DISPOSITIVO DE BLOQUEO PARA SOPORTE GIRATORIO DE JAMONES.

1. Dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones, del tipo que está constituido por dos cilindros huecos concéntricos montados sobre el extremo superior de una columna vertical del soporte, de los cuales el cilindro exterior

(1) queda articulado a un eje horizontal y fijado a la columna (2) mediante tuercas (3), mientras que el cilindro interior (4) tiene capacidad para girar libremente dentro del cilindro exterior y posicionar el jamón para su corte, caracterizado porque el cilindro exterior (1) conforma en su periferia y en proximidad a su borde externo (5), unos medios de articulación (6) para la disposición de un brazo de palanca (7), que está dotado por su cara interna de una alineación de salientes cónicos (8) próximos al borde lateral externo (9) de la palanca y cayentes sobre el cilindro interior (4), mientras que sobre el cilindro exterior (1) se conforma un resalto (10) a modo de enganche, en disposición de retener por salto elástico el borde lateral interno (11) de la palanca en la posición de acoplamiento sobre el cilindro interior giratorio.

2. Dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones, según reivindicación primera caracterizado porque el cilindro interior (4), conforma en su periferia una banda resaltada (12) provista de orificios ciegos cónicos (13) en disposición circular, que quedan situados en proximidad al borde externo (5) del cilindro exterior (1) y en disposición de recibir el encaje de los salientes cónicos (8) del brazo de palanca (7), que en su acoplamiento bloquea el giro del cilindro interior (4).

3. Dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el cilindro interior (4) conforma en proximidad a su borde interno (14), una ranura periférica (15) en disposición de recibir un aro flexible (16) que hace tope con el borde interno (17) del cilindro exterior (1).

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201530509.

Solicitante: INDUSTRIAS ALDAYA, S. L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: CAMP MORA,JOSE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > A47J47/00 (Recipientes, soportes u objetos similares diversos para la cocina, no previstos en otros grupos de esta subclase; Tablas para cortar, p. ej. el pan)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos,... > A47J43/18 (Dispositivos para mantener o apretar durante la cocción o el trinchado, las aves, la carne de caza o las otras carnes, o las legumbres)
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DISPOSITIVO DE BLOQUEO PARA SOPORTE GIRATORIO DE JAMONES.
DISPOSITIVO DE BLOQUEO PARA SOPORTE GIRATORIO DE JAMONES.

Fragmento de la descripción:

DESCRIPCIÓN

DISPOSITIVO DE BLOQUEO PARA UN SOPORTE GIRATORIO DE JAMONES

ÁMBITO TÉCNICO

La presente invención se refiere a un dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones de aplicación general en la fabricación de enseres domésticos para la casa y la cocina, y de especial aplicación en los soportes giratorios para jamones, que permiten inmovilizar al jamón sobre un soporte para facilitar su corte.

Para tal efecto, el soporte de jamones dispone, en el apoyo giratorio para la pezuña del jamón, unos medios de bloqueo de actuación manual, que inmovilizan el apoyo del jamón impidiendo su giro en el momento deseado por el usuario y de una forma operativa rápida, segura y eficaz, lo que facilita la fijación adecuada del jamón en el soporte para su manipulación.

Los medios de bloqueo del apoyo giratorio, quedan conformados tanto en el cuerpo fijo del apoyo como en el cuerpo giratorio de dicho apoyo, ya que son piezas obtenidas en materia plástica que permiten conformar en la misma operación de moldeo unos medios operativos para la disposición articulada de un brazo de palanca, cuya basculación manual es susceptible de provocar la retención del apoyo giratorio respecto del apoyo fijo, manteniendo el jamón inmovilizado en la posición de corte deseada.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En el estado actual de la técnica son conocidos unos soportes para jamones que en su extremo superior presentan un medio de sujeción con carácter giratorio de la pata del jamón, que se compone de dos coronas concéntricas, de manera que la corona interior es susceptible de girar respecto de la corona exterior , efectuándose la fijación de la pata de jamón por medio de palomillas de apriete que mediante roscado permiten graduar la penetración hacia el centro de dichas coronas, tal y como se reivindica en el modelo de utilidad español con el número de publicación 1 027 158 por "Soporte para jamones", actualmente caducado y de dominio público.

Este tipo de soporte de jamones tiene el inconveniente que el bloqueo de la corona giratoria se realiza a través de las palomillas de apriete que atraviesan las dos coronas concéntricas para hincarse por sus extremos puntiagudos en la pata del jamón.

Esta fijación de las dos coronas se debilita con el tiempo, ya que los orificios realizados en la pata van con el uso haciéndose más grandes y por tanto creando huelgos en la fijación de las palomillas, lo que provoca movimientos giratorios del conjunto de las coronas y por lo tanto un movimiento de vaivén del jamón durante el corte o cuando se realiza cualquier acción de presión en la manipulación del jamón.

También es conocido por el estado de la técnica la existencia de la patente de invención española con el número de publicación 2 190 693 por " Jamonero articulado y giratorio" caracterizado porque el bloqueo se realiza a través de una corona dentada del casquillo giratorio que queda bloqueada cuando engrana con una pieza dentada que hay sobre soporte que queda en disposición inferior articulada al bastidor y cuyo giro se encuentra condicionado por la acción de un muelle y la acción del peso del jamón a través de la corona dentada, encontrando una posición de equilibrio entre la constante elástica del muelle, como el propio peso del jamón, salvo que el jamón apoye sobre una superficie horizontal.

