(18/02/2019). Solicitante/s: MARTIN ROJAS, Jose Luis. Inventor/es: MARTIN ROJAS,Jose Luis.

Máquina para la elaboración de churros y porras. Consiste en una máquina compuesta por una freidora longitudinal que mantiene caliente el aceite y sobre ella se sitúa una tolva como depósito de harina junto a una dispensador de agua a la temperatura necesaria para la cantidad de harina a amasar, siendo esta operación efectuada en una amasadora, que una vez completa su trabajo vuelca su contenido homogeneizado en un dosificador para que de forma continua vaya expulsando la masa en la freidora longitudinal, deslizándose por el aceite bajo la rejilla, la cual provoca que se encuentre siempre hundida la masa en aceite. Por último, una vez que la masa llega al final de la freidora, una cuchilla posicional de forma trasversal se encargará de ir cortando el producto elaborado con las dimensiones que se asignen al movimiento del émbolo porta cuchillas.

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(01/01/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: DONUTS & COMPANY LIMITED. Inventor/es: HUTCHINSON, JEFFREY.

Un método para preparar un donut, comprendiendo dos pasos de rociado en donde un producto de mezcla leudada de masa y levadura es recubierto con una grasa para cocinar, y un paso intermedio de horneado.

(16/10/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: RECOT, INC.. Inventor/es: FINK, TIMOTHY, J., MARSHALL, ERNST, NJENGA, PARIS, W., SANFORD, JAMES, L.

Un procedimiento para la fabricación de un producto comestible para aperitivo cóncavo, comprendiendo dicho procedimiento: colocación de las preformas del producto comestible para aperitivo hechas de masa sin freír en cavidades de moldeo cóncavas hacia arriba, formándose de esta manera cada una de dichas preformas de producto comestible para aperitivo con la forma cóncava que tiene cada una de las cavidades; llenado, al menos parcialmente, de las cavidades de dichas preformas de producto comestible para aperitivo con aceite a una temperatura suficiente para freír la masa; freidura parcial de dichas preformas de producto comestible para aperitivo por medio del aceite del interior de las cavidades de las preformas, en una primera etapa de freidura; retirada de dichas preformas de producto comestible para aperitivo parcialmente fritas de dichas cavidades de moldeo; y terminación de la freidura de dichas preformas de producto comestible para aperitivo en una segunda etapa de freidura.

(16/05/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: KOPPENS B.V.. Inventor/es: KUENEN, HENDRIKUS ANTONIUS JACOBUS.

Un sistema de correa transportadora para transportar productos a través de un baño de líquido, como por ejemplo aceite de cocina calentado en un horno , que comprende una correa de alimentación acomodada en un bastidor de base y una correa superior situada encima de la correa de alimentación y acomodada en un bastidor auxiliar , para transportar los productos a través del baño de líquido entre la correa superior y la correa de alimentación , así como un mecanismo de soporte ajustable para ajustar la distancia entre la correa de alimentación y la correa superior , comprendiendo dicho mecanismo de soporte unos soportes ajustables adicionales por medio de los cuales el bastidor auxiliar está soportado sobre el bastidor de base , caracterizado porque todos los soportes están acoplados mecánicamente entre sí por medio de acoplamientos para el ajuste mutuo de los mismos.

(16/02/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: PANRICO, S.A.. Inventor/es: CUCHI TORN,RAFAEL.

Procedimiento perfeccionado y máquina para fabricación de productos de pastelería tipo rosquillas y similares, compuesto de varias etapas, comenzando con una primera de conformación de la estructura básica del producto mediante métodos conocidos como moldeo, pasando a continuación a una cámara de fermentación , donde permanece durante un tiempo para pasar a la freidora donde se fríe, en caso de rosquillas, por ambos lados, continuando hasta la máquina inyectora , que puede ser un elemento adicional en el proceso que se describe o bien formar parte de la máquina. Para generación del relleno del producto, la anterior máquina inyectora dispone de una fila de inyectores, con diez agujas, distribuidas en círculo alrededor del perímetro exterior de la rosquilla, las cuales son susceptibles de penetrar por la parte superior de la rosquilla inyectando el ingrediente correspondiente al relleno que puede tratarse de crema o crema de cacao, entre otros.

