DESCONCHADORA DE MEJILLON.
Desconchadora de mejillón, que esencialmente se caracteriza por constituirse mediante un cuerpo prismático rectangular dividido longitudinalmente en tres depósitos,
los laterales de sección trapecial recta y el central trapecial isósceles invertido desprovisto de su base mayor y con su base menor constituida por un conducto semicircular en el que se aloja un sinfin helicoidal, estando en su extremo de descarga una noria de cangilones adosada en un lateral menor del cuerpo prismático, cuya noria es accionada por su propio motor y dispone de un rampa de descarga, presentando además el depósito central en sus bordes longitudinales unas paredes verticales, una de las cuales se prolonga en una canaleta ligeramente inclinada hacia el lateral de escarga donde dispone de otra canaleta de salida que controla con una cinta transportadora de rejilla, disponiendo además la canaleta de un drenaje en su fondo con comunicación a un depósito donde cae la salmuera procedente, del depósito central, la cual mediante un circuito cerrado es vuelta a introducir en el depósito central merced a la acción de una bomba situada en la zona superior del cuerpo prismático y en el lado opuesto al de la canaleta, cuya bomba conjuntamente con el movimiento del sinfin provoca una ligera corriente en la salmuera que obliga las viandas separadas de las conchas a desplazarse hacia la canaleta lateral, mientras que las conchas al caer al fondo del depósito central son sacadas mediante el sinfin y la noria de cangilones, caracterizándose además porque los depósitos laterales se encuentran llenos de agua para mantener constante y dentro de unos limites estudiados, la temperatura de la sal muera contenida en el depósito central.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: VILA FERNANDEZ,CANDIDO.
Nacionalidad solicitante: España.
Fecha de Solicitud: 6 de Septiembre de 1978.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 5 de Febrero de 1979.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).
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