Método para tratar residuos de cáscaras huevo.
Un método para tratar residuos de las cáscaras de huevo, que provienen de una unidad para romper huevos (1) y comprenden porciones de cáscaras de huevo así como porciones de membrana,
comprendiendo el método los pasos siguientes:
centrifugar (3) los residuos de las cáscaras de huevo, con un tamaño de partícula de 0,5 mm a 40 mm y un contenido de humedad de la base húmeda del 3% al 40% obtenidos a partir de dicha unidad para romper huevos (1) antes de alimentarlos a un separador centrífugo o ciclón (5),
alimentar los residuos de las cáscaras de huevo centrifugado en dicho separador centrífugo (5), que, a una velocidad superior a 60 m/s, y preferiblemente entre 70 m/s y 340 m/s, es activado por un gas de proceso, que tiene una temperatura inferior a 85° C,
en dicho separador centrífugo (5), tratar mediante vórtice o centrifugado los residuos de las cáscaras de huevo para reducir el tamaño de las partículas y para despegar dichas porciones de membrana de dichas porciones de cáscaras de huevo, de tal manera que dichas porciones de cáscaras de huevo se separen de dichas porciones de membrana, a través de una salida superior (6) de dicho separador centrífugo (5), que libera principalmente una mezcla de gas de proceso, vapor y gotitas,
a través de una salida inferior (7) de dicho separador centrífugo (5), liberar principalmente una mezcla de porciones de cáscaras de huevo y porciones de membrana separadas,
controlar el tiempo entre la alimentación de los residuos de las cáscaras de huevo y la liberación de dicha mezcla fuera de dicho separador centrífugo (5) mediante el ajuste de la velocidad de alimentación del residuo de las cáscaras de huevo respecto a la velocidad total de alimentación del gas de proceso, en donde dicho tiempo está limitado a un intervalo de 0,5 s a 5 s, y,
en un dispositivo de clasificación (8), clasificar dicha mezcla liberada en una parte de la porción de las cáscaras de huevo y una parte de la porción de la membrana.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2013/072049.
Solicitante: Biovotec AS.
Inventor/es: UTGÅRD,BJØRN, AMUNDSEN,STÅLE, SUSO,HENRI-PIERRE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L15/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Ovoproductos; Su preparación o tratamiento.
- B02C19/06 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA. › B02C TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DISGREGACION EN GENERAL; MOLIENDA DE GRANOS (obtención de polvo metálico por trituración, trabajo con muela o molido B22F 9/04). › B02C 19/00 Otros dispositivos o procedimientos de disgregación (para los granos B02C 9/00). › Aparatos que utilizan una corriente de fluidos.
- B02C23/08 B02C […] › B02C 23/00 Procedimientos auxiliares, dispositivos auxiliares o accesorios especialmente adaptados al triturado o la disgregación no previstos en los grupos B02C 1/00 - B02C 21/00 o no adaptados especialmente a los equipos cubiertos por uno solo de los grupos B02C 1/00 - B02C 21/00 (separación y clasificación en general B03, B04, B07). › Separación o clasificación de materiales, asociado al triturado o a la disgregación (B02C 23/18 tiene prioridad).
- B03B9/06 B […] › B03 SEPARACION DE SOLIDOS POR UTILIZACION DE LIQUIDOS O POR UTILIZACION DE MESAS O CRIBAS DE PISTON NEUMATICO; SEPARACION MAGNETICA O ELECTROSTATICA DE MATERIALES SOLIDOS A PARTIR DE MATERIALES SOLIDOS O DE FLUIDOS; SEPARACION POR CAMPOS ELECTRICOS DE ALTA TENSION. › B03B SEPARACION DE MATERIALES SOLIDOS POR UTILIZACION DE LIQUIDOS O POR UTILIZACION DE MESAS O CRIBAS DE PISTON NEUMATICO (operaciones para separar los fluidos de los sólidos B01D; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o fluidos, separación por campos eléctricos a alta tensión B03C; flotación, sedimentación diferencial B03D; separación por vía seca B07; cribado o tamizado B07B; separación por selección individual B07C; separación especial de materiales definidos, prevista en una sola de las otras clases, ver las clases apropiadas). › B03B 9/00 Disposición general de un taller de separación, p. ej. esquema operatorio. › especialmente adaptado a las basuras.
PDF original: ES-2719777_T3.pdf
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