CIP-2021 : A23C 3/037 : en contacto directo con el medio de calentamiento, p. ej. con vapor.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A23C 1/00 hasta A23C 7/00: Tecnología Láctea, en general
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00).
A23C 3/00 Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097).
A23C 3/037 · · · · en contacto directo con el medio de calentamiento, p. ej. con vapor.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Procedimiento e instalación UHT para el tratamiento de productos alimenticios líquidos sensibles al calor.
(30/03/2016) Procedimiento para el tratamiento de productos alimenticios líquidos (P) sensibles al calor en una instalación de uperización (instalación UHT) , donde el producto alimenticio líquido (P) se calienta directamente con vapor de agua (D) para esterilizarlo, el producto alimenticio calentado (P*) se mantiene caliente durante un tiempo de permanencia definido y controlado, y donde, a continuación, del producto alimenticio mantenido caliente (P**) se extrae agua en una cantidad correspondiente al vapor de agua (D) previamente suministrado, mediante descarga de presión a una presión más baja, caracterizado porque
• el producto alimenticio calentado (P*),…
Procedimiento de pasteurización o esterilización.
(19/11/2013) Procedimiento para pasteurizar o esterilizar un producto en forma líquida que comprende una sustancia sensible al calor, que comprende la atomización del producto en forma líquida con adición de vapor en una cámara de mezcla calentada por vapor, de tal modo que se destruyen los microorganismos, en el que - el producto en forma líquida presenta un contenido en sólidos mayor del 45% en peso, - el vapor se introduce en la cámara de mezcla a una presión de vapor de 3-20 bares, - el tiempo de residencia del producto en la cámara de mezcla está comprendido entre 0, 2 y 20 mseg, y - la proporción en peso entre el producto en forma líquida y el vapor se selecciona dentro del intervalo comprendido entre 1, 6 y 10.
Sistema de infusión para un producto alimenticio líquido y procedimiento para el calentamiento directo de un producto alimenticio líquido en un sistema de infusión.
(12/11/2013) Sistema de infusión para un producto alimenticio líquido que ha de calentarse (P) que incluye unacámara de infusión (2a, 2b, 2c), delimitada por un recipiente de infusión con un fondo (2d) que se estrecha haciaabajo, con una entrada de producto para el producto alimenticio que ha de calentarse (P) en su zona superior(2b) y con una salida de producto (2g) para el producto alimenticio calentado (P') en su zona inferior (2c), y presentauna entrada de vapor para el vapor como medio de calentamiento en la zona superior (2b), caracterizado porque
• la entrada de vapor está configurada en forma de dos entradas de vapor separadas unade otra espacial…
Inyector de vapor ajustable.
(15/08/2012) Un inyector de vapor ajustable que comprende una carcasa de inyector con una entrada para unproducto, una entrada de vapor así como una salida para el producto mezclado con vapor, incluyendo elinyector , además, un cuerpo de inyector desplazable en la carcasa de inyector , estando previstos alrededor del extremo delantero de dicho cuerpo de inyector unos intersticios concéntricos para productoy vapor, respectivamente, caracterizado porque el cuerpo de inyector representa en su extremo delantero unreceso , teniendo el receso la misma extensión que la superficie de la sección transversal del cuerpo deinyector ; y porque el receso tiene su profundidad máxima en el centro del cuerpo del inyector .
UN APARATO PARA EL ENFRIAMIENTO POR EVAPORACIÓN DE UN PRODUCTO LÍQUIDO.
(01/03/2012) Un aparato para el enfriamiento por evaporación de un producto líquido, que comprende una cámara de vacío dividida en un primer espacio posicionado centralmente y un segundo espacio que rodea concéntricamente al primer espacio y en que el que ambos espacios están abiertos hacia la pared extrema superior de la cámara de vacío , y el primer espacio tiene una salida para vapor de agua condensado y el segundo espacio tiene una entrada para producto en forma de vapor, así como una salida para el producto, incluyendo además el aparato un circuito para la circulación de un líquido de refrigeración, caracterizado porque el primer espacio se extiende hacia abajo por lo menos en la misma medida, por debajo de la pared extrema inferior de la cámara de vacío , en que se extiende…
MEJORAS A INYECTORES DE VAPOR.
(15/04/2010) Un método para mejorar la distribución de vapor en un inyector de vapor del tipo que tiene una entrada para vapor, una entrada para producto que se ha de tratar y en la que el vapor se junta con el producto, teniendo también el inyector una salida para el producto ya tratado, caracterizado porque la presión se sube inmediatamente antes de que el producto abandone el inyector
PROCEDIMIENTO DE PASTEURIZACION O ESTERILIZACION.
(16/04/2007). Solicitante/s: NUTRICIA N.V. Inventor/es: PIJLS, THOMAS, FERDINAND, ANNA.
