Complemento alimenticio que comprende una mezcla de base de ingredientes con por lo menos una proteína vegetal o animal y un activador de proteínas a base de plantas constituido por:

un primer grupo de extractos vegetales con actividad proteolítica obtenidos a partir del fruto o el tallo de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por papaya, piña, drósera; un segundo grupo de extractos vegetales con actividad emoliente y peristáltica obtenidos a partir de las hojas, la corteza, las raíces o rizomas de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por sena, malva, cáscara sagrada, arraclán, ruibarbo, lengua de vaca, áloe; un tercer grupo de extractos vegetales con actividad carminativa obtenidos a partir de las hojas, los frutos, las raíces y rizomas de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por anís estrellado, anís verde, hinojo, jengibre, menta, cúrcuma; un cuarto grupo de extractos vegetales con actividad depuradora y de protección renal y hepática obtenidos a partir de las hojas, los frutos, las raíces y rizomas de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por alcachofa, diente de león, boldo, rábano, bardana; cardo mariano; en el que: el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho primer grupo con actividad proteolítica está comprendido entre el 0,4% y el 2,8%, basado en el peso total del complemento; el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho segundo grupo con actividad peristáltica y emoliente está comprendido entre el 0,05% y el 1,4%, basado en el peso total del complemento; el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho tercer grupo con actividad carminativa está comprendido entre el 0,2% y el 1,4%, basado en el peso total del complemento; el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho cuarto grupo con actividad depuradora y de protección renal y hepática está comprendido entre el 0,1% y el 0,6%, basado en el peso total del complemento

CAMPO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere al campo de los complementos alimenticios y en particular se refiere a un complemento alimenticio con un activador de proteínas a base de plantas.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN 5

Es conocido que muchos planes de adelgazamiento se basan en una ingesta calórica reducida, que se obtiene mediante una reducción más o menos equilibrada de la cantidad de alimentos ingeridos. Este procedimiento puede conducir a una deficiencia general de proteínas, glúcidos, vitaminas y sales minerales, con efectos perjudiciales en el organismo y con el riesgo de que, una vez que se termina la dieta, se vuelva a recuperar de nuevo fácilmente el peso perdido, también debido a factores 10 psicosomáticos.

Además, para que una dieta baja en calorías sea equilibrada especialmente cuando se adopta bajo control médico, ha de seguirse de manera muy lenta, volviéndose inaceptablemente largo el ciclo de dieta para muchos sujetos.

Otro inconveniente de este tipo de dieta es que cuando se somete un cuerpo humano a una baja 15 ingesta calórica, reacciona disminuyendo el consumo de grasas y ralentizando el metabolismo basal que representa aproximadamente el 70% del consumo total en mamíferos y seres humanos, produciendo de este modo una reducción de la masa corporal magra y del tono muscular, así como sensaciones de cansancio y de fatiga excesiva.

Además, una vez que se ha terminado el ciclo de dieta, la recuperación de la masa corporal 20 magra requiere la acumulación de grandes cantidades de masa adiposa, lo cual induce el denominado “efecto yo-yo”. Tras un periodo de descanso, se repite por tanto el ciclo con los mismos efectos, y esto conduce a un daño progresivo de la masa muscular y de la salud del sujeto.

Los sustitutos de comidas, tales como las típicas barritas nutricionalmente equilibradas se han introducido para simplificar y mejorar las dietas bajas en calorías. El consumo de estas comidas puede 25 corresponder a una reducción equilibrada clásica de la ingesta calórica o una dieta “calórica normal”, y presenta la ventaja de ser práctico y garantizar una dosificación correcta, al tiempo que se evita la necesidad de pesar los alimentos. Esta dieta equilibrada “calórica normal” es una solución óptima para mantener el peso ideal de cada uno y la salud pero no sirve para adelgazar de manera controlada y saludable. 30

Para adelgazar de manera eficaz y saludable, la ingesta calórica debe reducirse en respuesta a las necesidades de cada individuo, siguiendo una dieta variada y equilibrada, y conservando la masa corporal magra y las partes vitales del organismo. Este objetivo puede alcanzarse creando cierta deficiencia de alimentos, lo cual debe dirigirse de manera nítida y no generalizarse, sin suprimir proteínas, vitaminas, sales minerales, que son indispensables para el funcionamiento normal de los órganos vitales, 35 para soportar la musculatura y el tono corporal. Particularmente, las grasas y los azúcares tendrán que reducirse, pero no suprimirse.

Por tanto, una dieta de adelgazamiento ideal proporcionará una ingesta calórica reducida a la vez que garantizará que el organismo reciba las cantidades apropiadas de proteínas, sales minerales, grasas y azúcares. No se conoce hasta la fecha ningún alimento natural que combine todas las características 40 anteriores y permita adelgazar.

