UNOS PERFECCIONAMIENTOS EN LOS HORNOS PARA LA COCCIÓN DEL PAN Y REPOSTERÍA.
Unos perfeccionamientos en los hornos para la cocción del pan y repostería,
caracterizados por reunir, conjunta y combinadamente, las siguientes condiciones esenciales:
a) que el horno consista en una amplia caja prismática paralelepipédica abierta por su faceta frontal y construida con material refractario, apoyada sobre el suelo, no vinculada a éste ni a las paredes del local, simplemente enlazada por su parte inferior con el hogar, y por la parte posterior y superior con la base de la chimenea de evacuación de humos;
b) que las paredes, techo y suelo de la caja (a) estarán exteriormente protegidas con una gruesa capa de amianto y ésta con una chapa metálica;
c) que en el interior de la caja, en sus paredes laterales estarán empotradas sendas series de guías metálicas para otros tantos armazones rígidos y tabién metálicos para sostener durante su cocción las bandejas con los panes y las piezas de pastelería a elaborar;
d) que cada armazón deslizante, estarán provisto deuna tapa rectangular de altura suficiente para el paso de la carga de la bandeja; que estas tapas estén provistas de asas y mirillas y que los espacios intermedios entre cada dos tapas contiguas se cubran con franjas fijas aislantes
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0244308.
Solicitante: LLUCIA MORIST,ISIDRO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Fecha de Solicitud: 13 de Septiembre de 1958.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 27 de Septiembre de 1958.
Clasificación antigua:
- A21B NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C).
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