Aparato que permite servir desde una botella.

Una máquina que permite servir (4), sin oxígeno, desde una botella ya abierta (30),

un líquido que puede resultar afectado por la presencia de oxígeno, en particular vino, insuflando gas inerte, bajo presión, en dicha botella (30), que comprende:

un elemento de fijación (2, 102) liberable normalmente cerrado, que se puede fijar en la boca de dicho cuello de botella, estando dicho elemento de fijación liberable (2, 102) adaptado para recibir dicho gas bajo presión conduciéndolo al interior de la botella (30) y que comprende medios para servir el líquido con ocasión de la distribución del gas;

un elemento de engaste fijo (1, 101), adaptado para recibir dicho elemento de fijación liberable (2, 102);

una válvula de distribución de gas asociada con dicho elemento de engaste fijo (1, 101);

un sistema de alimentación de gas bajo presión en conexión neumática con dicha válvula de distribución de gas;

un medio de engaste hermético para proporcionar un engaste hermético entre dicha válvula de distribución de gas y dicho elemento de fijación liberable (2, 102);

caracterizado porque dicha máquina comprende:

un medio para probar la presencia de dicho elemento de fijación liberable (2, 102),

en donde dicho elemento de engaste fijo (1, 101) comprende un detector de presencia de dicho elemento de fijación liberable (2, 102), en donde en presencia/ausencia de dicho elemento de fijación liberable (2, 102) dicho detector permite/bloquea, respectivamente, el accionamiento de dicha válvula de distribución de gas.

CAMPO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a un aparato que permite servir desde una botella, un líquido que puede ser afectado por la presencia de oxígeno y cerrar automáticamente la botella después del servicio.

La invención está, en particular, adaptada para el campo de la enología, para servir vino valioso, en copas desde una botella y en particular, para uso en bodegas de vino, tiendas de vinos, bares y restaurantes.

Dichos aparatos son conocidos, a modo de ejemplo, a partir del documento US-A-4 595 121, que corresponde al preámbulo de la reivindicación 1, o del documento US-A-2003/0098314 o US-A-4 706 847 o EP-A-1 553 046.

Descripción del problema técnico Existen aparatos que permiten servir vino, en copas desde una botella y cerrar automáticamente la botella después del servicio. Sin embargo, como otros líquidos, el vino tiende a resultar afectado por el oxígeno presente en el aire. Por ello, cuando se sirve y cuando se cierra la botella después del servicio, el aire introducido en la botella afecta inevitablemente al vino.

El problema se ha resuelto mediante un dispositivo automático que permite verter vino desde una botella, a través de un tubo delgado de distribución, insuflando en la botella un gas bajo presión que no contiene oxígeno, a modo de ejemplo, gas inerte, tal como nitrógeno o un gas noble, tal como argón. Insuflando, de forma progresiva, gas en la botella, la presión creciente en la botella fuerza al vino a salir desde el tubo delgado de distribución.

Este dispositivo comprende una botella que contiene un gas bajo presión, una conexión de alimentación que puede engastarse en el cuello de la botella, que tiene un tubo delgado de admisión para conducir el gas bajo presión a la botella, un tubo delgado de distribución, un conducto de admisión de gas desde la botella a la conexión de distribución. El tubo delgado de distribución puede comprender una canilla para verter el vino cuando está en condición abierta. Dicho sistema impide la penetración de aire en la botella tanto cuando se vierte el vino como cuando el vino se guarda en la botella ya abierta.

Un inconveniente de dicho dispositivo es que no es posible cambiar una primera botella con una segunda botella antes de que la primera botella de vino esté vacía, porque el cambio haría que penetrara aire en la primera botella, afectando así al vino, por lo que el vino en esa botella puede conservarse solamente durante un corto periodo de tiempo.

Por lo tanto, no es posible utilizar un dispositivo del tipo conocido para servir dos tipos diferentes de vino a la vez. En particular, según dicha técnica anterior, para servir dos tipos diferentes de vino mediante copas, es necesario proporcionar un dispositivo para cada botella de vino, porque cada botella ha de montarse sobre un respectivo dispositivo durante todo el tiempo hasta que se vacíe.