Procedimiento para pasteurizar o esterilizar un producto en forma líquida que comprende una sustancia sensible al calor, que comprende la atomización del producto en forma líquida con adición de vapor en una cámara de mezcla calentada por vapor, de tal modo que se destruyen los microorganismos, en el que - el producto en forma líquida presenta un contenido en sólidos mayor del 45% en peso, - el vapor se introduce en la cámara de mezcla a una presión de vapor de 3-20 bares, - el tiempo de residencia del producto en la cámara de mezcla está comprendido entre 0, 2 y 20 mseg, y - la proporción en peso entre el producto en forma líquida y el vapor se selecciona dentro del intervalo comprendido entre 1, 6 y 10.
UN TUBO DE MANTENIMIENTO PARA UNA INSTALACION DE TRATAMIENTO CON CALOR QUE UTILIZA CALENTAMIENTO POR INYECCION.
(16/01/2007). Solicitante/s: TELEFONAKTIEBOLAGET LM ERICSSON. Inventor/es: NUMMINEN, MICHAEL.
Un tubo de mantenimiento para una instalación de tratamiento con calor que hace uso de calentamiento por inyección, que comprende una primera sección fija consistente en un conducto de longitud predeterminada y, también, una válvula de contrapresión constante, caracterizado porque el tubo de mantenimiento incluye, también, una segunda sección regulable consistente en un ciclón y un conducto inclinado de longitud predeterminada, así como un dispositivo dispuesto para mantener un nivel definido de líquido en el conducto.
DISPOSITIVO CALEFACTOR DE VAPOR.
(16/06/2006) Un dispositivo para el tratamiento de un producto fluido, tal como un producto lácteo, con calor, el dispositivo está provisto de al menos un conducto para el producto a través del cual, durante su uso, se transportan el producto y vapor para el tratamiento del producto con el calor que llega del vapor y un depósito de expansión para enfriar el producto que llega del conducto para el producto, el conducto para el producto está provisto de una abertura de descarga que termina en el depósito de expansión, al menos una abertura de entrada de vapor, al menos una abertura de entrada de producto y, situado corriente abajo de la abertura de entrada de vapor y de la abertura de entrada de producto, un restrictor de flujo que forma una resistencia al flujo, el restrictor…
PROCEDIMIENTO Y PLANTA DE ESTERILIZACION UHT PARA PRODUCTOS LACTEOS.
(01/07/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: PARMALAT S.P.A. Inventor/es: MUTTI, FRANCO, GIUFFREDI, FRANCESCO.
UN PROCEDIMIENTO PARA ESTERILIZACION A TEMPERATURA ELEVADA DE PRODUCTOS TALES COMO LA LECHE Y SIMILARES COMPRENDE LAS ETAPAS DE INYECTAR DIRECTAMENTE VAPOR EN EL PRODUCTO PARA CALENTARLO A UNA TEMPERATURA INFERIOR A LA DE ESTERILIZACION, HACIENDO QUE EL PRODUCTO PERMANEZCA ASI DURANTE UN DETERMINADO PERIODO DE TIEMPO, HACIENDO PASAR POSTERIORMENTE EL PRODUCTO A UN INFUSOR PARA CALENTARLO ADICIONALMENTE HASTA LA TEMPERATURA DE ESTERILIZACION, MANTENERLO A ESTA TEMPERATURA DURANTE UN PERIODO PREDETERMINADO DE TIEMPO, RECIBIR EL PRODUCTO EN UNA CAMARA DE VACIO PARA ENFRIAMIENTO REPENTINO DEL MISMO. UNA PLANTA PARA APLICACION DE ESTE PROCESO COMPRENDE, EN CONSECUENCIA, UN INYECTOR DE VAPOR , UN ACUMULADOR PARA MANTENER EL PRODUCTO , UN INFUSOR Y UNA CAMARA DE VACIO , TODOS ELLOS DISPUESTOS EN SERIE.
UN APARATO EN UN INFUSOR PARA UN PRODUCTO ALIMENTICIO LIQUIDO.
(01/12/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE SA. Inventor/es: PALM, BENGT.
Un aparato en un infusor para un producto alimenticio líquido, del tipo que incluye un autoclave con un fondo cónico , teniendo el autoclave una entrada para el producto situada en su región superior, estando dispuesta la entrada para dividir el producto entrante en el autoclave en pequeñas gotitas , incluyendo además el infusor una salida para el producto situada en la región inferior del autoclave , así como una entrada para vapor, caracterizado porque el fondo cónico del autoclave está ocupado, en su mayor parte, por un cuerpo cónicamente conformado , y porque el espacio restante en el fondo del autoclave constituye una celda tampón.
UNA PLANTA PARA ESTERILIZAR CONTINUAMENTE FLUIDOS, TALES COMO LECHE Y CREMA.
