6 inventos, patentes y modelos de KRÜGER,Willibert

(05/10/2016) Composición de bebidas instantáneas que contiene cacao, en particular para la producción de una bebida instantánea que contiene cacao preferiblemente no cariogénica y/o reducida en calorías mediante preparación con un líquido potable, estando la composición al menos esencialmente libre de sacarosa y estando presente la composición en forma de un granulado o aglomerado, en particular aglomerado, conteniendo la composición (a) como agente de formación de granulado o aglomerado una combinación de isomaltulosa con al menos un sustituto del azúcar y/o con al menos un azúcar distinto de la sacarosa en una relación [isomaltulosa : (sustituto del azúcar y/o azúcar distinto de la sacarosa)] en el intervalo de 40 : 1 a 2 : 1 y en una cantidad del 30 al 85 % en…

(08/10/2014) Composición con valor calorífico fisiológico (contenido energético) reducido para endulzar alimentos en forma de un edulcorante para esparcir o de mesa, en donde la composición se encuentra en forma de aglomerados y comprende al menos un edulcorante como agente dulcificante así como al menos un agente formador de aglomerados, - en la que el edulcorante es sucralosa y la cantidad de sucralosa se encuentra entre el 0,001 % y el 20 % en peso, con respecto a la composición; - en la que el agente formador de aglomerados se selecciona de sustancias sustitutivas del azúcar y/o polisacáridos y la cantidad de agente formador de aglomerados se encuentra entre el 50 % y el 99,999 % en peso, con respecto a la composición; - en la que la densidad aparente de la composición se encuentra en el intervalo de 50 a 120 g/l; - en donde la…

(08/10/2014) Composición de bebida instantánea, en particular para la producción de una bebida instantánea preferentemente no cariogénica y/o baja en calorías mediante preparación con un líquido bebible, estando la composición al menos esencialmente libre de sacarosa y encontrándose la composición en forma de un granulado y/ o de un aglomerado, en particular de un granulado, conteniendo la composición (a) como formador de granulado y/o de aglomerado una combinación de isomaltulosa con al menos un sustituto de azúcar y/o con al menos un azúcar distinto de sacarosa en una relación [isomaltulosa : sustituto de azúcar] y/o [isomaltulosa : azúcar distinto de sacarosa] en el intervalo de 10 : 1 a 3 : 1 y en una cantidad del 30 al 96 % en peso, con respecto a la composición, y (b) al menos un formador de aroma y/o de sabor, presentando…

(13/08/2014) Composición de edulcorante, en particular con valor calorífico fisiológico (contenido energético) reducido, preferentemente para endulzar alimentos, en forma de granulados, polvos o materiales compactados, en donde la composición de edulcorante contiene en combinación (a) al menos una fibra alimenticia soluble en agua, seleccionada de dextrinas con enlaces 1,2-glicosídicos, enlaces 1,3-glicosídicos, enlaces 1,4-glicosídicos y/o enlaces 1,6-glicosídicos, en una cantidad del 20 al 95 % en peso, con respecto a la composición de edulcorante, en donde la fibra alimenticia presenta fibras en cantidades del 10 al 90 % en peso, con respecto…

(05/06/2012) Composición de bebida instantánea, particularmente para preparar una bebida instantánea preferentemente con contenido calórico reducido mediante el tratamiento con un líquido bebible, en forma de un producto granulado, presentando la composición: (a) al menos un formador de producto granulado en una cantidad del 10% al 98% en peso, con respecto a la composición, y (b) al menos un formador de sabor en una cantidad del 0,1% al 75% en peso, con respecto a la composición, así como (c) al menos otro componente, seleccionado de agentes acidificantes, vitaminas y colorantes; - presentando composición un contenido en sacarosa reducido con respecto a productos sin contenido calórico reducido habituales en el comercio,…

(29/08/2011) Composición, particularmente para la preparación de una bebida caliente instantánea que contiene café, preferiblemente de la clase de una bebida Capuchino, donde la composición comprende una mezcla seca, y en la cual la mezcla seca comprende (A) al menos un componente de café conformado preferiblemente en forma particulada, que contiene café instantáneo, y (B) al menos un componente blanqueante de café conformado preferiblemente en forma particulada ("componente de espuma de leche"), que contiene un blanqueante de café formador de espuma (desnatador) por elaboración con agua preferiblemente caliente, donde el componente de café (A) por una parte y el componente blanqueante de café (B) por otra parte están dotados de solubilidades en agua diferentes, particularmente desfasadas, estando dotado el componente de café…