Composición detergente para lavavajillas.

Una composición detergente para lavavajillas que comprende:

a.

al menos 0,1 mg de proteasa activa por gramo de composición, en donde la proteasa es una variante de una proteasa que tiene al menos 95% de identidad con la secuencia de aminoácidos de SEC ID N.° 1, en donde dicha variante comprende mutaciones en cada una de las siguientes posiciones: 116, 126, 127 y 128 con respecto a la proteasa en la SEC ID N.° 1; y

b. al menos 0,05 mg de una amilasa de baja temperatura activa por gramo de composición, en donde la amilasa de baja temperatura es una amilasa que presenta al menos 1,2 veces la actividad relativa de la SEC ID N.° 3 a 25 °C, en donde la actividad relativa es la fracción derivada de dividir la actividad de la enzima a la temperatura de ensayo con respecto a su actividad a su temperatura óptima medida a un pH de 9; y en donde es una variante:

(i) con una o más sustituciones en las siguientes posiciones con respecto a la SEC ID N.° 2: 9, 26, 30, 33, 82, 37, 106, 118, 128, 133, 149, 150, 160, 178, 182, 186, 193, 195, 202, 203, 214, 231, 256, 257, 258, 269, 270, 272, 283, 295, 296, 298, 299, 303, 304, 305, 311, 314, 315, 318, 319, 320, 323, 339, 345, 361, 378, 383, 419, 421, 437, 441, 444, 445, 446, 447, 450, 458, 461, 471, 482, 484;

(ii) que presenta al menos 90% de identidad con la SEC ID N.° 5, con deleciones en las posiciones 183 y 184; o

(iii) variantes que presentan un 95% de identidad con la SEC ID N.° 4, que comprenden mutaciones en una o más de las siguientes posiciones M202, M208, S255, R172 y/o M261.

Composición detergente para lavavajillas Campo técnico

La presente invención se refiere al sector de los detergentes. En particular, se refiere a una composición detergente para lavavajillas que comprende un sistema enzimático nuevo. La composición proporciona una excelente limpieza y acabado, es más respetuosa con el medio ambiente que las composiciones tradicionales y permite un proceso de lavado en lavavajillas más eficiente desde el punto de vista energético.

Antecedentes

Los detergentes para lavavajillas han mejorado con el paso del tiempo, aunque algunas de las necesidades de los consumidores en términos de limpieza y de acabado aún no se han satisfecho. En los últimos años ha aumentado la tendencia al uso de composiciones de detergente más seguras y respetuosas con el medio ambiente. Esta tendencia impone restricciones adicionales para el formulador de las composiciones para el lavado en lavavajillas. En términos de eficiencia energética y de ahorro de materias primas, es deseable diseñar productos que proporcionen una buena eficacia incluso a bajas temperaturas y una reducción de la cantidad de sustancias químicas, especialmente de sustancias químicas que no son fácilmente biodegradables.

Un problema frecuente que se presenta en el lavado en lavavajillas es la presencia de sedimento arenoso en los artículos lavados. El sedimento arenoso aparece a menudo en la vajilla/cubertería y cristalería después del proceso de lavado en lavavajillas incluso si no está presente en los artículos antes de introducirlos en el lavavajillas. Parece ser que el sedimento arenoso se forma en el proceso de lavado en lavavajillas. El mecanismo de formación de sedimento arenoso no se comprende del todo. Puede deberse a las altas temperaturas y a la combinación de suciedades diferentes procedentes de los artículos manchados durante el proceso de lavado en lavavajillas. De algún modo, los diferentes tipos de suciedad parecen recombinarse dando lugar a sedimento arenoso que se deposita en la superficie de los artículos lavados. Una vez que el sedimento arenoso se ha formado y depositado, es muy difícil eliminarlo. El problema parece ser más grave cuando se utilizan detergentes en forma de dosis unitaria.

Otro problema frecuente y no resuelto es la formación de películas y de cercos en los artículos lavados, que se nota especialmente en los artículos de vidrio y de metal.

W099/63040 describe composiciones de detergente para el lavado de ropa y para lavavajillas que contienen enzimas. En concreto, hacen uso de a-amilasa natural de Bacillus amyloliquefaciens y proteasas derivadas de Bacillus lentus. Dichas proteasas son, de forma opcional, variantes de la enzima natural, modificada por sustitución residual en diversas posiciones.

En vista de la discusión anterior, es un objetivo de la presente invención proporcionar un producto más respetuoso con el medio ambiente que proporcione al mismo tiempo excelentes ventajas de limpieza y acabado.

