(08/05/2019). Solicitante/s: Hukelmann, Bernhard. Inventor/es: HUKELMANN,BERNHARD.

Dispositivo para utilización como máquina de tratamiento de carne para la fabricación de productos cárnicos con superficies de trabajo situadas continuas o discontinuas que abarcan un volumen interior y de las cuales como mínimo una superficie de trabajo está preparada para la carga mecánica contra piezas de carne cruda que van a ser situadas en el volumen interior, en donde las superficies de trabajo están fijas en una disposición en relación unas de otras y en esa disposición está accionado con un movimiento de vaivén con una frecuencia de como mínimo 1 Hz con una amplitud de como mínimo 5 mm mediante un motor de accionamiento (M), en donde la disposición de superficies de trabajo fijas unas respecto de otras está guiada para moverse a lo largo de como mínimo dos ejes de movimiento, en donde el dispositivo está preparado para accionar la disposición a lo largo de los ejes de movimiento, cada uno de ellos a diferentes frecuencias, en un movimiento de vaivén.

PDF original: ES-2740902_T3.pdf

(19/12/2018). Solicitante/s: DuPont Nutrition USA, Inc. Inventor/es: NIELSEN,HELGE HENRIK, WELLS,NICOLA JANE.

Un procedimiento para preparar un producto alimenticio que tiene una envoltura , comprendiendo el procedimiento las etapas de i) aplicar una pasta de envoltura por coextrusión a la parte externa de un material a envolver para formar un producto coextruido , en el que la pasta de envoltura comprende alginato y una sal de calcio poco soluble ; y ii) poner en contacto el producto coextruido con una solución que comprende iones de calcio, lo que provoca que el alginato se gelifique, caracterizado porque la pasta de la envoltura comprende además un secuestrante que evita que el alginato se gelifique antes de que se aplique la pasta de envoltura en la etapa i), y el tiempo entre la mezcla de la sal de calcio poco soluble con la pasta de alginato y la etapa de aplicar la pasta de envoltura no es de más de 20 minutos.

PDF original: ES-2694233_T8.pdf

PDF original: ES-2694233_T3.pdf

(21/03/2018). Solicitante/s: ALLES BENEJAM, Miguel Angel. Inventor/es: ALLES BENEJAM,Miguel Angel.

1. Aro para emplatar con embudo que, constituido a partir de una única pieza alargada y hueca, está caracterizado porque en uno de los extremos cuenta con una boca cónica.

PDF original: ES-1207862_U.pdf

(07/06/2017). Solicitante/s: PAVONI ITALIA S.P.A. Inventor/es: RAINERI,CORINNA.

Un molde, hecho de un material flexible, en particular un material elastomérico o de silicona, que tiene un cuerpo que comprende una o más cavidades alineadas diseñadas para alojar un producto alimenticio, caracterizándose dichas cavidades por tener cada una una abertura lateral conectada a una parte para soportar un palo, caracterizándose dicho molde por tener un accesorio de sellado, abisagrado a dicho cuerpo, estando diseñado, cuando se encuentra en una posición cerrada, para sellar la abertura de dicha cavidad, formando así un canal diseñado para alojar y sujetar el palo en su posición, en el que en la posición cerrada, el accesorio coopera con la parte de soporte, de manera que se crea dicho canal diseñado para alojar y sujetar el palo en posición y en el que dicho accesorio de sellado está abisagrado a un borde de dicho cuerpo y dichas cavidades están en una posición opuesta a dicho borde con respecto a dicha parte de soporte.

PDF original: ES-2633191_T3.pdf

(28/06/2012). Ver ilustración. Solicitante/s: SIGMA ALIMENTOS, S.A. DE C.V. Inventor/es: CHÁVEZ VÁLDEZ,Daniel David, MENDEZ MERINO,Emilio.

Un aparato y método para elaborar tiras de queso hilado a partir de una pasta de queso caliente, el aparato está formado por una tolva para contener la pasta de queso caliente, al menos una boquilla conectada en la parte inferior de la tolva, una cámara de vacío conectada herméticamente a la boquilla para generar una presión negativa que estire la pasta de queso caliente para formar una tira de queso hilado conforme pasa por la boquilla, y un recipiente con líquido frío conectado a la cámara de vacío para recibir la tira de queso hilado. El método consiste en alimentar la pasta de queso caliente a al menos una boquilla, estirar por presión negativa la pasta de queso caliente a través de la boquilla para formar una tira de queso hilado, y enfriar la tira de queso hilado conforme sale de la boquilla.

(01/09/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: SEB SA. Inventor/es: BRASSET, JEAN-FRANCOIS.

Molde para preparación culinaria, que comprende una base de un material flexible, que tiene una pared lateral , cuya extremidad superior define una abertura , y una armadura rígida anular , caracterizado porque comprende una corona superior que se extiende radialmente hacia el exterior desde la pared lateral al nivel de la abertura de la base , y porque la armadura anular está fijada con esta corona superior , sobre toda la periferia y a una distancia predeterminada de la abertura.