(01/08/2001). Solicitante/s: APV PASILAC A/S. Inventor/es: JENSEN, JENS ANDERS.
SE PRESENTA UNA PLANTA PARA ESTERILIZAR DE FORMA CONTINUA FLUIDOS TALES COMO LECHE Y CREMA QUE COMPRENDE UN DISPOSITIVO DE ESTERILIZACION EN EL CUAL SE ESTERILIZA EL FLUIDO MIENTRAS QUE SE SUMINISTRA VAPOR AL MISMO, Y UNA CAMARA DE VACIO PARA LA ELIMINACION DEL AGUA DEL FLUIDO Y DESDE LA CUAL SE EXTRAE EL FLUIDO POR MEDIO DE UNA BOMBA . LA CAMARA DE VACIO ESTA ACOMODADA ANTES DEL DISPOSITIVO DE ESTERILIZACION SEGUN SE VE EN LA DIRECCION DEL FLUJO DEL FLUIDO, LA CAMARA DE VACIO ESTA CONECTADA AL DISPOSITIVO ESTERILIZADOR A TRAVES DE UN PRIMER INTERCAMBIADOR DE CALOR PARA CALENTAR EL FLUIDO ANTES DE QUE PENETRE EL DISPOSITIVO ESTERILIZADOR.
UNA INSTALACION PARA TRATAR ALIMENTOS FLUIDOS TERMOSENSIBLES.
(01/11/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: APV PASILAC A/S. Inventor/es: KJARULFF, GORM, BRO, POULSEN, OLE.
UN EQUIPO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS FLUIDOS SENSIBLES AL CALOR, TAL COMO UN CONCENTRADO PROTEINICO DE SUERO Y CUAJADA, EN DONDE DICHO EQUIPO INCLUYE UNA CAMARA DE INFUSION , EN LA QUE EL FLUIDO ES SOMETIDO A UN TRATAMIENTO TERMICO MEDIANTE LA ALIMENTACION DE VAPOR EN LA MISMA, Y UNA CAMARA DE VACIO CONECTADA A LA MISMA PARA RETIRAR EL AGUA DEL FLUIDO. LA ABERTURA DE SALIDA DE LA CAMARA DE INFUSION SE ENCUENTRA CONECTADA DIRECTAMENTE A LA ENTRADA DE UNA BOMBA DE DESPLAZAMIENTO POSITIVO Y LA SALIDA DE DICHA BOMBA DE DESPLAZAMIENTO POSITIVO ESTA CONECTADA A LA ENTRADA DE LA CAMARA DE VACIO DE TAL MODO QUE DURANTE EL FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO SE PRODUCE UNA CAIDA DE PRESION A TRAVES DE LA BOMBA CUANDO SE MIRA EN LA DIRECCION DE FLUJO DEL FLUIDO.
PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UNA PAPILLA LACTEADA ESTERIL.
(01/07/1999). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: KUEHNER, HOLGER.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA ELABORACION DE UNA PAPILLA LACTEADA ESTERIL DE FORMA CONTINUA, DONDE LA LECHE SE CALIENTA EN . ESTA LECHE CON AL MENOS UN CEREAL SE MEZCLA EN , LA MEZCLA OBTENIDA SE SOMETE A UN SEGUNDO CALENTAMIENTO EN , LA MEZCLA CALENTADA SE DESGASIFICA EN , SE SOMETE A UN TRATAMIENTO UHT EN Y FINALMENTE SE ENFRIA.
DISPOSITIVO Y PROCESO DE TRATAMIENTO DE UN PRODUCTO FLUIDO POR INYECCION DE VAPOR.
(16/03/1998). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BADERTSCHER, ERNEST, POGET, PAUL-HENRI.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO Y A UN PROCESO DE TRATAMIENTO DE UN PRODUCTO FLUIDO POR INYECCION DE VAPOR, EN LOS CUALES EL PRODUCTO A TRATAR Y EL VAPOR A LA VELOCIDAD DEL SONIDO LLEGAN A CONTRACORRIENTE UNO DEL OTRO, CADA UNO POR UN EXTREMO DE UN TUBO RECTO , EL VAPOR Y EL PRODUCTO SE MEZCLAN EN UNA CAMARA DE MEZCLA, LUEGO EL PRODUCTO TRATADO ES EVACUADO POR UN BRAZO TUBULAR , DICHO BRAZO TUBULAR Y DICHO TUBO RECTO FORMAN UN CUERPO TUBULAR EN FORMA DE T.
PROCEDIMIENTO DE PREPARAR PRODUCTOS ALIMENTARIOS EN CONTINUO E INSTALACION CORRESPONDIENTE.
(16/11/1984). Solicitante/s: TORTEROTOT,ROLAND.
