DISPOSICION DE GENERACION DE VAPOR PARA EQUIPO DE COCCION DE ALIMENTOS, EN PARTICULAR HORNOS Y ARTICULOS SIMILARES.

DISPOSICION DE GENERACION DE VAPOR PARA UN HORNO DE COCCION DE ALIMENTOS O SIMILAR QUE COMPRENDE UNA CAVIDAD CERRADA DE COCCION (8) SUMINISTRADA CON UN VENTILADOR (12) Y UN ELEMENTO DE CALENTAMIENTO A GAS O ELECTRICAMENTE ACTIVADO (14).

DISPOSITIVO QUE COMPRENDE UN ELEMENTO GIRATORIO CON FORMA DE ANILLO FRUSTOCONICO (21) QUE SE AJUSTA EN CALIENTE EN EL EJE MOTRIZ (25) DE DICHO MEDIO VENTILADOR (12), MIENTRAS QUE EL AGUA QUE FLUYE A TRAVES DEL CONDUCTO DE SUMINISTRO DE AGUA (27), CUYA SALIDA ESTA SITUADA AXIALMENTE EN DICHO ELEMENTO GIRATORIO CON FORMA DE ANILLO (21), SE DIRIGE CONTRA LA SUPERFICIE INTERIOR (30) DEL MISMO. DE ESTA FORMA, EL AGUA SE TRANSPORTA A LO LARGO DE DICHA SUPERFICIE INTERIOR (30) Y SE PROYECTA RADIALMENTE, A MEDIDA QUE LLEGA AL BORDE CIRCUNFERENCIAL (32) DE DICHO ELEMENTO GIRATORIO CON FORMA DE ANILLO (14) EN DONDE SE HACE QUE SE EVAPORE INMEDIATAMENTE, GENERANDO INSTANTANEAMENTE VAPOR, DE ESTE MODO, Y PROMOVIENDO LA ACCION DE COCCION DE LOS ALIMENTOS. DE ESTA FORMA, SE GENERAN CANTIDADES CONSIDERABLES DE VAPOR MUY EFICAZMENTE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ZANUSSI GRANDI IMPIANTI S.P.A..

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIALE TREVISO 15,I-33170 PORDENONE.

Inventor/es: TASSAN MANGINA,FRANCO.

Fecha de Publicación: 1 de Junio de 1996.

Fecha Concesión Europea: 24 de Enero de 1996.

Clasificación Internacional de Patentes:

A47J27/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › calentados por vapor.
F22B27/16 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F22 PRODUCCION DE VAPOR. › F22B METODOS DE PRODUCCION DE VAPOR; CALDERAS DE VAPOR (conjuntos funcionales de las máquinas de vapor en las que predominan los aspectos motores F01K; retirada de los productos o residuos de combustión, p. ej. limpieza de las superficies contaminadas por combustión de tubos y quemadores, F23J 3/00; sistemas de calefacción central doméstica que emplea vapor F24D; intercambio de calor o transferencia de calor en general F28; producción de vapor en los núcleos de los reactores nucleares G21). › F22B 27/00 Calderas de vapor instantáneo o del tipo flash. › incluyendo inyectores para rociar o pulverizar gotitas de agua sobre o en el interior de los elementos cambiadores de calor, p. ej. en el interior de los tubos.
F24C15/32 F […] › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 15/00 Detalles. › Disposición de los conductos para gases calientes, p. ej. en o alrededor del horno de cocer.

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