Procedimiento para el procesamiento de residuos de destilación líquidos y dispositivo para la fabricación de un producto que contiene proteínas.

Procedimiento para el procesamiento de residuos de destilación líquidos (TS), caracterizado por los siguientes pasos:

a) suministro de residuos de destilación líquidos

(TS) a un recipiente de trabajo (3);

b) concentración de residuos de destilación líquidos (TS) en una instalación de filtración (9);

c) donde tras la concentración de residuos de destilación líquidos en la instalación de filtración (9) se efectúa una división de flujo de los residuos de destilación líquidos concentrados en al menos la primera corriente parcial (TS1) y una segunda corriente parcial (TS2), y

d) reconducción de la primera corriente parcial (TS1) de residuos de destilación líquidos concentrados a los residuos de destilación líquidos (TS) que se encuentran en el recipiente de trabajo (3) para el ajuste del contenido de materia seca.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11152404.

Solicitante: GEA Mechanical Equipment GmbH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Werner-Habig-Strasse 1 59302 Oelde ALEMANIA.

Inventor/es: SCHONEBERG,KNUD, EMANUELE,MARIO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS PARA ANIMALES; METODOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS... > Productos alimenticios para animales > A23K1/16 (suplementados con factores nutricionales adicionales; Bloques de sal)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION;... > A23J1/00 (Preparación de composiciones a base de proteínas para la alimentación; Apertura de huevos en grandes cantidades y separación de la yema de la clara)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE;... > RECUPERACION DE SUBPRODUCTOS DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS;... > Recuperación de subproductos > C12F3/10 (a partir de residuos líquidos de destilería)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS PARA ANIMALES; METODOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS... > Productos alimenticios para animales > A23K1/06 (a partir de los residuos de destilerías o de los procedentes de fábricas de cerveza)

PDF original: ES-2484694_T3.pdf

 

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Fragmento de la descripción:

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DESCRIPCIÓN

Procedimiento para el procesamiento de residuos de destilación líquidos y dispositivo para la fabricación de un producto que contiene proteínas La invención se refiere a un procedimiento según el preámbulo de la reivindicación 1 y a un dispositivo según el preámbulo de la reivindicación 10.

Durante la obtención de etanol en el procedimiento de destilación a partir de cereales, como maíz, trigo y/o triticale se produce una gran proporción de residuos de destilación.

A partir de estos residuos de destilación puede obtenerse entre otros, alimento para la ganadería.

Un procedimiento para el procesamiento de residuos de destilación líquidos con un hidrociclón entre otros, es divulgado por el documento DE OS 38 05 398.

En otro procedimiento, habitual hasta el momento, se separan los residuos de destilación en residuos de destilación líquidos y sólidos mediante un decantador. Los residuos de destilación líquidos se suministran a un evaporador, para continuar disminuyendo el contenido de agua y alcanzar una concentración mayor, donde después de este paso del procedimiento se habla del llamado jarabe de residuo de destilación. A continuación, los residuos sólidos de destilación vuelven a mezclase con el jarabe de residuo de destilación y se suministran a un secador, para alcanzar un contenido de materia seca de por encima del 90% en peso. No obstante, este alimento obtenido solamente puede darse de comer a rumiantes, dado que la proporción de material fibroso es muy alta, y la utilización de este nutritivo complemento alimenticio está limitada por lo tanto a algunos ámbitos de aplicación.

El documento DE 20 2009 013 389.3 divulga un dispositivo para la obtención de un producto en el que los residuos de destilación líquidos se concentran por ultrafiltración, y a continuación se reúnen junto con los residuos de destilación sólidos en un dispositivo de secado. Este dispositivo ha funcionado bien, no obstante, también en este caso el producto fabricado puede darse de comer únicamente a rumiantes. Además de ello, ha podido verse que la ultrafiltración durante el procesamiento de residuos de destilación líquidos solamente puede llevarse a cabo de manera económica hasta un determinado grado de concentración.

Es por lo tanto tarea de la presente invención, por un lado poner a disposición un procedimiento que garantice un modo de funcionamiento óptimo de una instalación de filtración, y por otro crear un dispositivo para fabricar un producto de valor que contiene proteínas y grasas, esencialmente libre de fibras.