Sumario de la invención

Según un primer aspecto de la presente invención, se proporciona una composición detergente para lavavajillas que comprende un sistema enzimático mejorado que comprende una proteasa mejorada (una variante de proteasa según se describe a continuación) en combinación con una amilasa de baja temperatura (del modo descrito a continuación). La composición de la invención proporciona ventajas de limpieza y acabado en un amplio intervalo de temperaturas, incluidas bajas temperaturas, mejorando el perfil de energía del proceso de lavado en lavavajillas. Sorprendentemente, la composición de la invención permite un proceso de lavado en lavavajillas más eficiente desde el punto de vista energético sin detrimento de la limpieza ni del acabado.

La variante de proteasa para usar en la composición de la invención es una proteasa en la que las variaciones se obtienen con respecto a una proteasa que tiene al menos 95%, incluso más preferiblemente al menos 99% y, especialmente, 100% de identidad con la secuencia de aminoácidos de SEC ID N.° 1. Dicha variante de proteasa comprende sustituciones en una o más de las siguientes posiciones: 116, 126, 127 y 128 en comparación con la proteasa en la SEC ID N.° 1. Se han obtenido resultados excelentes en términos de limpieza y acabado (incluida la ausencia de cercos y formación de películas y un brillo excelente) cuando la variante de proteasa comprende las siguientes variaciones: G116V + S126L + P127Q + S128A.

Se obtienen resultados especialmente buenos cuando la variante de proteasa se utiliza en combinación con una amilasa de baja temperatura que es:

(a) una variante que comprende una o más, preferiblemente tres o más sustituciones en las siguientes posiciones con respecto a la SEC ID N.°2:

9, 26, 149, 182, 186, 202, 257, 295, 299, 323, 339 y 345; y

(b) de forma opcional con una o más, preferiblemente todas, las sustituciones y/o deleciones en las siguientes posiciones: 118, 183, 184, 195, 320 y 458, que si están presentes comprenden preferiblemente R118K, D183*, G184*, N195F, R320K y/o R458K.

o:

(c) una variante que comprende al menos una sustitución en las siguientes posiciones con respecto

a la SEC ID N.°4: M202, M208, S255, R172, y/o M261. Preferiblemente dicha amilasa

comprende una o más de M202L, M202V, M202S, M202T, M202I, M202Q, M202W, S255N y/o R172Q. Son especialmente preferidas aquellas que comprenden las mutaciones M202L o M202T.

Las amilasas de baja temperatura preferidas comprenden las que contienen los siguientes conjuntos de mutaciones:

(i) M9L +, M323T;

(ii) M9L + M202L/T/V/I + M323T;

(iii) M9L + N195F + M202L/T/V/I + M323T;

(iv) M9L + R118K + D183* + G184* + R320K + M323T + R458K;

(v) M9L + R118K + D183* + G184* + M202L/T/V/I; R320K + M323T + R458K;

(vi) M9L + G149A + G182T + G186A + M202L + T257I + Y295F + N299Y + M323T + A339S + E345R;

(vii) M9L + G149A + G182T + G186A + M202I + T257I + Y295F + N299Y + M323T + A339S + E345R;

(viii) M9L + R118K + G149A + G182T + D183* + G184* + G186A + M202L + T257I + Y295F + N299Y + R320K + M323T + A339S + E345R + R458K;

(ix) M9L + R118K + G149A + G182T+ D183* + G184* + G186A + N195F + M202L + T257I + Y295F + N299Y + R320K + M323T + A339S + E345R + R458K;

(X) M9L + R118K + G149A + G182T + D183* + G184* + G186A + M202I + T257I + Y295F + N299Y + R320K+ M323T + A339S + E345R + R458K;

(Xi) M9L + R118K + D183* + D184* + N195F + M202L + R320K + M323T + R458K;

(xii) M9L + R118K + D183* + D184* + N195F + M202T + R320K + M323T + R458K;

(xiii) M9L + R118K + D183* + D184* + N195F + M202I + R320K + M323T + R458K;

(xiv) M9L + R118K + D183* + D184* + N195F + M202V + R320K + M323T + R458K;

(xv) M9L + R118K+ N150H + D183* + D184* + N195F + M202L + V214T+ R320K + M323T + R458K; o

(xvi) M9L + R118K+ D183*+ D184* + N195F+ M202L + V214T+ R320K + M323T+ E345N + R458K.

La amilasa más preferida es la variante comercializada con el nombre comercial Stainzyme Plus (Novozymes A/S, Bagsvaerd, Dinamarca).

Otra serie preferida de amilasas de baja temperatura son las derivadas de Bacillus sp.707, cuya secuencia se muestra como la SEC ID N.°4, comprendiendo preferiblemente una o más de las siguientes mutaciones M202L, M202V, M202S, M202, M208, S255, R172, S255N y/o M261. Preferiblemente dicha amilasa comprende una o más de M202L, M202V, M202S, M202T, M202I, M202Q, M202W, S255N y/o R172Q. Son especialmente preferidas las variantes que comprenden las mutaciones M202L o M202T;

En realizaciones preferidas, la composición comprende un nivel elevado de amilasa, al menos 0,2 mg de amilasa activa por gramo de composición, preferiblemente de aproximadamente 0,2 a aproximadamente 10, más preferiblemente de aproximadamente 0,25 a aproximadamente 6, de forma especialmente preferida de aproximadamente 0,3 a aproximadamente 4 mg de amilasa activa por gramo de composición. Se ha descubierto que composiciones que comprenden un alto nivel de amilasa ayudan a prevenir la formación de sedimento arenoso durante el proceso de lavado en lavavajillas y proporcionan buenos resultados de limpieza y acabado.

