Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada.
(24/08/2016) Procedimiento para tratar una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, parte de la carne que está naturalmente presente en dicha caja torácica y parte de al menos una de las alas, pieza de carcasa que presenta un interior, procedimiento que comprende las siguientes etapas:
- la aplicación y la fijación de la pieza de carcasa a un soporte de producto, soporte de producto que puede ser desplazado a lo largo de un trayecto y, de modo preferente, puede ser basculado en una pluralidad de planos con respecto al trayecto de dicho soporte de producto soporte de producto que está adaptado para encajar con el interior de la pieza de carcasa
- el posicionamiento de la pieza de carcasa de tal manera que el eje geométrico longitudinal de la pieza de carcasa…
Procedimiento y dispositivo para el procesamiento de una parte de carcasa de aves sacrificadas.
(11/02/2016) Un procedimiento para procesar una parte de carcasa de aves sacrificadas, parte de carcasa que comprende:
- partes de hueso con al menos una parte de la caja torácica,
- al menos una parte del filete de pechuga,
- otro tejido muscular que no forma parte del filete de pechuga, por ejemplo al menos una parte de la carne dorsal que está presente de forma natural en la caja torácica y en la columna vertebral y/o al menos una parte del tejido muscular abdominal ,
comprendiendo este procedimiento las siguientes etapas:
- disponer la parte de carcasa sobre un soporte de productos que es pivotante en torno a uno o más ejes ,
- practicar…
Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de aves de corral sacrificadas.
(05/08/2015) Procedimiento de tratamiento de una pieza de carcasa de aves de corral sacrificadas, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, cuya carne está naturalmente presente en dicha caja torácica, una abertura del cuello y al menos una parte de la fúrcula,
procedimiento que comprende las siguientes etapas:
- la aplicación y fijación de la pieza de carcasa a un soporte de producto, soporte de producto que puede ser desplazado a lo largo de una trayectoria y soporte de producto que encaja en el interior de la pieza de carcasa ,
- el desplazamiento de un bloque dentro de la pieza de carcasa a través de la abertura del cuello de la pieza de carcasa , bloque que presenta un rebajo para recibir…
Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada.
(11/02/2015) Procedimiento para procesar una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, parte de cuya carne está naturalmente presente en dicha caja torácica, parte de al menos una de las alas y parte de la piel de la espalda, la piel de la pechuga y la piel del ala, la carcasa que tiene un interior cuyo procedimiento comprende las siguientes etapas:
- aplicar y fijar la pieza de carcasa a un portador de producto, cuyo portador de producto es desplazable a lo largo de una trayectoria en una dirección de transporte y es preferiblemente pivotante en una pluralidad de planos con respecto a esta trayectoria,
y estando dicho portador de producto preferiblemente adaptado para enganchar el interior de la pieza de…
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA PROCESAR UNA PIEZA DE CARCASA DE UN POLLO SACRIFICADO.
(16/02/2009) Procedimiento para procesar una pieza de carcasa de un pollo sacrificado, pieza de carcasa que comprende al menos una parte de un costillar, carne que está presente de modo natural sobre dicho costillar y parte de la piel, pieza de carcasa que tiene un interior, procedimiento que comprende las siguientes etapas: - aplicar y fijar la pieza de carcasa a un portador de producto , portador de producto que se puede desplazar a lo largo de una trayectoria y puede pivotar preferiblemente en una pluralidad de planos con relación a esta trayectoria, y el cual portador de producto está adaptado para acoplarse con…
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL PROCESAMIENTO DE UNA PARTE DEL CADAVER DE LAS AVES DE CORRAL SACRIFICADAS.
(16/11/2006) Procedimiento para procesar una parte de cadáver de un ave de corral sacrificada cuya parte de cadáver comprende al menos parte de una caja torácica, la carne que esté presente de forma natural sobre dicha caja torácica, una abertura de cuello, y una articulación de ala, teniendo la parte de cadáver un espacio interior, cuyo método comprende las siguientes etapas: - aplicar y fijar la parte de cadáver a un portador de producto , cuyo portador de producto es móvil, y cuyo portador de producto encaja en el interior de la parte de cadáver , - mover un miembro de posicionamiento de articulación de ala a través de dicha abertura de cuello hacia el interior de la parte de cadáver , estando el miembro de posicionamiento de articulación de ala dotado de una o más superficies , las cuales están dispuestas de tal manera que, en una posición…