Son conocidos los complementos proteicos y se han utilizado ampliamente durante muchos años, especialmente por deportistas y culturistas. Estos complementos, que normalmente contienen esencialmente grandes cantidades de proteínas para aumentar la masa muscular y creatina para proporcionar más energía durante actividades deportivas, así como antioxidantes, vitaminas y otros 45 microaditivos. Estos complementos proteicos son perfectamente funcionales para potenciar el rendimiento de los atletas pero no para adelgazar.

Además, estos complementos son difíciles de digerir, reducen la peristalsis, provocando que se hinche el estómago y el intestino, y fatiga excesiva o daños en el hígado y en los riñones que no pueden eliminar por completo las proteínas en exceso. 50

La solicitud internacional WO2004/014153 y la solicitud de patente europea EP-A-1604677 dan a conocer ejemplos de complementos alimenticios conocidos.

SUMARIO DE LA INVENCIÓN

El objetivo de la presente invención es solventar los inconvenientes de las clásicas dietas de adelgazamiento bajas en calorías proporcionando un complemento alimenticio que pueda evitar los 55 inconvenientes de la técnica anterior y permitir un adelgazamiento natural.

Un objetivo adicional es proporcionar un complemento alimenticio con un elevado contenido en proteínas, al tiempo que es fácilmente digerible y asimilable por el organismo.

Todavía otro objetivo es proporcionar un complemento alimenticio que acelera el metabolismo y

ayuda al funcionamiento apropiado del intestino y la peristalsis.

Todavía otro objetivo es concebir un complemento alimenticio que impida el hinchamiento del estómago y el intestino, y evite los trastornos y los problemas cosméticos asociados con los mismos.

Otro objetivo importante es proporcionar un complemento alimenticio que presente propiedades depuradoras que mejoren la salud. 5

Finalmente, el objetivo de la presente invención es proporcionar un complemento alimenticio que sea sabroso, inalterable cuando se cocina y que pueda introducirse en las comidas diarias en la preparación de sopas, pasta fresca, pan, pizza, condimentos y aperitivos.

Estos objetivos se alcanzan mediante un complemento alimenticio a base de proteínas según la reivindicación 1 independiente. 10

Gracias al activador de proteínas a base de plantas, el elevado contenido en proteínas del integrador puede asimilarse sin provocar daños en el organismo.

El activador de proteínas de la invención comprende un primer grupo de extractos vegetales con actividad proteolítica, obtenidos a partir del fruto o el tallo de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por papaya, piña, drósera. 15

Gracias a la actividad proteolítica de este primer grupo de extractos, las proteínas en la mezcla se digerirán fácilmente.

El activador de proteínas de la invención comprende un segundo grupo de extractos vegetales con una actividad emoliente y peristáltica, un tercer grupo de extractos vegetales con una actividad carminativa y un cuarto grupo de extractos vegetales con una actividad depuradora y de protección renal y 20 hepática.

Gracias a estos extractos vegetales y a sus actividades, se mantendrá un funcionamiento óptimo del organismo y no se dañará el estómago, intestino, hígado o riñones.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE ALGUNAS FORMAS DE REALIZACIÓN PREFERIDAS

El complemento proteico alimenticio de la invención comprende esencialmente una mezcla de 25 base de ingredientes con por lo menos una proteína vegetal o animal y un activador de proteínas a base de plantas.

La mezcla de base puede incluir una o más proteínas vegetales o animales seleccionadas de entre el grupo constituido por proteínas de la soja, guisantes, huevos, leche, así como glúcidos simples y complejos, lípidos, fibras, minerales. 30

El complemento se introduce en un plan dietético conocido como “tisanorelca®” que utiliza ampliamente productos y extractos obtenidos mediante decocción, y en la presente memoria se denominará “complemento tisanorelca®”.

Según la invención, el activador de proteínas a base de plantas o activador tisanoreica® comprende un primer grupo de extractos vegetales con actividad proteolítica, obtenidos a partir de plantas 35 seleccionadas de entre el grupo constituido por papaya (Carica Papala L.), piña (Ananas Comosus L.Merr.), drósera (Drosera rotundifolia L.).

Particularmente, el fruto de la papaya, y concretamente su savia, contiene una mezcla de enzimas proteolíticas, tales como papaína y quimopapaína, que hidroliza específicamente polipéptidos que contienen los aminoácidos basales, leucina y glicina. El fruto y el tallo de la piña contienen una mezcla 40 de enzimas proteolíticas, conocida como “bromelina” que presenta propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y fibrinolíticas,...

