Cocina de gas.

Cocina (10) de gas que tiene una placa (12) de trabajo superior al menos con un quemador (14) de gas integrado,

comprendiendo dicho quemador (14) de gas un cuerpo (16) de base, una corona (18) de quemador dispuesta en elcuerpo (16) de base y una tapa superior (20) dispuesta en la corona (18) de quemador, en la que varios orificios (34)de llama están dispuestos para dejar salir una mezcla de gas-aire hacia un recipiente a calentar, y en la que unazona (30) de mezcla anular, cuya sección se extiende en aumento hacia los orificios (34) de llama, está definidaentre la corona (18) de quemador y la tapa superior (20), estando conformados los orificios (34) de llama en la tapasuperior (20) como orificios pasantes y estando inclinado el lado inferior de la tapa superior (20), que define el ladosuperior de la zona de mezcla (30), al menos parcialmente hacia arriba con respecto a la horizontal, hacia losorificios de llama, a efectos de definir la sección que se extiende en aumento de la zona (30) de mezcla,caracterizada porque

la corona (18) de quemador está dotada de un tubo Venturi (28) que suministra la mezcla de gas-aire a la zona (30)de mezcla y está diseñado para absorber aire principal (25) exclusivamente desde la zona situada sobre la placa(12) de trabajo superior, el cuerpo (16) de base tiene forma de cuenco, los orificios (34) de llama están inclinadoscon respecto a la vertical un ángulo de 45º y la inclinación de los orificios (34) de llama está alineada esencialmentecon la dirección de flujo de la mezcla de gas-aire directamente delante de los orificios de llama.

Cocina de gas La presente invención se refiere a una cocina de gas según el preámbulo de la reivindicación 1.

Una cocina de gas del tipo mencionado anteriormente es conocida, por ejemplo, por EP-A-1 898 153. Esta cocina de gas comprende uno o más quemadores de gas, estando formado cada uno por un cuerpo de base en forma de cuenco, una corona de quemador dispuesta en el cuerpo de base y una tapa superior dispuesta en la corona de quemador. La corona de quemador está dotada en su circunferencia de una pluralidad de orificios de llama para dejar salir la mezcla de gas-aire en dirección radial y esencialmente en paralelo con respecto a la parte inferior del recipiente a calentar. La tapa superior cierra la parte superior del quemador y define los orificios de llama conjuntamente con la corona de quemador. Una zona de mezcla anular está dispuesta entre la corona de quemador y la tapa superior. La sección de la zona de mezcla se extiende en aumento hacia los orificios de llama. La zona de mezcla está definida por un lado inferior horizontal plano de la tapa superior y por una cavidad anular conformada en el lado superior de la corona de quemador, aumentado la profundidad de la cavidad anular en dirección radial hacia los orificios de llama.

Un inconveniente principal de la estructura de quemador de gas descrita consiste en que se libera una gran cantidad de calor al entorno a través de las llamas producidas por dichos orificios de llama que dejan salir la mezcla de gasaire en dirección radial. De acuerdo con ello, la eficiencia del quemador de gas es reducida. Además, el calor liberado al entorno puede afectar negativamente a la duración del dispositivo o al color de la placa de trabajo a la que está fijado el quemador de gas o similares.

DE 198 13 691 Cl describe una cocina de gas que tiene una placa de trabajo superior al menos con un quemador de gas integrado. El quemador de gas comprende un cuerpo de base conformado como un borde en un panel cerámico de vidrio. Una corona de quemador está dispuesta en el interior de dicho borde. Una tapa superior está dispuesta en la corona de quemador. Varios orificios de llama están dispuestos para dejar salir una mezcla de gas-aire hacia un recipiente a calentar. Los orificios de llama están conformados en la tapa superior como orificios pasantes. Una zona de mezcla está dispuesta entre la corona de quemador y la tapa superior. La sección de la zona de mezcla se extiende en aumento hacia los orificios de llama.

