Cápsula que contiene una preparación para una bebida caliente.

Una cápsula para una preparación para una bebida caliente, que comprende un cuerpo (10) con forma de un vaso,

destinado a contener un lote de la preparación, y a su vez que comprende una o más paredes (12) laterales y una parte (11) inferior para cerrar inferiormente la pared (12) lateral, en la que la cápsula (1) es usable con un aparato de extracción con el fin de producir la bebida caliente, cuyo aparato comprende: una cámara interna para alojar y retener el cuerpo (10) con forma de vaso de la cápsula (1) durante la preparación de la bebida; medios de perforación móviles en la cámara interna a lo largo de una carrera de perforación determinada, que comprenden al menos un punto, y provistos con el objetivo de perforar una parte inferior de una cápsula con el fin de crear al menos una perforación en la misma que permitiría suministro de líquido al lote de preparación; un dispositivo de suministro para suministrar a la cápsula (1), una vez alojada en la cámara, una cantidad de líquido, por ejemplo agua caliente a presión, capaz de reaccionar con la preparación para formar la bebida, en la que la parte (11) inferior de la cápsula (1) que comprende una región (111) de tope provista para hacer tope con el punto de los medios de perforación cuando los medios de perforación se mueven a lo largo de la carrera de perforación de los mismos, en la que la región (111) de tope de la parte (11) inferior es retraíble al interior de la cápsula (1) tras un empuje ejercido sobre la misma por el punto de los medios de perforación para definir, externamente a la cápsula (1), un alojamiento que aloja, al menos parcialmente, los medios de perforación, en la que la cápsula (1) está caracterizada por que:

la parte (11) inferior comprende un filtro (110) de entrada para permitir el paso de líquido a un volumen (100) interno de la cápsula (1) y para prevenir el paso de la preparación al exterior de la cápsula (1).

Cápsula que contiene una preparación para una bebida caliente La presente invención se refiere a cápsulas para productos extraíbles y, en particular, a cápsulas que contienen una preparación para bebidas.

En particular, la invención se refiere a cápsulas para contener preparaciones para bebidas calientes, tales como, en particular, café o té o leche, etc.

Normalmente, las cápsulas contienen un lote de una preparación y pueden ser usadas en máquinas automáticas adecuadas para extraer el producto.

Entre estas máquinas, están las conocidas máquinas automáticas para hacer café, diseñadas para el uso doméstico, y que también se usan frecuentemente en oficinas, etc.

En la práctica, las cápsulas cerradas que contienen un lote de preparación se conocen como "consumibles", y también se denominan coloquialmente como "bolsitas".

A continuación, se describe un sistema conocido para la preparación de bebidas calientes, que consiste principalmente en el aparato de extracción de las máquinas y de las cápsulas.

Las máquinas automáticas, en el equipo de extracción de las mismas, comprenden una cámara interna, para alojar y retener temporalmente una cápsula, y un dispositivo de suministro para suministrar agua caliente a presión a la cápsula insertada en la cámara, con el fin de extraer el producto.

En el caso de bebidas calientes, desde el punto de vista químico, los ingredientes activos y/o las fragancias del lote de preparación se extraen o se disuelven en agua caliente, mediante infusión o mezclado, obteniendo, de esta manera, la bebida.

Las cápsulas de la técnica anterior incluyen un cuerpo con forma de vaso, y una cubierta formada por una película fijada a la boca del cuerpo con forma de vaso por el cristal, mediante pegado, sellado por calor o soldadura ultrasónica, u otras tecnologías conocidas.

Las cápsulas conocidas son cerradas y selladas con el cuerpo con forma de vaso realizado en aluminio, y la cubierta realizada en una lámina delgada, por ejemplo, realizada en aluminio, de manera que la cubierta tenga una cierta flexibilidad.

Para extraer el producto, el agua suministrada a la cámara debe ser capaz de entrar en la cápsula y, a continuación, la bebida tiene que ser capaz de salir de la cápsula de manera que, a continuación, sea dispensada desde la máquina, directamente en un vaso colocado previamente por el usuario en un compartimento de recepción.

De esta manera, el aparato de extracción comprende elementos móviles puntiagudos, por ejemplo, con forma de aguja, que se activan para empujar, con sus puntas, la parte inferior de la cápsula, en puntos predeterminados, para perforarla por punción y permitir que el agua suministrada por el dispositivo de suministro entre en la cápsula desde la parte inferior.

En la práctica, las partes móviles penetran en la cápsula perforando la parte inferior de la misma, de lo contrario no podrían hacer orificios relativamente grandes, que son necesarios para suministrar una cantidad suficiente de agua a un lote de preparación para formar la bebida.

La presión en el interior de la cápsula, que se forma cuando el agua caliente accede a la misma, conduce a una deformación de la cubierta.