La invención soluciona estas tareas mediante un procedimiento con las características de la reivindicación 1 y un dispositivo con las características de la reivindicación 10. A continuación de la preconcentración de los residuos de destilación líquidos mediante la instalación de filtración, se efectúa una división de flujo, donde una primera corriente parcial se reconduce al recipiente de trabajo y una segunda corriente parcial continúa procesándose.

Mediante la reconducción de la primera corriente parcial de residuos de destilación líquidos preconcentrados a los residuos líquidos de destilación que se encuentran en el recipiente de trabajo, puede aumentarse el contenido de materia seca de estos residuos de destilación líquidos, lo cual permite un modo de trabajo más óptimo y una mayor eficiencia de la instalación de filtración.

Variantes ventajosas de configuración de la invención son objeto de las reivindicaciones secundarias.

Esta segunda corriente parcial puede conducirse a continuación, desde la instalación de filtración, a un instrumento separador de sólido/líquido mecánico, en el que vuelven a concentrase los residuos de destilación líquidos, de manera que se forman ventajosamente unos residuos de destilación líquidos con un contenido de materia seca preferiblemente superior a 12% en peso. Debido a la combinación de una instalación de filtración con una máquina centrifugadora, puede efectuarse ventajosamente una concentración especialmente cuidadosa con la temperatura de los residuos de destilación líquidos.

Tras la concentración adicional de los residuos de destilación líquidos mediante la clarificación y la evacuación de la fase acuosa clarificada, se traspasan los residuos de destilación líquidos separados como fase de boquilla del separador a un dispositivo secado, por ejemplo a un secador por pulverización, donde por secado de los residuos de destilación líquidos concentrados se forma un producto de valor que contiene proteínas esencialmente libre de fibras, el cual es adecuado por ejemplo, como complemento alimenticio.

El secado puede llevarse a cabo de manera cuidadosa con el producto, es decir, sin secado en hornos, llamas o similares, de manera que no se dañen componentes valiosos por la acción del calor. El secado también puede suprimirse no obstante, tras el tratamiento en la máquina centrifugadora.

Los residuos de destilación líquidos suministrados al recipiente de trabajo pueden ponerse a disposición ventajosamente por procesamiento de residuos de destilación de cereales, por ejemplo a continuación de una destilación en un decantador.

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Es ventajoso además de ello, cuando además de los residuos de destilación líquidos concentrados, se evacua de la instalación de filtración un flujo de permeado, el cual puede suministrarse por ejemplo a una depuración anaerobia de aguas residuales o que puede utilizarse nuevamente como agua de proceso. Esto es ventajoso, porque de esta manera las aguas residuales pueden renovarse sin problemas y en este caso puede evitarse una recogida por separado y almacenamiento, como ocurre habitualmente en el caso de aguas residuales de proceso.

Según la invención, un dispositivo para la fabricación de un producto de valor que contiene proteínas a partir de residuos de destilación líquidos, presenta un recipiente de trabajo, una instalación de filtración, una máquina centrifugadora, preferiblemente un separador, y un dispositivo de secado, donde la instalación de filtración está unida con el recipiente de trabajo a través de una reconducción para una primera corriente parcial de los residuos de destilación líquidos concentrados. Mediante este modo de trabajo se consigue un producto de valor casi libre de fibras, donde la instalación de filtración trabaja con eficiencia operativa.

La invención se describe a continuación con mayor detalle mediante un ejemplo de realización con ayuda de los dibujos fig. 1 y 2. Estos muestran:

Fig. 1 una representación esquemática de un procedimiento conocido en sí para la puesta a disposición de residuos de destilación líquidos y Fig. 2 una representación esquemática de un dispositivo para la fabricación de un producto de valor a partir de residuos de destilación líquidos.

La fig. 1 muestra pasos de procesamiento de residuos de destilación de cereales (whole stillage) WS conocidos en sí, como continuación por ejemplo a una destilación de etanol. Estos residuos de destilación WS presentan un contenido de materia seca de aproximadamente 10% en peso, donde aproximadamente un 7% en peso corresponde a partículas sólidas en suspensión y un 3% en peso a partículas sólidas disueltas, y se introducen mediante una bomba 1a en un decantador 1, donde se procesan para dar lugar a residuos de destilación sólidos (wet grains) WG y residuos de destilación líquidos (thin stillage) TS.