(16/02/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: GOMEZ MARTINEZ,PEDRO. Inventor/es: GOMEZ MARTINEZ,PEDRO.

El objeto de la invención es una máquina conformadora freidora automática de masas alimenticias, singularmente roscas o buñuelos, compuesta por un mecanismo biela manivela , dispuesto axialmente en el interior de un cilindro extrusor . La manivela es una leva excéntrica que, articula giratoriamente por un extremo con el eje. de accionamiento y por el otro con la biela , la cual lo hace, a su vez,, por su extremo inferior, con el eje del pistón . El eje es guiado en sus desplazamientos por el casquillo , fijado a la cara interna del cilindro por aletas . El pistón entra ajustadamente en el interior de una boquilla , situada en el extremo libre inferior del cilindro , conformando en cada ascenso una pieza de masa que cae en una caldera abierta formada por dos tramos rectos y dos curvos , por los cuales avanzan los buñuelos arrastrados por el aceite, siendo volteados por una rueda de paletas , siendo extraídos por una cinta transportadora.

(01/11/1997). Ver ilustración. Solicitante/s: BLANCO DE BENITO, ANGEL. Inventor/es: BLANCO DE BENITO,ANGEL.

MAQUINA ELABORADORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS MIXTOS, PARA EL RAMO DE PASTELERIA Y CHURRERIAS, ESPECIALMENTE PARA PRODUCTOS EN FORMA CIRCULAR, COMO BUÑUELOS DE VIENTO Y PORRAS. ESTA DOTADA DE UN MECANISMO SENCILLO, COMPUESTO DE MOTOR REDUCTOR QUE MUEVE UN HUSILLO, QUE ESTA INTRODUCIDO EN UN ENVASE, EN EL CUAL SE HACE LA CARGA DE LA MASA. EL HUSILLO TIENE LA FUNCION DE CONDUCIR LAS MASAS HACIA LAS BOQUILLAS DE SALIDA AYUDADO POR PALETA RETENCION DE MASA, ESTE MECANISMO SE PONE EN FUNCIONAMIENTO MEDIANTE UN INTERRUPTOR GENERAL. LA MAQUINA TIENE DOS SOPORTES, EL PRIMERO FIJO PARA SUJECION EN CUALQUIER TIPO DE ENCIMERA Y EL SEGUNDO MOVIL TENIENDO MOVIMIENTO EN TODAS DIRECCIONES SOBRE EL PRIMERO. EL MOTOR ESTA SUJETO EN UN BRAZO CON SISTEMA DE BISAGRA, EL CUAL PERMITE DESPLAZAR ESTE HACIA UN LATERAL, CONSIGUIENDO CON ESTO LIBERAR EL MECANISMO DE TRANSMISION DEL REDUCTOR AL HUSILLO. EL MECANISMO DE ESTE ES DESMONTABLE FACILMENTE.

(16/05/1995). Ver ilustración. Solicitante/s: NACENTA ANMELLA, JOSE MARIA GAS NATURAL SDG. S.A. Inventor/es: NACENTA ANMELLA, JOSE MARIA.

FREIDORA CALENTADA POR EL CALOR PROPORCIONADO POR COMBUSTION DE UN GAS, QUE CONSTA DE UNA CUBA CON UNA MASA LIQUIDA EN CUYO SENO SE SITUAN LOS ALIMENTOS A PREPARAR; ESTA MASA ES ATRAVESADA POR UNOS PRIMEROS TUBOS , QUE FORMAN PARTE DE UN CIRCUITO CALEFACTOR CERRADO QUE, A SU VEZ, COMPRENDE UN TRAMO RECEPTOR DE CALOR SITUADO EN UNA CALDERA CON QUEMADORES EN LOS QUE QUEMA EL GAS; EL CIRCUITO PUEDE SER RECORRIDO POR UN FLUIDO TERMICO EVAPORABLE EN EL TRAMO RECEPTOR DE CALOR Y CONDENSABLE EN LOS PRIMEROS TUBOS.