Un objetivo de la presente invención consiste en dar a conocer una cocina de gas que presenta una mejor absorción de aire principal desde el exterior de la cocina de gas, donde la cantidad de aire es ilimitada, en la que se evitan turbulencias en el interior de la zona de mezcla y en la que dicha cocina de gas presenta una complejidad de fabricación reducida.

El objetivo de la presente invención se consigue mediante la cocina de gas según la reivindicación 1.

Según la presente invención, la corona de quemador está dotada de un tubo Venturi que suministra la mezcla de gas-aire a la zona de mezcla y está diseñado para absorber aire principal exclusivamente desde la zona situada sobre la placa de trabajo superior, el cuerpo de base tiene forma de cuenco, los orificios de llama están inclinados con respecto a la vertical un ángulo de 45º y la inclinación de los orificios de llama está alineada esencialmente con la dirección de flujo de la mezcla de gas-aire directamente delante de los orificios de llama.

Debido al hecho de que los orificios de llama están conformados como orificios pasantes dispuestos en la tapa superior, la mezcla de gas-aire o las llamas salen de los orificios de llama en una dirección hacia arriba, directamente hacia el recipiente a calentar. De acuerdo con ello, solamente se libera una cantidad muy pequeña de calor al entorno, de modo que no es posible que se produzcan deterioros en la duración o en el aspecto del dispositivo. Además, debido a la reducida pérdida de calor, la eficiencia del quemador es elevada. Asimismo, los orificios de llama están orientados hacia el flujo ascendente de la mezcla de gas-aire, de modo que se evitan al menos parcialmente turbulencias en el interior de la zona de mezcla.

No obstante, los solicitantes han comprobado que la disposición de orificios de llama en la tapa superior provoca un 45 acortamiento de la distancia entre los orificios de llama y el recipiente a calentar y, por lo tanto, una reducción de la longitud de las llamas en comparación con el diseño en el que los orificios de llama están dispuestos lateralmente en la circunferencia de la corona de quemador. En consecuencia, la cantidad de aire secundario absorbido por las llamas se reduce sustancialmente, comprometiendo los resultados de la combustión.

La solución más evidente para contrarrestar esta falta de aire secundario sería aumentar la distancia entre el

quemador y el recipiente a calentar. No obstante, esto comprometería al menos parcialmente la eficiencia térmica mejorada mencionada anteriormente.

Por lo tanto, la presente invención compensa la falta de aire secundario con una mayor cantidad de aire principal, recuperando el rendimiento de la combustión. Esta mayor cantidad de aire principal se obtiene mediante un diseño especial de la zona de mezcla, en el que el lado inferior de la tapa superior, que define el lado superior de la zona de mezcla, está inclinado al menos parcialmente hacia arriba con respecto a la horizontal, hacia los orificios de llama, a efectos de definir la sección que se extiende en aumento de la zona de mezcla. Este diseño permite obtener una absorción muy buena de aire principal, ya que también se elimina la creación de turbulencias innecesarias en los orificios de llama gracias al hecho de que el diseño de la zona de mezcla se ajusta a la dirección de flujo de la mezcla de gas-aire entrante. Además, el aire principal es absorbido desde la zona situada sobre la placa de trabajo superior. Por lo tanto, se dispone de una reserva de aire principal infinita.

Preferiblemente, el lado superior de la corona de quemador, que define el lado inferior de la zona de mezcla, se extiende en un ángulo máximo de 10º con respecto a la horizontal. De esta manera, es posible conseguir un ajuste óptimo de la zona de mezcla con respecto a la dirección de flujo de la mezcla de gas-aire entrante.

Según un aspecto de la presente invención, el lado inferior de la tapa superior tiene conformada una cavidad anular cuya profundidad aumenta en dirección radial hacia los orificios de llama.

Según la presente invención, los orificios de llama están inclinados con respecto a la vertical un ángulo de aproximadamente 45º. Esto también contribuye a reducir turbulencias en los orificios de llama y, por lo tanto, a una buena absorción de aire principal.

