Procedimiento de refrigeración para acondicionamiento de productos frescos.

Un procedimiento para refrigerar productos frescos (9), en el que se utiliza un sistema de refrigeración (1) provisto de un dispositivo de salida (2) para transportar un primer y un segundo flujo de aire (3,

4), estando el dispositivo de salida (2) provisto de:

(1.a) una primera abertura pasante (21) para que el primer flujo de aire (3) salga del sistema de refrigeración (1) hacia una primera zona (7) que se extiende fuera del dispositivo de salida (2), y una segunda abertura pasante (22) para que el segundo flujo de aire (4) salga del sistema de refrigeración (1) hacia una segunda zona (8) que se extiende fuera del dispositivo de salida (2), en donde el dispositivo de salida (2) está provisto de un elemento de separación (23) situado entre la primera y la segunda abertura (21, 22) para dirigir el primer y el segundo flujo de aire (3, 4) hacia la primera y la segunda zona (7, 8), respectivamente, o:

(1.b) una primera abertura pasante (21) para permitir secuencialmente que el primer flujo de aire (3) salga del sistema de refrigeración (1) hacia una primera zona (7) que se extiende fuera del dispositivo de salida (2), y el segundo flujo de aire (4) para fluir hacia una segunda zona (8) que se extiende fuera del dispositivo de salida (2), en donde el dispositivo de salida (2) está provisto de un elemento de separación (230) para dirigir el primer y el segundo flujo de aire (3, 4) hacia la primera y la segunda zona (7, 8), respectivamente; caracterizado porque el procedimiento comprende los pasos de:

- generar el primer y segundo flujo de aire (3, 4), en donde el primer flujo de aire (3) tiene una primera temperatura (T1) y una primera humedad del aire (L1), y el segundo flujo de aire (4) tiene una segunda temperatura (T2) y una segunda humedad del aire (L2),

- acondicionar el primer y el segundo flujo de aire (3, 4), de forma que la primera temperatura (T1) sea inferior a la segunda temperatura (T2) y que la primera humedad del aire (L1) sea inferior a la segunda humedad del aire (L2),

- permitir que el primer flujo de aire (3) salga del dispositivo de salida (2) hacia la primera zona (7) que se extiende hacia el exterior del dispositivo de salida (2), y permitir que el segundo flujo de aire (4) salga del dispositivo de salida (2) hacia la segunda zona (8) que se extiende fuera del dispositivo de salida (2), de modo que la primera zona (7) se solape con la segunda zona (8) y sea al menos parcialmente adyacente a ella para mezclar el aire presente en la primera zona (7) con el aire presente en la segunda zona (8), cuya mezcla tiene lugar en una tercera zona (75) que se extiende aguas abajo en relación con la primera y la segunda zona (7 y 8), siendo refrigerados los productos en la tercera zona.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2013/050358.

Solicitante: Cool-Spot Technologics BV.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: Eemnesserweg 64 1271 LW Huizen PAISES BAJOS.

Inventor/es: RUSTEMEIJER,JOHAN MARIE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • F24F1/00 SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION.F24F ACONDICIONAMIENTO DEL AIRE; HUMIDIFICACION DEL AIRE; VENTILACION; UTILIZACION DE CORRIENTES DE AIRE COMO PANTALLAS (retirada de suciedades o de humos de los lugares donde se han producido B08B 15/00; conductos verticales para la evacuación de humos de los edificios E04F 17/02; tapas para chimeneas o respiraderos, terminales para conductores de humos F23L 17/02; aparatos para generar iones para ser introducidos en gases no encerrados, p. ej. en la atmósfera, F23L 17/02). › Unidades de habitación, p. ej. unidades separadas o autocontenidas, recibiendo el aire primario de una unidad central.
  • F24F9/00 F24F […] › Utilización de corrientes de aire como pantallas, p. ej. cortina de aire.

PDF original: ES-2690867_T3.pdf

 

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