(16/02/1993). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER NV. Inventor/es: BARNES, DOUGLAS JAMES, BASCETTA, EMANUELE, CLARKE, ELSIE MARY, PATIENT, DAVID WILLIAM.

METODO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE MASA CON REBORDES QUE CONSISTE EN FREIR PARCIALMENTE UNA LAMINA DE MASA. LA MASA SE CONTIENE PARCIALMENTE Y LA OTRA ES LIBERADA DURANTE LA FRITURA DE FORMA QUE LOS REBORDES VESICULADOS SE FORMAN EN LA PARTE LIBRE Y NO EN LA CONTENIDA. SE PROPORCIONA ASIMISMO UN DISPOSITIVO PARA LLEVAR A CABO EL METODO QUE CONSTA DE ZONAS PLANAS (3A,3B) PARA CONTENER LA LAMINA DE MASA Y DE ZONAS QUE SE ELEVAN (4A,4B) QUE HACEN QUE SE FORME LA PARTE VESICULAR DE LA MASA EN DICHA ZONA DURANTE LA FRITURA.

(16/07/1988). Ver ilustración. Solicitante/s: BELSHAW BROS., INC. Inventor/es: BELSHAW, TOMAS E, WOODWORTH, FREDERICK G, WILKE, WILBUR D.

UNA MAQUINA PARA FREIR BUÑUELOS Y UN PROCEDIMIENTO CORRESPONDIENTE, EN DONDE LOS OBJETOS QUE SE VAN A FREIR SON MOVIDOS A TRAVES DEL LIQUIDO DE FREIR CALIENTE, PRODUCIENDOSE ONDAS INTERMITENTES Y PARASITAS EN EL LIQUDO EN LA DIRECCION DESEADA DE DESPLAZAMIENTO PARA PROPULSAR LOS OBJETOS EN LINEA RECTA, Y EN DONDE SE EMPLEAN UN TRANSPORTADOR Y UN ELEVADOR SEPARADO ACCIONADOS POR EL MISMO ARBOL SIN INTERFERENCIA MUTUA. UNAS RUEDAS DENTADAS DE CADENA PARA ACCIONAR EL ELEVADOR LLEVAN REBAJOS DESTINADOS A RECIBIR VASTAGOS QUE VIENEN DEL TRANSPORTADOR, ESTANDO PROVISTO EL CONJUNTO COMPLETO DEL TRANSPORTADOR DE UN ACOPLAMIENTO RAPIDO DESTINADO A UNIRLO CON LA FUENTE DE SUMINISTRO DE ENERGIA.

(01/02/1982). Solicitante/s: JENO'S,INC.

APARATO PARA LA PRODUCCION DE CORTEZAS DE MASA FRITA. CONSISTENTE EN UN BAÑO DE ACEITE ALARGADO Y UN PAR DE CORREAS TRANSPORTADORAS SIN FIN, QUE ATRAVIESAN EL BAÑO POR DEBAJO DE LA SUPERFICIE DEL ACIETE, CON UNA SEPARACION ENTRE SUS PARTES PROXIMAS ENTRE 3,2 MM Y 9,5 MM PARA CONFINAR ENTRE ELLAS LAS PIEZAS DE MASA QUE SE VAN A SOMETER A COCCION; DISPONES DE MEDIOS PARA MANTENER EL ACEITE A TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 182 C Y 210 C; EL CONFINAMIENTO DE LAS PIEZAS CONTINUA MAS ALLA DEL BAÑO HASTA LLEGAR A LA ZONA DE ENFRIAMIENTO, QUE SE PRODUCE POR CHORRO DE AIRE A ALTA VELOCIDAD, QUE ADEMAS LIMPIA EL ACEITE SUPERFICIAL DE LAS CORTEZAS Y AYUDA A SEPARARLAS DE SU CONFINAMIENTO.

(16/05/1978). Solicitante/s: PEPSICO, INC..

Resumen no disponible.

(01/12/1977). Solicitante/s: DURAN PUIG,PEDRO.

Resumen no disponible.