En la práctica, la cubierta adopta una forma convexa, con una curvatura dirigida hacia el exterior.

En el exterior de la cámara, y en una posición opuesta con respecto a los elementos puntiagudos, puede haber elementos puntiagudos fijados adicionales.

Estos elementos puntiagudos adicionales están en una posición tal como para hacer tope con la cubierta cuando es deformada por la presión en el interior de la cápsula, para romperla y, de esta manera, permitir que la bebida preparada salga de la cápsula.

Este sistema conocido tiene los inconvenientes siguientes.

En primer lugar, la perforación mediante punción de la parte inferior de la cápsula puede producir una obstrucción parcial de las aberturas formadas de esta manera por los puntos que acaban de producir las aberturas, lo que implica una pobre eficiencia del suministro de agua a un lote preparado.

De manera alternativa, si los elementos puntiagudos se retraen rápidamente después de su uso, es posible la salida de la preparación desde la cápsula a través de las perforaciones que, tal como se ha indicado, deben ser relativamente grandes.

De hecho, la preparación es normalmente un material en polvo, es decir, en una forma suelta, con granos de pequeñas dimensiones; su escape no deseado desde la parte inferior podría causar daños a la calidad de la bebida dispensada, ya que los ingredientes activos no habrían sido extraídos eficientemente.

Además, esta posible ocurrencia implica una pérdida de preparación y un ensuciamiento progresivo pero rápido del interior de la máquina, lo cual es perjudicial tanto para su funcionamiento como para las condiciones higiénicas del aparato.

Además, debido a que las perforaciones realizadas mediante punción de la parte inferior necesariamente tienen que ser de un tamaño no pequeño, puede suceder que el aumento de la presión dentro de la cápsula, causado por la entrada de agua caliente, sea menor de lo esperado, con el resultado que la convexidad de la cubierta será menos pronunciada.

Esto puede producir sólo un desgarro parcial de la cubierta y, por lo tanto, una dispensación ineficaz y una pérdida de la preparación, parte de la cual permanece en la cápsula o en la cámara.

Un inconveniente adicional es causado por el hecho de que en el sistema conocido, el agua penetra sólo a través de las perforaciones realizadas por punción, realizadas por los elementos puntiagudos móviles, que deben estar en una posición predeterminada y también deben estar en un número limitado, para prevenir que la parte inferior se desprenda en el borde o reviente completamente cuando es atravesada por el agua a presión, lo que perjudicaría completamente la extracción y la distribución del producto.

Por lo tanto, desde estos pocos puntos de acceso para el agua, realizados en la parte inferior de la cápsula, hasta los puntos de salida en la cubierta rasgada, se forman caminos preferenciales de flujo de agua caliente que pasan a través de la preparación.

Estos flujos preferenciales crean necesariamente una extracción no uniforme y, por lo tanto ineficaz, del producto.

Esto conduce a la consecuencia de una preparación y una dispensación de una bebida menos "intensa" en términos de sabor o al menos con un cuerpo y un sabor que varían de un momento a otro, lo cual es perjudicial para los intereses comerciales del sistema, por no hablar de la preparación sobrante que no es disuelta o infundida de manera eficiente.

El documento EP2196407, que describe las características del preámbulo de la reivindicación 1, describe una cápsula y un dispositivo para preparar una bebida. La cápsula tiene un cuerpo de cápsula formado simétricamente con respecto al eje de rotación, con una pared lateral y una base, y tiene una cubierta para formar una cámara cerrada. La cámara contiene una sustancia para la preparación de una bebida. La cubierta y la base son penetradas a través de la cámara con unidades dispuestas en el exterior de la cápsula para transportar el líquido. La base está formada en sección en una posición de reposo. También se incluye una reivindicación independiente para un dispositivo de preparación de bebidas, que consiste en un elemento de penetración.

El documento EP2228320 se refiere a un sistema, un procedimiento y una cápsula para preparar una cantidad predeterminada de bebida adecuada para el consumo usando un producto extraíble. El sistema comprende una cápsula intercambiable, y un aparato que comprende un receptáculo para retener la cápsula intercambiable, y un dispositivo dispensador de fluido para suministrar un fluido a la cápsula intercambiable. La cápsula intercambiable comprende una pared circunferencial, una parte inferior y una tapa. La pared, la parte inferior y la tapa definen un espacio interior que comprende el producto extraíble. El receptáculo comprende medios de perforación inferiores destinados a perforar una zona de entrada de una cápsula alternativa para crear al menos una abertura de entrada para suministrar el fluido al producto extraíble. La zona de entrada de la cápsula según la invención comprende un filtro de entrada para suministrar el fluido al producto extraíble a través del mismo. Durante el uso, el filtro de entrada es posicionado a una distancia desde los medios de perforación inferiores, de manera que la cápsula del sistema no sea perforada por los medios de perforación inferiores.

