CIP-2021 : A23J 3/06 : Gelatina.
CIP-2021 › A › A23 › A23J › A23J 3/00 › A23J 3/06[2] › Gelatina.
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[n] desde A23J 3/04 hasta A23J 3/20: - En los grupos A23J 3/04 - A23J 3/20, se aplica la regla del último lugar, es decir en cada nivel jerárquico, salvo que se indique lo contrario, la clasificación se realiza en el último lugar apropiado.
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION.
A23J 3/00 Tratamiento de proteínas para la alimentación.
A23J 3/06 · · Gelatina.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Ensamblaje de al menos una proteína vegetal y al menos una proteína de la leche.
(15/11/2017). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Inventor/es: RIBADEAU-DUMAS, GUILLAUME, BOURSIER, BERNARD, SNAPPE,JEAN-JACQUES, MORETTI,EMMANUELLE, BELAID,SALIHA, RIAUBLANC,ALAIN, GUEGUEN,JACQUES, LEPOUDERE,ANNE, COLIN,ISABELLE.
Procedimiento de obtención de un ensamblaje de al menos una proteína vegetal y al menos una proteína de la leche, que comprende las etapas que consisten en proporcionar una composición que comprende al menos una proteína vegetal, proporcionar una composición que comprende al menos una proteína de la leche y mezclar la composición que comprende al menos una proteína vegetal y la composición que comprende al menos una proteína de la leche, y además una o varias etapas, idénticas o diferentes de tratamiento que modifica la conformación de las proteínas,
caracterizado porque la proteína vegetal pertenece a las proteínas de leguminosas,
y porque el procedimiento comprende una etapa de tratamiento que modifica la conformación de las proteínas que consiste en bajar el pH de la composición que comprende al menos una proteína vegetal a un valor inferior o igual a 4, antes de la mezcla con la composición que comprende al menos una proteína de la leche.
PDF original: ES-2659952_T3.pdf
Proceso de hidrólisis para materias primas procedentes de las industrias pesquera y cárnica y depósitos utilizados en el mismo.
(05/11/2014) Un depósito de hidrólisis que comprende:
una entrada para el suministro de materias primas;
una salida para los productos;
un mecanismo de agitación giratoria; y
un dispositivo de intercambio térmico, caracterizado por que uno o más tornillos reversibles se disponen en salidas en la parte inferior del depósito de hidrólisis .
Proceso de producción de gelatina instantánea soluble en frío y producto del mismo.
(09/07/2014) Proceso de producción de gelatina instantánea soluble en frío en forma de aglomerados de gránulos de gelatina, llevándose a cabo dicho proceso en un lecho fluido a temperatura controlada, comprendiendo dicho proceso empapar dichos gránulos de gelatina mediante la atomización de un líquido de granulación en dicho lecho fluido, en donde dicho líquido de granulación se compone de agua.
Proceso de hidrólisis para materias primas procedentes de las industrias pesquera y cárnica y depósitos utilizados en el mismo.
(14/08/2013) Procedimiento para un proceso de hidrólisis enzimática del colágeno y de materias primas que contienenproteínas, que comprende las etapas siguientes:
se someten las materias primas a hidrólisis enzimática para producir las tres capas siguientes:
(a) una capa superior que contiene grasa,
(b) una capa media que comprende constituyentes hidrosolubles, entre otros proteínas hidrosolubles, entre ellas elcolágeno, y
(c) una capa inferior insoluble que comprende huesos y proteínas insolubles; y
(a), (b) y (c) se separan; y
se continúa separando (b), caracterizado porque la capa media (b) se enfría, sin agitación, hasta que alcanzauna temperatura comprendida entre 10 °C y 45 °C, y durante un período de tiempo suficiente para la formación dedos capas…
TELA NO TEJIDA DE FIBRAS.
(09/12/2011) Tela no tejida de fibras que comprende fibras de un material de gelatina, siendo el grosor de las fibras en promedio de 1 a 500 µm y en donde la tela no tejida presenta una pluralidad de zonas en las que se fusionan dos o más fibras unas con otras sin límite de fases, caracterizada porque la teja no tejida comprende dos o más fracciones de fibras con distinto grosor de fibra promedio
COMPOSICIÓN DE GELATINA DE FLUJO LIBRE.