Preferiblemente, los orificios de llama se extienden en ángulo recto desde una superficie de la cavidad anular dispuesta en el lado inferior de la tapa superior. De acuerdo con ello, el proceso de perforación para producir los orificios pasantes se simplifica, ya que ahora existe una superficie ortogonal para colocar la herramienta de perforación. Esto mejora la calidad de las operaciones de perforación y reduce el tiempo de trabajo, así como el material sobrante.

La inclinación de los orificios de llama está alineada esencialmente con la dirección de flujo de la mezcla de gas-aire directamente delante de los orificios de llama, es decir, inmediatamente antes de que la mezcla de gas-aire entre en los orificios de llama. Esto también contribuye a evitar turbulencias en el interior de la zona de mezcla.

Según la presente invención, el tubo Venturi está diseñado para absorber aire principal exclusivamente desde la zona situada sobre la placa de trabajo superior. Con este diseño se consiguieron muy buenos resultados.

Otras características y ventajas de la presente invención resultarán evidentes mediante la siguiente descripción de una realización preferida de una concina de gas de la presente invención, haciendo referencia a los dibujos que se acompañan. En los dibujos:

la figura 1 es una vista en sección de una corona de quemador y de una tapa superior de un quemador de gas de una cocina de gas según una realización de la presente invención;

la figura 2 es una vista esquemática de la disposición mostrada en la Fig. 1, que muestra la distribución de flujo de gas, aire principal y aire secundario durante el funcionamiento del quemador;

la figura 3 es una vista ampliada del detalle III de la figura 2;

la figura 4 es una vista en sección de una corona de quemador y de una tapa superior de un quemador de gas a modo de comparación;... [Seguir leyendo]

1. Cocina (10) de gas que tiene una placa (12) de trabajo superior al menos con un quemador (14) de gas integrado, comprendiendo dicho quemador (14) de gas un cuerpo (16) de base, una corona (18) de quemador dispuesta en el cuerpo (16) de base y una tapa superior (20) dispuesta en la corona (18) de quemador, en la que varios orificios (34) 5 de llama están dispuestos para dejar salir una mezcla de gas-aire hacia un recipiente a calentar, y en la que una zona (30) de mezcla anular, cuya sección se extiende en aumento hacia los orificios (34) de llama, está definida entre la corona (18) de quemador y la tapa superior (20) , estando conformados los orificios (34) de llama en la tapa superior (20) como orificios pasantes y estando inclinado el lado inferior de la tapa superior (20) , que define el lado superior de la zona de mezcla (30) , al menos parcialmente hacia arriba con respecto a la horizontal, hacia los orificios de llama, a efectos de definir la sección que se extiende en aumento de la zona (30) de mezcla,

caracterizada porque la corona (18) de quemador está dotada de un tubo Venturi (28) que suministra la mezcla de gas-aire a la zona (30) de mezcla y está diseñado para absorber aire principal (25) exclusivamente desde la zona situada sobre la placa (12) de trabajo superior, el cuerpo (16) de base tiene forma de cuenco, los orificios (34) de llama están inclinados con respecto a la vertical un ángulo de 45º y la inclinación de los orificios (34) de llama está alineada esencialmente con la dirección de flujo de la mezcla de gas-aire directamente delante de los orificios de llama.

2. Cocina (10) de gas según la reivindicación 1, caracterizada porque los orificios (34) de llama se extienden en ángulo recto desde una superficie (36) de la cavidad anular (32) .

3. Cocina (10) de gas según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el lado superior de la

corona (18) de quemador, que define el lado inferior de la zona (30) de mezcla, se extiende en un ángulo máximo de 10º con respecto a la horizontal.

4. Cocina (10) de gas según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el lado inferior de la tapa superior (20) tiene conformada una cavidad anular (32) cuya profundidad aumenta en dirección radial hacia los orificios (34) de llama.