Todo ello de forma que cuando el conjunto gira hacia abajo, la corona dentada topa con la pieza dentada inferior articulada al bastidor que presenta unos dientes de igual módulo y paso que la corona dentada. Por lo tanto cuando los dientes de ambas piezas coinciden y ante la imposibilidad de movimiento de la pieza dentada inferior se produce la imposibilidad de giro del casquillo.

Este empleo de coronas dentadas que encajan para la inmovilidad del casquillo resulta de una organización y funcionamiento complejo, ya que requiere la utilización de un número de piezas mayor que las que existen en otros soportes de jamones y además está supeditado su engrane a la existencia de un resorte o muelle elástico cuya acción permite el encaje de ambos dientes de la rueda y pieza dentadas.

Por otra parte existe el inconveniente que en un uso continuado del soporte para jamones se produzca la rotura o desgaste de algún diente tanto de la corona dentada superior como de la pieza dentada inferior , lo que supondría la falta de engrane de las coronas dentadas y por tanto el mal funcionamiento del sistema de bloqueo del apoyo giratorio del soporte.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención pretende superar estos inconvenientes y aportar al mercado un dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones que consta al menos de una palanca articulada al apoyo fijo y que es susceptible de acoplarse manualmente sobre el apoyo giratorio entorpeciendo su giro libre, lo que asegura la inmovilidad del apoyo giratorio en el interior del apoyo fijo, y por ende la fijación del jamón frente a cualquier tracción ejercida por el usuario sobre el soporte durante el corte o en su manipulación..

Asimismo, la palanca de actuación manual, y por lo tanto no supeditada a la acción de resortes o contrapesos, está organizada de forma que resulta suficientemente resistente para un uso continuado de la misma, disponiendo además de una alineación de resaltos gruesos, que aumentan la resistencia a la rotura de la palanca, pero que sirven fundamentalmente como medios de ajuste o acoplamiento sobre el apoyo giratorio.

Para tal efecto de acoplamiento de la palanca sobre el apoyo giratorio, se ha previsto que dicho apoyo disponga en su periferia unos alojamientos especiales para introducir los resaltos de la palanca, quedando completamente acoplada sobre el apoyo giratorio y unida a través de su articulación al apoyo fijo.

El bloqueo del apoyo giratorio realizado mediante la palanca evita la utilización de otros elementos de funcionamiento complejo, lo que abarata el coste final del soporte para jamones y además el accionamiento manual de dicha palanca, asegura que siempre se va a impedir el bloqueo del apoyo giratorio de una forma rápida y eficaz.

.DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

Acorde con la invención, el dispositivo de bloqueo está destinado al apoyo de un soporte giratorio para jamones, del tipo que está constituido por dos cilindros huecos concéntricos montados sobre el extremo superior de una columna vertical del soporte, de los cuales el cilindro exterior queda articulado a un eje horizontal y fijado a la columna mediante tuercas, mientras que el cilindro interior tiene capacidad para girar libremente dentro del cilindro exterior y por tanto permite girar y posicionar el jamón para su corte .

El cilindro exterior del apoyo está estructurado de forma que en proximidad a su borde externo se conforman unos medios de articulación para la disposición de un brazo de palanca, capacitado para girar sobre un eje horizontal y acoplarse sobre el cilindro interior giratorio o bien mediante el giro contrario desacoplarse de dicho cilindro interior.

Dicho brazo de palanca está dotado por su cara interna de una alineación de salientes cónicos, conformados próximos al borde lateral externo de la palanca y cayentes sobre el cilindro interior giratorio.

En la periferia del cilindro exterior queda conformado también un resalto a modo de enganche, dispuesto para retener por salto elástico el borde lateral interno de la palanca en su acoplamiento sobre el cilindro interior giratorio, lo que evita que el brazo de palanca se salga involuntariamente de su alojamiento del cilindro interior, asegurando su bloqueo.

Para tal efecto de acoplamiento, el cilindro interior giratorio conforma en su periferia una banda...

 


Reivindicaciones:

1. Dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones, del tipo que está constituido por dos cilindros huecos concéntricos montados sobre el extremo superior de una columna vertical del soporte, de los cuales el cilindro exterior (1) queda articulado a un eje horizontal y fijado a la columna (2) mediante tuercas (3), mientras que el cilindro interior (4) tiene capacidad para girar libremente dentro del cilindro exterior y posicionar el jamón para su corte, caracterizado porque el cilindro exterior (1) conforma en su periferia y en proximidad a su borde externo (5), unos medios de articulación (6) para la disposición de un brazo de palanca (7), que está dotado por su cara interna de una alineación de salientes cónicos (8) próximos al borde lateral externo (9) de la palanca y cayentes sobre el cilindro interior (4), mientras que sobre el cilindro exterior (1) se conforma un resalto (10) a modo de enganche, en disposición de retener por salto elástico el borde lateral interno (11) de la palanca en la posición de acoplamiento sobre el cilindro interior giratorio.

2. Dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones, según reivindicación primera caracterizado porque el cilindro interior (4), conforma en su periferia una banda resaltada (12) provista de orificios ciegos cónicos (13) en disposición circular, que quedan situados en proximidad al borde externo (5) del cilindro exterior (1) y en disposición de recibir el encaje de los salientes cónicos (8) del brazo de palanca (7), que en su acoplamiento bloquea el giro del cilindro interior (4).

3. Dispositivo de bloqueo para un soporte giratorio de jamones, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el cilindro interior (4) conforma en proximidad a su borde interno (14), una ranura periférica (15) en disposición de recibir un aro flexible (16) que hace tope con el borde interno (17) del cilindro exterior (1).