1. Complemento alimenticio que comprende una mezcla de base de ingredientes con por lo menos una proteína vegetal o animal y un activador de proteínas a base de plantas constituido por:

 un primer grupo de extractos vegetales con actividad proteolítica obtenidos a partir del fruto o el tallo de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por papaya, piña, drósera; 5

 un segundo grupo de extractos vegetales con actividad emoliente y peristáltica obtenidos a partir de las hojas, la corteza, las raíces o rizomas de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por sena, malva, cáscara sagrada, arraclán, ruibarbo, lengua de vaca, áloe;

 un tercer grupo de extractos vegetales con actividad carminativa obtenidos a partir de las hojas, los frutos, las raíces y rizomas de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por anís 10 estrellado, anís verde, hinojo, jengibre, menta, cúrcuma;

 un cuarto grupo de extractos vegetales con actividad depuradora y de protección renal y hepática obtenidos a partir de las hojas, los frutos, las raíces y rizomas de plantas seleccionadas de entre el grupo constituido por alcachofa, diente de león, boldo, rábano, bardana; cardo mariano;

en el que: 15

 el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho primer grupo con actividad proteolítica está comprendido entre el 0,4% y el 2,8%, basado en el peso total del complemento;

 el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho segundo grupo con actividad peristáltica y emoliente está comprendido entre el 0,05% y el 1,4%, basado en el peso total del complemento;

 el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho tercer grupo con actividad carminativa 20 está comprendido entre el 0,2% y el 1,4%, basado en el peso total del complemento;

 el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho cuarto grupo con actividad depuradora y de protección renal y hepática está comprendido entre el 0,1% y el 0,6%, basado en el peso total del complemento.

2. Complemento proteico alimenticio según la reivindicación 1, en el que el contenido en peso de cada 25 extracto vegetal de dicho primer grupo con actividad proteolítica está comprendido entre el 0,8% y el 4% y preferentemente del 1,3%, basado en el peso total de las proteínas de la mezcla.

3. Complemento proteico alimenticio según la reivindicación 1 ó 2, en el que el contenido en peso de cada extracto vegetal con actividad peristáltica y emoliente está comprendido entre el 0,10% y el 1,95% y preferentemente entre el 0,15% y el 0,65%, basado en el peso total de las proteínas de la mezcla. 30

4. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho tercer grupo con actividad carminativa está comprendido entre el 0,3% y el 2% y preferentemente el 0,6%, basado en el peso total de las proteínas de la mezcla.

5. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que el 35 contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho cuarto grupo con actividad depuradora y de protección renal y hepática está comprendido entre el 0,15% y el 2% y preferentemente el 0,30%, basado en el peso total de las proteínas de la mezcla.

6. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho primer grupo con actividad proteolítica es del 0,9% 40 basado en el peso total del complemento.

7. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho segundo grupo con actividad peristáltica y emoliente está comprendido entre el 0,1% y el 0,45%, basado en el peso total del complemento.

8. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que el 45 contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho tercer grupo con actividad carminativa se basa en el peso total del complemento.

9. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que el contenido en peso de cada extracto vegetal de dicho cuarto grupo con actividad depuradora y de protección renal y hepática es del 0,25% basado en el peso total del complemento. 50

10. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que los ingredientes de dicha mezcla, que no sean dicho activador a base de plantas, se seleccionan de entre el grupo constituido por glúcidos simples y complejos, lípidos, fibras, minerales.

11. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que los extractos vegetales de dicho activador se preparan en forma de polvo secado, micronizado o liofilizado, o 55 en estado húmedo y en forma de infusiones, tés de hierbas, suspensiones en disolventes apolares tales como resinas y aceites.

12. Complemento proteico alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que dicha por lo menos una proteína vegetal o animal de dicha mezcla de base se selecciona de entre el grupo constituido por proteínas a partir de soja, guisantes, huevos, leche.

13. Complemento alimenticio según una o más de las reivindicaciones anteriores, en el que dicha mezcla de base de ingredientes comprende aditivos seleccionados de entre el grupo constituido por polidextrosa, 5 ácido clorogénico, maltodextrinas, dióxido de silicio, espesantes, agentes antiapelmazantes, estabilizadores, edulcorantes, reguladores de la acidez, fenilalanina, aromas naturales para permitir que se utilice en la preparación de un alimento dietético rico en proteínas fácilmente digeribles.

14. Utilización del complemento alimenticio según la reivindicación 13, para la preparación de alimentos dietéticos. 10

15. Utilización del complemento alimenticio según una o más de las reivindicaciones 1 a 13, para su introducción en las comidas diarias.