(01/02/2000). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DAOUSE, ALAIN, PLESSIER, ALAIN.

SE PRESENTA UN PROCESO PARA LA PRODUCCION DE PRODUCTOS DE MASA RELLENOS EN EL CUAL LA MASA Y EL RELLENO SON COEXTRUIDOS PARA SUMINISTRAR UN TUBO RELLENO DE MASA QUE RODEA EL RELLENO. EL TUBO RELLENO SE TRANSPORTA ENTONCES SOBRE UN SOPORTE MOVIL. CUANDO ESTA SIENDO TRANSPORTADO, EL TUBO RELLENO ES CORTADO EN SEGMENTOS UTILIZANDO UNA PLURALIDAD DE CUCHILLAS QUE SE MUEVEN CON EL TUBO RELLENO Y QUE PROGRESIVAMENTE CORTAN EL TUBO RELLENO CON UN MOVIMIENTO PROGRESIVO DEL TUBO RELLENO DE MANERA QUE EL RELLENO EN LA PARTE DEL TUBO QUE ESTA SIENDO CORTADO SEA PROGRESIVAMENTE EMPUJADO FUERA DE ESTA PARTE ANTES DEL CORTE CUANDO LA CUCHILLA ENGANCHA LA SUPERFICIE MOVIL. LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN APARATO PARA LLEVAR A CABO EL PROCESO.

(01/03/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: PLASTICOS DE GALICIA, S.A.. Inventor/es: VILLAR OTERO,DOMINGO.

MOLDE PARA EMPANADILLAS, CARACTERIZADO POR ESTAR CONSTITUIDO POR DOS PIEZAS IGUALES, DE FORMA EN PLANTA SEMICIRCULAR, CON ASAS SOBRESALIENTES, ARTICULADAS ENTRE SI POR EL DIAMETRO COMUN, Y EN LAS QUE SE PREVE UN REHUNDIDO CENTRAL EN SEMI-CASQUETE ESFERICO EN CADA UNA DE ELLAS, CON REBORDE PLANO Y PERIFERICAMENTE DOTADO DE UN DENTADO DE CORTE.

(01/10/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: MOLPA, S.A. Inventor/es: MONTANE PAGES, JOAN.

MOLDE PARA PANIFICACION Y APLICACIONES SIMILARES, DEL TIPO DE LOS QUE ESTAN CONFIGURADOS POR UNA CUBETA DOTADA DE UN FONDO CON UN RELIEVE ONDULADO, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE POR EL HECHO DE QUE EN LA CARA EXTERIOR DEL FONDO ESTA UNIDA UNA PLANCHA RIGIDA Y RESISTENTE DE CONTORNO SEMEJANTE AL DEL FONDO DEL MOLDE, LA CUAL CUBRE LAS ZONAS DE DESGASTE DEL FONDO MENCIONADO.

(01/07/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: PUJOLAS COMA,JOAN.

MOLDE PARA PRENSADO DE JAMONES Y PALETAS, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE POR CONSTAR DE DOS PIEZAS INFERIORES COMPLEMENTARIAS CONFIGURADORAS DE UN PARALELEPIPEDO DIVIDIDO EN DOS MITADES, CUYO INTERIOR HUECO PRESENTA LA FORMA QUE SE DESEA DAR A LOS ELEMENTOS A PRENSAR, DOTADAS EN SUS EXTREMOS COLINDANTES DE MEDIOS DE GUIA Y UNION TIPO MACHIHEMBRADO, QUE SE APOYAN SOBRE UNA SUPERFICIE DE MATERIAL DE BAJA FRICCION TAL COMO NYLON, Y QUE SE DESPLAZAN A LO LARGO DE UNAS GUIAS LATERALES QUE ASEGURAN SU TRAYECTORIA RECTILINEA EN CUALQUIER CIRCUNSTANCIA, ASI COMO DE UNA TERCERA PIEZA CONSTITUTIVA DE UN PISON SUSCEPTIBLE DE DESCENDER E INTRODUCIRSE EN EL INTERIOR DE LAS ANTERIORES DOS PIEZAS COMPACTADO EL ELEMENTO QUE SE HALLE EN DICHO ESPACIO.

(01/05/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: NEPORMOSENO VEGA, JUAN ANTONIO.

MOLDE PARA PANADERIA Y REPOSTERIA, QUE SIENDO DEL TIPO DE LOS QUE ESTAN ESTRUCTURADOS A BASE DE UN BASTIDOR O MARCO EN EL QUE SE ESTABLECEN UNA PLURALIDAD DE BANDEJAS ALARGADAS, DE CONFIGURACION PRISMATICO-RECTANGULAR , QUE CON LA COLABORACION DE PIEZAS DE UNION SE FIJAN AL MARCO A LA VEZ QUE SE FIJAN ENTRE SI, EN DISPOSICION PARALELA, COMPLEMENTANDOSE DICHAS BANDEJAS CON UNA TAPA PERFORADA, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE CADA UNA DE LAS CITADAS BANDEJAS ESTA ESTRUCTURADA CON CARACTER MONOPIEZA MEDIANTE UNA CHAPA METALICA, EMBUTIDA, EN CUYA EMBOCADURA SE DEFINE UN REBORDE PERIMETRAL, MEDIANTE LOS ACODAMIENTOS ORTOGONALES SUCESIVOS, EL PRIMERO HACIA AFUERA Y EL SEGUNDO HACIA ABAJO, DETERMINANTES PARA DICHO REPLIEGUE DE UN PERFIL ACANALADO, EN U INVERTIDA, ES DECIR, DE EMBOCADURA ORIENTADA HACIA ABAJO, PRESENTANDO ESTE REPLIEGUE PERIMETRAL SUS ARISTAS Y VERTICES SUAVEMENTE REDONDEADOS.