Un objetivo de... [Seguir leyendo]

1. Una cápsula para una preparación para una bebida caliente, que comprende un cuerpo (10) con forma de un vaso, destinado a contener un lote de la preparación, y a su vez que comprende una o más paredes (12) laterales y una parte (11) inferior para cerrar inferiormente la pared (12) lateral, en la que la cápsula (1) es usable con un aparato de extracción con el fin de producir la bebida caliente, cuyo aparato comprende: una cámara interna para alojar y retener el cuerpo (10) con forma de vaso de la cápsula (1) durante la preparación de la bebida; medios de perforación móviles en la cámara interna a lo largo de una carrera de perforación determinada, que comprenden al menos un punto, y provistos con el objetivo de perforar una parte inferior de una cápsula con el fin de crear al menos una perforación en la misma que permitiría suministro de líquido al lote de preparación; un dispositivo de suministro para suministrar a la cápsula (1) , una vez alojada en la cámara, una cantidad de líquido, por ejemplo agua caliente a presión, capaz de reaccionar con la preparación para formar la bebida, en la que la parte (11) inferior de la cápsula (1) que comprende una región (111) de tope provista para hacer tope con el punto de los medios de perforación cuando los medios de perforación se mueven a lo largo de la carrera de perforación de los mismos, en la que la región (111) de tope de la parte (11) inferior es retraíble al interior de la cápsula (1) tras un empuje ejercido sobre la misma por el punto de los medios de perforación para definir, externamente a la cápsula (1) , un alojamiento que aloja, al menos parcialmente, los medios de perforación, en la que la cápsula (1) está caracterizada por que:

la parte (11) inferior comprende un filtro (110) de entrada para permitir el paso de líquido a un volumen (100) interno de la cápsula (1) y para prevenir el paso de la preparación al exterior de la cápsula (1) .

2. Cápsula según la reivindicación anterior, en la que:

la región (111) de tope de la parte (11) inferior comprende una parte (112) resistente dispuesta frente al punto de los medios de perforación, cuando la cápsula (1) está en uso en el aparato, para que sea capaz de recibir el punto y ser empujada, cuando los medios de perforación se mueven a lo largo de la carrera de perforación,

la región (111) de tope es flexible en una dirección interna con respecto a la cápsula (1) para ser capaz de definir dicho alojamiento, y en la que la parte (112) resistente tiene una resistencia a la perforación que es suficiente para prevenir la perforación completa por el punto de los medios que está empujando contra la parte (112) resistente, durante la carrera de la perforación,

de manera que la región (111) de tope es forzada a flexionarse por el empuje ejercido por los medios de perforación, que se acomodan gradualmente al menos parcialmente en el alojamiento mientras que el alojamiento está siendo formado.

3. Cápsula según la reivindicación anterior, en la que la parte resistente forma un cuerpo individual con la región (11) de tope y tiene un mayor grosor (112) con respecto a una parte restante de la región (111) de tope, de manera que dicha resistencia suficiente a la perforación es impartida a la parte resistente.

4. Cápsula según la reivindicación anterior, usable con un aparato de extracción en el que los medios de perforación comprenden una pluralidad de elementos puntiagudos con puntos respectivos dispuestos flanqueados, en el que la región (111) de tope tiene la parte (112) de mayor espesor a lo largo de una zona destinada para hacer tope con los puntos de los elementos puntiagudos.

5. Cápsula según la reivindicación anterior, en la que la región (111) de tope tiene una parte (112) anular de mayor espesor, para recibir los puntos de los elementos puntiagudos de los medios de perforación, cuyos puntos están dispuestos en un círculo.

6. Cápsula según una cualquiera de las reivindicaciones desde la reivindicación 2 a la reivindicación anterior, en la que la región (111) de tope comprende una parte (113) anular de menor espesor, dispuesta alrededor de la parte (112) resistente y tiene un espesor reducido con respecto al resto de la región (111) de tope.

7. Cápsula según la reivindicación anterior, en la que la parte (113) anular de menor espesor es circunferencial y es cóncava internamente en relación a la cápsula (1) .

8. Cápsula según la reivindicación 6, en la que la parte (113) anular de menor espesor se consigue en una esquina de conexión entre la parte (11) inferior y la pared (12) lateral del cuerpo (10) con forma de vaso.

9. Cápsula según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la región (111) de tope de la parte (11) inferior está realizada en polipropileno.

10. Cápsula según la reivindicación anterior, caracterizada por que es un cuerpo individual y está realizada enteramente en polipropileno.

11. Cápsula según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el filtro (110) de entrada comprende una multiplicidad de orificios pasantes que tienen dichas dimensiones con el fin de permitir el paso de agua caliente a presión y para prevenir el paso de polvo que tiene una granulometría que es equivalente o mayor que una granulometría de las preparaciones en polvo para bebidas calientes.