UN HORNO DE PANIFICACION.
Un horno de panificación que comprende una cámara de cocer circundada por una caja aislada térmicamente y que puede ser cerrada,
por ser cerrada, por medio de una puerta, un dispositivo de circulación para producir y hacer circular atmósfera de panificación por la cámara de cocer, un dispositivo generador de vapor dispuesto en la zona del dispositivo de calefacción, y al menos una válvula acoplada a la cámara de cocer, caracterizado porque la válvula acoplada a la cámara de cocer, caracterizado porque la válvula está dispuesta en un lugar alejado del dispositivo generador de vapor, de tal modo que al generarse el vapor, el aire contenido en la cámara de cocer es expulsable con la menor pérdida posible de vapor y el vapor es distribuible en un tiempo brevísimo de manera uniforme por la cámara de cocer.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: DEBAG DEUTSCHE BACKOFENBAU, GMBH.
Fecha de Solicitud: 5 de Mayo de 1978.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 20 de Octubre de 1978.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21B NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C).
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