Máquina para hacer un producto alimenticio a partir de patata y huevo, del tipo de tortilla de patata.

1. Máquina para elaborar un producto alimenticio a partir de patata y huevo,

del tipo de tortilla de patata caracterizada por comprender:

a. Una abertura de introducción (1), por la que pueden introducirse los ingredientes sólidos, patata, y opcionalmente otros ingredientes pelados y cortados.

b. Una unidad de corte (2) a continuación de la abertura de introducción (1) con medios para cortar finamente los ingredientes sólidos pelados y cortados, con medios para a la vez, presionar los ingredientes sólidos verticalmente hacia abajo y mover horizontalmente contra unos medios de corte, y con una base deslizante capaz de desplazar los ingredientes sólidos cortados finamente a la siguiente unidad.

c. Una unidad de fritura (3) a continuación con medios para freír los ingredientes cortados finamente durante un tiempo determinado.

d. Una unidad en la que se depositan los huevos (4) donde pueden depositarse los huevos sin cáscara, y opcionalmente sal, con medios para separar la clara de la yema.

e. Una unidad de batir (5), que comprende un mecanismo batidor y una base deslizante capaz de conducir la mezcla a la siguiente unidad.

f. Una unidad de mezcla (6), a continuación de las unidades de fritura (3) y de batir (5) con medios para mezclar los ingredientes sólidos fritos con los huevos batidos, con medios para añadir sal, y con una base deslizante capaz de conducir la mezcla a la siguiente unidad.

g. Una unidad de cuajar (7) a continuación de la unidad de mezcla (6) con un molde con medios para calentarse a una temperatura y durante un tiempo capaz de cuajar la tortilla, y con medios para que la tortilla pueda ser sacada desde el exterior de la máquina.

2. Máquina para elaborar un producto alimenticio a partir de patata y huevo, del tipo de tortilla de patata según la reivindicación 1, caracterizada por comprender medios de control que controlan el tiempo, la temperatura o la velocidad de funcionamiento de cada unidad según unas instrucciones programadas.

3. Máquina para elaborar un producto alimenticio a partir de patata y huevo, del tipo de tortilla de patata según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque:

a. La abertura de introducción (1) está situada sobre la unidad de corte (2), y ésta sobre la unidad de fritura (3).

b. La unidad en la que se depositan los huevos (4) está situada sobre la unidad de batir (5).

c. La unidad de fritura (3) y la unidad de batir (5) están situadas sobre la unidad de mezcla (6).

d. La unidad de mezcla (6) está situada sobre la unidad de cuajar (7).

De modo que la gravedad puede ayudar total o parcialmente a conducir los productos de salida de una unidad a la entrada de la siguiente.