METODO PARA APLICAR UNA CINTA DE SUJECION A QUESOS REDONDOS, ASI COMO LOS QUESOS ASI OBTENIDOS.
LA INVENCION PROPORCIONA UN METODO PARA APLICAR UNA CINTA DE SUJECION ALREDEDOR DE QUESOS,
DONDE LOS QUESOS, DIRECTAMENTE DESPUES DEL TRATAMIENTO DE SALMUERA, ESTAN PROVISTOS CON UNA CINTA DE SUJECION PERMANENTEMENTE DE SOPORTE, CUYA CINTA DE SUJECION ESTA HECHA DE CELOFAN.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: KONINKLIJKE NEDERLANDSE ZUIVELBOND FNZ.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: VOLMERLAAN 7, NL-2288 GD RIJSWIJK (ZH).
Inventor/es: KIMENAI, MARTINUS PETRUS, IJKEMA, SIETZE, SPOELSTRA, TAMME, BOERSMA, HIERONYMUS YPE,IR., KOLLMANN, CLEMENS JOHANNES WILLEBRORDUS,IR.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 5 de Mayo de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01J25/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01J FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (para los aspectos químicos, ver la subclase A23C). › A01J 25/00 Fabricación del queso (recubrimiento del queso A01J 27/02). › Dispositivos para el tratamiento del queso en proceso de fermentación.
- A01J27/00 A01J […] › Tratamiento ulterior del queso; Revestimiento del queso.
- A23C19/16 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 19/00 Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20). › Recubrimiento de la superficie del queso, p. ej. con parafina.
Patentes similares o relacionadas:
Producto alimenticio embutido, del 7 de Noviembre de 2019, de ORTEGA GIL, Pedro: 1. Producto alimenticio embutido caracterizado por consistir en un queso crema o queso cremoso , de los denominados para untar, que está embutido o embuchado […]
Recubrimiento para quesos, del 1 de Mayo de 2019, de CSK Food Enrichment BV: Método para recubrir un queso, que comprende aplicar una composición de recubrimiento acuosa a la superficie de un queso, en donde la composición de recubrimiento comprende al […]
Recubrimiento para quesos, del 10 de Abril de 2019, de CSK Food Enrichment BV: Método para recubrir un queso, que comprende aplicar una composición de recubrimiento acuosa a la superficie de un queso, en donde la composición de recubrimiento […]
Procedimiento de elaboración de un producto lácteo alimenticio y producto obtenido., del 29 de Enero de 2018, de FORMATGERIES MONTBRU, S.A: Procedimiento para la fabricación de un producto lácteo alimenticio; que comprende: a) la preparación a partir de leche fresca pasteurizada de una con un punto muy bajo […]
Queso semiduro o duro madurado, y su preparación, del 18 de Enero de 2017, de FrieslandCampina Nederland B.V: Método para la preparación de un queso semiduro o duro, donde dicho queso semiduro comprende un contenido de humedad sin materia grasa (MFFB) […]
Un procedimiento para aumentar el periodo de conservación de un alimento o producto agrícola, del 20 de Abril de 2016, de DSM IP ASSETS B.V.: Uso de un sistema de envasado que comprende un material de envasado, comprendiendo dicho material de envasado una película monolítica, termoplástica, […]
Procedimiento para la maduración en lámina de queso, del 13 de Abril de 2016, de DSM IP ASSETS B.V.: Procedimiento para preparar un queso madurado en lámina, que comprende (i) introducir queso puesto en salmuera en un envase para la maduración […]
Nueva cera de recubrimiento a base de copolímeros, usos de la misma y procedimiento de preparación, del 30 de Marzo de 2016, de FROMAGERIES BEL: Cera de recubrimiento de un producto alimentario, en particular de queso, y más en particular de queso de pasta firme, que comprende al menos un copolímero […]