(01/02/2011) Una composición de gelatina de flujo libre, que comprende un líquido acuoso, partículas de gel de gelatina dispersadas en el mismo y/o hidrolizado de gelatina disuelto en el mismo y uno o más componentes de azúcar, en donde la suma del contenido de gelatina, de hidrolizado de gelatina y el (los) componente(s) de azúcar se selecciona(n) de tal manera que la actividad de agua (valor de aw) de la composición es menor o igual a 0.97
BIOMATERIAL CAPAZ DE EFECTUAR SUCESIVAMENTE UNA TRANSICION SOLUCION/GEL SEGUIDA DE UNA TRANSICION GEL/SOLUCION.
(19/05/2010) Procedimiento de preparación de un biomaterial, que comprende:
- al menos un monómero capaz de formar polímeros, o una mezcla de dichos monómeros y sus polímeros, siendo dicho monómero una proteína escogida entre el grupo que comprende fibrina, gliadina, miosina, globulina (7S y HS), actina, mioglobina, colágeno y sus derivados, proteínas de suero, proteínas de soja y de trigo, proteínas de yema y clara de huevo y/o un sacárido capaz de formar polímeros escogido entre el grupo que comprende carragenanos, alginatos, pectinas, quitosano, celulosa, quitina, glicógeno y almidón;
- un primer tipo de enzima capaz de degradar dichos polímeros,…
MALLA QUIRUGICA DE TEJIDO BLANDO.
(16/03/2007). Solicitante/s: TELEFONAKTIEBOLAGET LM ERICSSON (PUBL). Inventor/es: MAAS, FEDOR.
Malla quirúrgica suave y flexible de tejido blando que comprende hilos de polietileno, caracterizada porque los hilos de polietileno tienen una resistencia a la tracción mayor que 1, 0 GPa, determinada como se especifica en ASTM D885M, utilizando una longitud de referencia nominal de la fibra de 500 mm y una velocidad de la cruceta de 50%/min, constituida por polietileno con una viscosidad relativa mayor que 5 dl/g como se mide en una solución de polietileno en decalina con una concentración de 0, 05% a 135ºC de acuerdo con ASTM D4020, y son hilos de vaina y núcleo que tienen una relación en peso entre la vaina y el núcleo inferior a 5:1, en los cuales el núcleo está formado por filamentos que no exhiben adhesión alguna o sólo una ligera adhesión unos a otros, y la vaina es una capa sustancialmente no porosa.
PREPARADOS DE VITAMINAS Y/O CAROTENOIDES ESTABLES PULVERULENTOS Y PROCEDIMIENTOS PARA SU OBTENCION.
(16/10/2006) Procedimiento para la obtención de polvos secos estables, e insolubles en agua caliente, que contienen una o varias vitaminas liposolubles y/o uno o varios carotenoides, que comprende los siguientes pasos de procedimiento: A. Obtención de una dispersión acuosa que contiene: a1) un 2 a un 50 % en peso de al menos una proteína, a2) un 1 a un 30 % en peso de al menos un azúcar, a3) un 0, 2 a un 20 % en peso de al menos una sal inorgánica, a4) un 0, 1 a un 20 % en peso de al menos una vitamina liposoluble y/o al menos un carotenoide, a5) un 5 a un 95 % en peso de agua, referiéndose todos los datos de % en peso al peso total de la dispersión acuosa, y dando por resultado la suma de datos porcentuales de componentes aislados a1) a a5)…
METODO DE FABRICACION DE UNA MEMBRANA DE COLAGENO A PARTIR DE PIEL DE PORCINO.
(16/05/2004) Método de fabricación de una membrana de colágeno a partir de piel de porcino. Las membranas de colágeno están formadas a partir de cortezas de porcino (es decir, de pieles de cerdo) para su empleo en una amplia variedad de aplicaciones y; más preferiblemente, para enfundar productos alimenticios, tales como jamones y similares. Según el método de la invención, primeramente, tras quitar las pieles del porcino, las pieles son congeladas rápidamente. En un tratamiento posterior, las cortezas son descongeladas y seguidamente desgrasadas enzimáticamente. A continuación, las cortezas son sometidas a una hidrolización alcalina rápida. Seguidamente, las cortezas son sometidas a una hidrolización acídica. Las cortezas son después molturadas en forma de una masa fluida geliforme. Finalmente, la masa…
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE GELATINA DE ORIGEN MARINO Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.