PROCEDIMIENTO DE PREPARAR PRODUCTOS ALIMENTARIOS EN CONTINUO E INSTALACION CORRESPONDIENTE.CONSTA DE LAS OPERACIONES DE MEZCLADO Y DE TRATAMIENTO TERMICO REALIZADAS SIMULTANEAMENTE POR INYECCION BAJO LA PRESION DE 18 D 10 PA DEL CONCENTRADO Y DE POR LO MENOS UNA PARTE DEL LIQUIDO DE CONSTITUCION SOBRECALENTADO A UNA TEMPERATURA SUPERIOR A UNOS 100JC, EN UN RECINTO TUBULAR CERRADO A FIN DE EVITAR TODA VAPORIZACION DEL LIQUIDO DE CONSTITUCION.
PROCEDIMIENTO DE DISPERSION DE UN FLUIDO EN UNA VENA FLUIDA DE DENSIDAD SUPERIOR Y PERFECCIONAMIENTOS EN LOS APARATOS CORRESPONDIENTES.
(01/11/1982). Solicitante/s: CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE,DU G.RURAL.
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA DISPERSION DE UN FLUIDO EN UNA VENA FLUIDA DE DENSIDAD SUPERIOR. EL PROCESO CONSISTE EN HACER CIRCULAR AL FLUIDO DE DENSIDAD SUPERIOR EN FORMA DE VENA FLUIDA A GRAN VELOCIDAD, HACIENDOLE DESCRIBIR UNA TRAYECTORIA CURVA DE TAL MODO QUE SE CREE EN DICHA VENA UN GRADIENTE DE PRESION. A CONTINUACION SE INTRODUCE A PRESION A TRAVES DE DICHA VENA FLUIDA, EN SU ZONA DE MAYOR RADIO DE CURVATURA, EL FLUIDO DE DENSIDAD INFERIOR. EL APARATO CONSTA DE UNA CONDUCCION PARA LA CIRCULACION DEL FLUIDO QUE TIENE MAYOR DENSIDAD, ESTANDO FORMADA POR UNA LONGITUD RECTILINEA (1A), UNA PARTE CURVA (1B) Y UNA PARTE, CORRIENTE ABAJO, RECTILINEA (1C); DE UNAS HENDIDURAS PRACTICADAS EN LA PARTE CURVA (1B) DE LA CONDUCCION POR DONDE SE INTRODUCE EL FLUIDO DE DENSIDAD INFERIOR; Y DE UNA TUBERIA QUE SUMINISTRA AIRE A PRESION A UNA CAMARA.
DISPOSITIVO DE ESTERILIZACION Y-O DE HOMOGENEIZACION DE UN PRODUCTO FLUIDO POR INYECCION DE VAPOR.
(01/11/1980). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
TOBERA, TIPO VENTURI, PARA ESTERILIZACION Y/O HOMOGENIZACION DE PRODUCTOS FLUIDOS POR INYECCION DE VAPOR. CONSTA DE UN CUERPO EN FORMA DE T, CONFORMADO POR UN TUBO Y UN BRAZO TUBULAR , UNA BOQUILLA DE INYECCION DE VAPOR DISPUESTA AXIALMENTE EN LA ENTRADA DEL TUBO , UNA PANTALLA DE AGITACION , DISPUESTA AXIALMENTE EN LA SALIDA DEL TUBO , LA PANTALLA ESTA CONSTITUIDA POR UN DIAFRAGMA Y MONTADO EN EL EXTREMO DE UN CILINDRO DE POSICIONADO, LOS DIFERENTES TUBOS DISPONEN EN SUS EXTREMOS DE ELEMENTOS ADECUADOS DE FIJACION O CONEXION A OTROS ELEMENTOS, ASI COMO LA PANTALLA PUEDE VARIAR EN FUNCION DEL PRODUCTO. SU FUNCIONAMIENTO TIENE LUGAR POR INYECCION DE LA CANTIDAD DE VAPOR NECESARIO PARA LLEVAR EL PRODUCTO FLUIDO LA TEMPERATURA DESEADA POR CONDENSACION SOBRE EL PRODUCTO DE LA TOTALIDAD DEL VAPOR INYECTADO.
UN PROCEDIMIENTO PARA TRATAR TERMICAMENTE LIQUIDOS.
(16/04/1976). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Resumen no disponible.
PROCEDIMIENTO CON SU CORRESPONDIENTE DISPOSITIVO PARA LA ESTERILIZACION O PASTEURIZACION SIN APORTACION EXTERNA DE CALOR Y A LOS PRODUCTOS ESTERILES O PASTEURIZADOS ASI OBTENIDOS.
(16/07/1975). Solicitante/s: APPROVISIONNEMENTS TRANSPORTS AERIENS ET DISTRIB.
Resumen no disponible.