La proporción de materia seca en los residuos de destilación líquidos... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

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1. Procedimiento para el procesamiento de residuos de destilación líquidos (TS) , caracterizado por los siguientes pasos:

a) suministro de residuos de destilación líquidos (TS) a un recipiente de trabajo (3) ;

b) concentración de residuos de destilación líquidos (TS) en una instalación de filtración (9) ;

c) donde tras la concentración de residuos de destilación líquidos en la instalación de filtración (9) se efectúa una división de flujo de los residuos de destilación líquidos concentrados en al menos la primera corriente parcial (TS1) y una segunda corriente parcial (TS2) , y d) reconducción de la primera corriente parcial (TS1) de residuos de destilación líquidos concentrados a los residuos de destilación líquidos (TS) que se encuentran en el recipiente de trabajo (3) para el ajuste del contenido de materia seca.

2. Procedimiento según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que tras la división de flujo se efectúa una clarificación al menos de la segunda corriente parcial (TS2) de los residuos de destilación líquidos concentrados mediante una máquina centrifugadora, preferiblemente un separador (16) , donde se efectúa otra concentración de los residuos de destilación líquidos.

3. Procedimiento según la reivindicación 2, caracterizado por el hecho de que por la concentración adicional se obtienen unos residuos de destilación líquidos concentrados con un contenido de materia seca de más de 12% en peso, preferiblemente 18% en peso o más.

4. Procedimiento según la reivindicación 2 o 3, caracterizado por el hecho de que tras la clarificación se efectúa un secado de los residuos de destilación líquidos concentrados que da lugar a la formación de un producto de valor que contiene proteínas.

5. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que la primera corriente parcial (TS1) es tras la división de flujo, al menos tres veces mayor, preferiblemente al menos seis veces mayor, que la segunda corriente parcial (TS2) .

6. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que los residuos de destilación líquidos (TS) suministrados al recipiente de trabajo son puestos a disposición por procesamiento de residuos de destilación de cereales (WS) en un decantador (1) .

7. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que adicionalmente a los residuos de destilación líquidos concentrados, se evacúa de la instalación de filtración (9) una corriente de permeado (P) , la cual puede suministrase a una depuración anaerobia de aguas residuales o reutilizarse como agua de proceso.

8. Procedimiento según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que la división de flujo tras la concentración de residuos de destilación líquidos en una instalación de filtración (9) se efectúa en dependencia del contenido de materia seca de los residuos de destilación líquidos que se encuentran en el recipiente de trabajo (3) .

9. Procedimiento según una de las reivindicaciones 1 hasta 7, caracterizado por el hecho de que la regulación de flujo se controla por medio de la velocidad de flujo tras la concentración de residuos de destilación líquidos en una instalación de filtración (9) .

10. Dispositivo para la fabricación de un producto de valor que contiene proteínas, a partir de residuos de destilación líquidos, con un recipiente de trabajo (3) , una instalación de filtración (9) , una máquina centrifugadora, preferiblemente un separador (16) , y un dispositivo de secado, caracterizado por el hecho de que la instalación de filtración (9) está unida con el recipiente de trabajo (3) a través de una reconducción (17) para una primera corriente parcial (TS1) de los residuos de destilación líquidos concentrados.

11. Dispositivo según la reivindicación 10, caracterizado por el hecho de que la instalación de filtración (9) es una instalación de ultrafiltración.

12. Dispositivo según la reivindicación 10 u 11, caracterizado por el hecho de que la instalación de filtración (9) presenta medios para la división de flujo (15) de los residuos de destilación líquidos concentrados en una primera corriente parcial (TS1) y en una segunda corriente parcial (TS2) .

13. Dispositivo según la reivindicación 12, caracterizado por el hecho de que los medios para la división de flujo

(15) se regulan en dependencia de la velocidad de flujo.

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14. Dispositivo según una de las reivindicaciones anteriores 10 hasta 13, caracterizado por el hecho de que la máquina centrifugadora (16) está unida con el recipiente de trabajo (3) a través de una reconducción (18) , para reconducir la fase de centrifugado clarificada al recipiente de trabajo (3) .