Pueden obtenerse mejores resultados en términos de eliminación de sedimento arenoso cuando la composición comprende una lipasa. Por lo tanto, en una realización preferida, la composición de la invención comprende una lipasa, preferiblemente una lipasa derivada de Humicola Lanuginosa natural que contiene las mutaciones T231R y N233R. Se ha descubierto que las composiciones que comprenden Lipex® (Novozymes A/S, Bagsvaerd, Dinamarca) son especialmente eficaces en términos de prevención de sedimento arenoso.

Los resultados de limpieza pueden mejorarse de forma... [Seguir leyendo]

Una composición detergente para lavavajillas que comprende:

a. al menos 0,1 mg de proteasa activa por gramo de composición, en donde la proteasa es una variante de una proteasa que tiene al menos 95% de identidad con la secuencia de aminoácidos de SEC ID N.° 1, en donde dicha vahante comprende mutaciones en cada una de las siguientes posiciones: 116, 126, 127 y 128 con respecto a la proteasa en la SEC ID N.° 1; y

b. al menos 0,05 mg de una amilasa de baja temperatura activa por gramo de composición, en donde la amilasa de baja temperatura es una amilasa que presenta al menos 1,2 veces la actividad relativa de la SEC ID N.° 3 a 25 °C, en donde la actividad relativa es la fracción derivada de dividir la actividad de la enzima a la temperatura de ensayo con respecto a su actividad a su temperatura óptima medida a un pH de 9; y en donde es una variante:

(i) con una o más sustituciones en las siguientes posiciones con respecto a la SEC ID N.° 2: 9, 26, 30, 33, 82, 37, 106, 118, 128, 133, 149, 150, 160, 178, 182, 186, 193, 195,

202, 203, 214, 231, 256, 257, 258, 269, 270, 272, 283, 295, 296, 298, 299, 303, 304,

305, 311, 314, 315, 318, 319, 320, 323, 339, 345, 361, 378, 383, 419, 421, 437, 441,

444, 445, 446, 447, 450, 458, 461,471,482, 484;

(¡i) que presenta al menos 90% de identidad con la SEC ID N.° 5, con deleciones en las posiciones 183 y 184; o

(iii) variantes que presentan un 95% de identidad con la SEC ID N.° 4, que comprenden mutaciones en una o más de las siguientes posiciones M202, M208, S255, R172 y/o M261.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la proteasa comprende las variaciones G116V + S126L + P127Q + S128A.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la amilasa de baja temperatura es una variante con:

a. una o más sustituciones en las siguientes posiciones con respecto a la SEC ID N.°2: 9, 26, 149, 182, 186, 202, 257, 295, 299, 323, 339 y 345; y

b. opcionalmente con una o más, preferiblemente todas las sustituciones y/o deleciones en las siguientes posiciones: 118, 183, 184, 195, 320 y 458, que si están presentes comprenden preferiblemente R118K, D183*, G184*, N195F, R320Ky/o R458K.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones 1 y 2, en donde la amilasa de baja temperatura es una variante que comprende al menos una sustitución en las siguientes posiciones con respecto a la SEC ID N.°4: M202, M208, S255, R172 y/o M261.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores que comprende al menos 1,5 mg de proteasa activa por gramo de la composición y preferiblemente al menos aproximadamente 0,2 mg de amilasa de baja temperatura por gramo de composición.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores que comprende además una lipasa.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores que comprende además un agente antirredeposición.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores que comprende además un polímero sulfonado.

Una composición detergente para lavavajillas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la composición es en forma de dosis unitaria y en donde el peso de la composición es de aproximadamente 10 a aproximadamente 25 gramos.

Una composición detergente para lavavajillas según la reivindicación 9, en donde la forma de dosis unitaria es una bolsa soluble en agua, preferiblemente una bolsa multicompartimental que tiene una pluralidad de películas que forman una pluralidad de compartimentos, comprendiendo la bolsa

12.

preferiblemente dos compartimentos cara a cara superpuestos a otro compartimento, en donde al menos dos compartimentos diferentes contienen dos composiciones diferentes.

Un método de lavado de vajillas en un lavavajillas usando una composición detergente según la reivindicación 10 que comprende la etapa de colocar la bolsa en el dispensador de producto y liberarla durante el ciclo de lavado principal.

Uso de una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10 en un lavavajillas, en donde la temperatura de lavado principal es no superior a 50 °C.