(01/12/2001). Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Inventor/es: GOMEZ GUILLEN,M. CARMEN, MONTERO GARCIA,M. PILAR.
Procedimiento de fabricación de gelatina de origen marino y producto así obtenido. Fabricación de gelatinas a partir de pieles de animales marinos y de restos de tejido conectivo procedente de las fascias y músculo, mediante diversas etapas de elaboración. A partir de someter las pieles y/o tejido conectivo a varios lavados mediante una fuerte agitación en una solución de cloruro sódico en frío, se trata con un álcali diluido, procediendo a continuación a una neutralización y lavado con agua. El tratamiento con ácido orgánico es fundamental importancia siendo interesante la aplicación de ácido acético o láctico para obtener unas elevadas propiedades reológicas y rendimiento. Tras un lavado se procede a la extracción de la gelatina en agua mediante tratamiento térmico. El posterior secado se realizará mediante calor, atomización o liofilización. A este material proteico se incorporan de diversos compuestos para constituir el producto final o gelatina.
(01/08/1999). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: VISSER, JOHANNES, BAKKER, MARINUS ADRIAAN E., KONING, METTINA MARIA G.
LA UTILIZACION DE ACERVADOS COMPLEJOS DE DOS O MAS MATERIALES BIOPOLIMERICOS COMO UN INGREDIENTE DE SUSTITUCION DE LA GRASA; SE PREFIERE QUE AL MENOS UNO DE ESTOS SEA GELATINA.
NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE GELATINA, PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y APLICACIONES.
(16/02/1999). Solicitante/s: GONZALEZ MOLINER, JUAN PASCUAL. Inventor/es: GONZALEZ MOLINER, JUAN PASCUAL.
NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE GELATINA, PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y APLICACIONES. LOS PRODUCTOS COMPRENDEN UN PORCENTAJE MAYORITARIO DE GELATINA NEUTRA DE ORIGEN ANIMAL (G.N.D.) EN CANTIDADES COMPRENDIDAS ENTRE 55% Y 75% DEL TOTAL DE LA MEZCLA Y UNA PROPORCION DE 20-45G DE GELATINA NATURAL POR 1000 ML DE PRODUCTO FINAL ELABORADO JUNTO CON PROPORCIONES VARIABLES DE OTROS COMPONENTES SELECCIONADOS ENTRE VERDURAS, LEGUMBRES, CEREALES, FRUTAS FRESCAS O SECAS, LECHE, EXTRACTOS, ESENCIAS, ETC. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE PREPARAR UNA BASE DE GELATINA NEUTRA ANIMAL DILUIDA EN AGUA EN LAS PROPORCIONES INDICADAS, INCORPORAR A ESTA BASE LOS DEMAS COMPONENTES Y HOMOGENEIZAR EL CONJUNTO MEDIANTE OPERACIONES DE LICUADO, BATIDO, TRITURADO O MEZCLADO. APLICACION EN NUTRICION Y DIETETICA.
PROCESO PARA HACER PELICULAS DE GELATINA.
(01/10/1993). Solicitante/s: DEUTSCHE GELATINE-FABRIKEN STOESS AG. Inventor/es: BRAUMER, KLAUS, KOEPFF, PETER, DR., STAHL, HELMUTH, DICK, EBERHARD.
UN PROCESO PARA HACER PELICULAS DE GELATINA, EN PARTICULAR LAMINAS DE GELATINA, DESDE GELATINA EN POLVO QUE COMPRENDE LOS DIGUIENTES PESOS: LA GELATINA EN POLVO ES ABLANDADA MEDIANTE LA ADICION DE AGUA Y LA APLICACION DE FUERZAS CORTANTES A ALTA PRESION Y ALTA TEMPERATURA. UNA PELICULA DEL MATERIAL PLASTICO ABLANDADO ES ESPRIMIDA A TRAVES DE UN TROQUEL EN FORMA DE RANURA DESDE EL CUAL ES HUNDIDO BAJO UNA TENSION. ENTONCES SE SECA LA PELICULA TENSA.