CAMARA DE REPOSO PARA MASAS DE PAN.

Cámara de reposo para masa de pan, caracterizada porque comprende una carcasa en cuyo interior va montada una cinta transportadora de distribución;

una serie de cangilones de transporte, montadas entre cadenas de arrastre; y una cinta transportadora de salida; cuya cinta transportadora de distribución va situada bajo una tolva de recepción de las porciones de masa de pan y va montada con posibilidad de basculación, alrededor de un eje paralelo al eje longitudinal de dicha cinta, entre una posición horizontal y una posición vertical; y cuyos cangilones van distribuidos en filas horizontales, paralelas a la cinta de distribución , estando todas las filas montadas entre dos cadenas de arrastre paralelas que definen un circuito de trayectos horizontales que arranca desde una posición de carga, en la cual una de las filas queda situada inmediatamente por debajo de la cinta transportadora de distribución, hasta una posición de descarga, donde los cangilones son invertidos; y cuya cinta de descarga discurre paralela e inmediatamente por debajo de la fila de cangilones que ocupan la posición de descarga; disponiendo el conjunto de medios de volteo para la cinta de distribución; medios de volteo de los cangilones al alcanzar la posición de descarga y medios de avance intermitente de la cinta de distribución y de las cadenas de arrastre de los cangilones.