Aparato de ahumado.
Aparato de ahumado (1) que comprende un cuerpo (2) dentro del cual se define una cámara (3) en la que es insertable un elemento deslizable (36) en el que pueden estar dispuestos unos elementos de material combustible (29),
unos medios de calentamiento (10) que están dispuestos en dicho elemento deslizable (36) para calentar dichos elementos de material combustible (29) y causar la combustión sin llama de los mismos con generación de humo, caracterizado por que en dicho elemento deslizable (36), está dispuesto un elemento tubular (4) que está provisto de una pluralidad de segundas aberturas de succión (14) que comunican con el interior de dicho elemento deslizable (36), estando conectado dicho elemento tubular (4), en un primer extremo (5), a una primera pared (37) del elemento deslizable (36), mientras que se inserta un segundo extremo (6) del mismo en un conducto de salida (7).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18200476.
Solicitante: ANGELO PO GRANDI CUCINE-SOCIETA'PER AZIONI.
Inventor/es: CAPRIGLIONE,GERARDO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/052 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Generadores de humo.
- F24C15/18 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 15/00 Detalles. › Colocación de los compartimentos adicionales diferentes de los de cocción, p. ej. para el calentamiento, la colocación de utensilios o bien los depósitos de combustible; Instalación de aparatos adicionales, para el calentamiento o la cocción, p. ej. parrillas.
PDF original: ES-2808962_T3.pdf
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