7 patentes, modelos y diseños de BONDUELLE SOCIETE ANONYME

(18/09/2013) Procedimiento de ultracongelación de productos, tales como alimentos y/o productos biológicos, quecontienen agua libre, tales como productos líquidos y/o pastosos y/o viscosos y/o sólidos en dispersión y/o en hojasalimenticias, tales como principalmente purés, espinacas troceadas, hojas de espinacas, productos en salsa y/oproductos en trozos, caracterizado por el hecho de que se efectúa al menos una etapa de enfriamiento continuado de dicho producto que ha de tratarse durante un tiempo dado y a un vacío dado, en cuyo transcurso laevaporación del agua libre de dicho producto conduce a una pre-ultracongelación de dicho producto, con controldel porcentaje de agua congelada, seguida de una segunda etapa de ultracongelación , conducente a unaultracongelación total, efectuándose…

(14/09/2010) Procedimiento de tratamiento, especialmente de esterilización y/o pasteurización, de productos alimenticios colocados en embalajes flexibles o semirrígidos y/o sensibles a la humedad durante él cual los embalajes son calentados y enfriados , caracterizado porque dichos embalajes son transportados, directa o indirectamente, en continuo durante las diferentes etapas de tratamiento a una presión dada en una única cámara confinada de tratamiento, con la presión en el interior de la cámara de tratamiento regulada con un valor superior o igual a la presión en el interior de dichos embalajes , y porque los mismos son calentados por contacto con microgotas de agua caliente, con un…

(18/06/2010) Proceso para la limpieza mecanizada de lechugas por medio del cual se quita de los vegetales cualquier elemento no comestible y se mejoran los criterios visuales y organolépticos, proceso caracterizado porque: - se sujeta la lechuga por medio de una cinta flexible forzada al atado por medios elásticos que la aprietan para juntar sus hojas, sin presión excesiva con el fin de respetar la fragilidad de las hojas, - se toma y se memoriza una imagen de la lechuga en su posición apretada por medio de un dispositivo de visualización , - se cortan las extremidades de las hojas de la lechuga, en su posición apretada, por medio de un elemento de corte accionado en función de los datos obtenidos por el dispositivo de visualización…

(22/01/2010) Procedimiento de fabricación de porciones alimentarias de laminados de hojas de hortalizas, instalación para la puesta en práctica del mismo y producto obtenido. La invención se refiere a un procedimiento y una instalación de fabricación de porciones alimentarias de laminados de hojas de hortalizas, tales como espinacas. El procedimiento según la invención presenta las etapas siguientes: Se forma una capa fina uniforme de hojas de hortalizas en la cual, las hojas se superponen y colocan alineadas; Se somete la indicada capa a un tratamiento térmico para ablandar las hojas y favorecer su adherencia entre ellas; Se corta la indicada…

(16/07/2005) Procedimiento de distribución continua y de colocación alineada de productos filiformes, por ejemplo alimentarios, tales como especialmente judías verdes, en el cual : - se presentan dichos productos filiformes en una zona de carga ; - se hace deslizar una pluralidad de bolsas que presentan al menos una abertura de llenado por arriba ; - se dejan caer dichos productos filiformes en dichas bolsas a través de su abertura de llenado antes citada , en una parte de la trayectoria de dichas bolsas por dicha zona de carga ; - se hace vibrar dicha pluralidad de bolsas caracterizado porque se forma un flujo homogéneo de dichos productos filiformes según una trayectoria descendiente para presentar dichos productos filiformes en dicha zona de carga y porque, para orientar dichos productos filiformes…