INYECTOR CONTINUO DE ADOBO.

Mecanismo inyector de adobo para inyectar una sustancia líquida en piezas de carne

(8) compuesto de:
- Un medio de transporte continuo (9) con una o más filas para el transporte de piezas de carne;
- Medios de inyección para inyectar una sustancia líquida en las piezas de carne; y
- Un controlador de presión dotado de un mecanismo de control de presión que puede aumentar gradualmente la presión de inyección desde aproximadamente 0 kg/cm2 al inyectar la sustancia líquida procedente de dicha sección de inyección (10) en las piezas de carne; caracterizado por que
- Los medios de inyección comprenden dos o mas secciones de inyección (10) cada uno de las cuales puede inyectar la sustancia líquida en las piezas de carne; y
- el inyector de adobo está además compuesto por un controlador de tiempo que controla el desplazamiento de las secciones de inyección que se desplazan a una velocidad que está sincronizada con la velocidad de transporte de las piezas de carne (8) que son transportadas por dichos medios de transporte continuo (9).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: PRIMA MEAT PACKERS, LTD.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 17-4, HIGASHIOI 3-CHOME, SHINAGAWA-KU,TOKYO 140-8529.

Inventor/es: OTSUKA, SHOJI, SAMUSAWA, SHINJI, TAKAHASHI, TAKAYUKI, WATANABE, SHIGEAKI.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 22 de Septiembre de 2004.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE,... > Métodos generales de conservación para carne, embutidos,... > A23B4/28 (por inyección de líquidos)
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INYECTOR CONTINUO DE ADOBO.