(16/04/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: GOMEZ AVILES, JOSE ALBERTO.

ENVASE PARA FLANES Y PRODUCTOS SIMILARES, DEL TIPO DE LOS QUE TIENEN UNA CONFIGURACION A MODO DE MOLDE, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE POR EL HECHO DE QUE LA CARA INTERNA DE SUS PAREDES LATERALES O DEL FONDO, ESTA DOTADA DE UN HILO YUXTAPUESTO A LA MISMA, UNO DE CUYOS EXTREMOS, POR LO MENOS, SOBRESALE AL EXTERIOR DEL ENVASE Y CONSTITUYE UN ASIDERO PARA TIRAR DEL HILO, A FIN DE DESGARRARLO.

(16/07/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: CASADO TORRES, JOSE ANGEL.

SOPORTE CON ENVASES PARA CONTENER Y PREPARAR ALIMENTOS SEMISOLIDOS, EN DONDE LOS ENVASES ESTAN PREVISTOS PARA CONTENER PRODUCTOS EN BASE A LOS CUALES SE PREPARAN ALIMENTOS TALES COMO YOGURES, CUAJADAS, FLANES, ETC., PREPARACION QUE SE REALIZA INTRODUCIENDO LOS ENVASES CON EL CONTENIDO EN RECIPIENTES DE COCINA, COMO PUEDEN SER LAS CLASICAS OLLAS A PRESION, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE EL ENVASE EN SI PRESENTA UNA CONFIGURACION PRISMATICA TRIANGULAR DE ARISTAS REDONDEADAS, DETERMINANDO TRES CARAS PLANAS EN ORDEN A DISPONERSE COLATERALMENTE ENTRE SI FORMANDO UN CONTORNO CERRADO CON UNA MINIMA PERDIDA DE ESPACIO, SIENDO SUSCEPTIBLES LOS ENVASES DE DISPONERSE SOBRE UN SOPORTE A MODO DE BANDEJA PARA ALOJAR TODO EL CONJUNTO EN EL INTERIOR DEL RECIPIENTE GENERAL.

(01/07/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: SANZ SANMARTIN, MANUEL.

MOLDE PARA CONFORMAR PRODUCTOS DE REPOSTERIA Y SIMILARES, CARACTERIZADO PORQUE PRESENTA UN CUERPO ANULAR CILINDRICO DOTADO EN LA PARTE INTERIOR, DE DOS TABIQUES O NERVIOS DISPUESTOS SEGUN DOS DIAMETROS A 90G Y ADEMAS SOLIDARIOS CON LA SUPERFICIE LATERAL INTERIOR DEL ANILLO; Y PORQUE EN EL CENTRO DE UNA DE LAS ZONAS EXTREMAS Y EN LA INTERSECCION DE LOS DOS NERVIOS APARECE SOLIDARIA UNA PIEZA QUE HACE DE TUERCA EN LA QUE SE ACOPLA LA PARTE ROSCADA EXTREMA DEL ASIDERO QUE FACILITA EL USO Y MANEJO DEL MOLDE.

(16/01/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: MASSANET GIMENEZ,PEDRO.

MOLDE PERFECCIONADO PARA PASTELES, HELADOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN GENERAL, CARACTERIZADO POR UN FONDO A MODO DE BANDEJA SOPORTE, UNA ENVOLVENTE CILINDRICA METALICA EXTERIOR Y UNA TIRA RECTANGULAR DE MATERIAL FLEXIBLE. LA LONGITUD DE ESTA ULTIMA EXCEDE DEL DESARROLLO DE LA ENVOLVENTE METALICA.

(01/10/1988). Solicitante/s: SIDAM,S.R.L. Inventor/es: FRANCO, GRIGOLI, FRANCO, TRABACCHI.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE PRODUCTOS CON PALITO, EN PARTICULAR HELADOS, CON PARTES EN CAVIDAD, MEDIANTE LA UTILIZACION DE UN MOLDE POR LO MENOS CON UN FILETE INTERIOR EN RELIEVE Y CONSISTENTE EN LA EXTRACCION DEL PRODUCTO POR SIMPLE TRACCION AXIAL SOBRE EL PALITO , SEGUIDA POR UNA ROTACION NATURAL EN EL SENTIDO DE LOS FILETES.