Por este motivo, un inconveniente principal de la técnica conocida es que numerosos dispositivos para diferentes vinos han de proporcionarse en paralelo y se requieren grandes espacios en restaurantes y tiendas de vinos. Puesto que un solo dispositivo presenta unas dimensiones aproximadas de 200 x 300 x 500 mm, el espacio ocupado global, que sería proporcional al número de botellas de vino, sería grande. No solamente los espacios sino también los costes serían importantes y el coste global de la instalación aumentaría proporcionalmente con el número de diferentes botellas de vino. Esta circunstancia limitaría el número de tipos de vinos a ofrecerse, en copas, al público.

SUMARIO DE LA INVENCIÓN

Por consiguiente, una característica de la presente invención es dar a conocer un aparato para servir vino, en copas, desde una botella u otro líquido que pueda resultar afectado por la presencia de oxígeno, que permite conmutar desde una primera botella, parcialmente utilizada, a otra botella, asegurando así una conservación óptima del vino también en la primera botella.

Otra característica de la presente invención es dar a conocer un aparato para servir vino, en copas, desde una botella u otro líquido que pueda resultar afectado por la presencia de oxígeno, que permita el uso de un aparato único para servir diferentes vinos.

Otra característica de la invención es dar a conocer un aparato para servir más de un tipo de vino desde botellas sin oxígeno, que no ocupen demasiado espacio ni sean de coste elevado.

Estos y otros objetivos se consiguen mediante una máquina según la reivindicación 1.

En particular, dichos medios para mantener dicha botella cerrada pueden comprender:

-un elemento de cierre que pueda fijarse en la boca de dicha botella mediante un medio de fijación liberable, estando dicho elemento de cierre provisto de un conducto de admisión de gas bajo presión, que pasa a través de dicho elemento de cierre y que penetra en el interior de dicha botella y un conducto de distribución de líquido para la salida del líquido desde una zona de fondo interior de la botella y para servirlo en el exterior;

- una válvula de no retorno en dicho conducto de admisión, adaptada para abrirse cuando se suministra el gas bajo presión y para cerrarse en todas las demás situaciones;

- una válvula de no retorno en dicho conducto de distribución del líquido.

En una forma de realización preferida, dicho elemento de cierre comprende una parte cilíndrica capaz de engastarse herméticamente en el cuello de la botella.

En otra forma de realización preferida, dicho medio para una conexión hermética con una alimentación de gas bajo presión comprende una superficie de acoplamiento que puede engastarse con un elemento fijo perteneciente a dicho sistema de alimentación de gas bajo presión, en donde cuando dicha superficie de acoplamiento se engasta con dicho elemento de engaste fijo, dicho sistema de alimentación de gas bajo presión está en conexión hermética neumática con dicho conducto de admisión.

En particular, dicha superficie de acoplamiento se puede engastar con dicho elemento de engaste fijo, mediante un acoplamiento seleccionado de entre el grupo constituido por:

- un acoplamiento de tipo bayoneta;

- un acoplamiento por tornillo;

- un acoplamiento por trinquete;

- un acoplamiento deslizante;

- un acoplamiento magnético.

En particular, dicho medio para fijar dicho elemento de cierre en la boca de dicha botella comprende un casquillo en el que puede engastarse con dicho elemento de cierre, presentando dicho casquillo una parte de gancho que puede fijarse a un borde saliente desde dicho cuello de botella.

En una forma de realización preferida, dichos medios para servir el líquido están en conexión hidráulica con dicho conducto de distribución de líquido y se seleccionan de entre el grupo constituid por:

- un tubo delgado de salida sin líquido; -un tubo delgado de salida de líquido con una

- válvula de apertura/cierre; -un mezclador de aire/líquido. En particular, dicha válvula de apertura/cierre, en dicho tubo delgado, se selecciona de entre el grupo constituido por: -una canilla con pulsador; -una canilla con mango;

- una válvula de no retorno que se abre para servir el vino y que impide el reflujo del aire al interior de la botella;

- una válvula de solenoide.

En una forma de realización preferida, dicho aparato de servicio comprende una válvula de seguridad adaptada para evitar que la presión del gas en la botella supere un valor umbral.

Según otra forma de realización de la invención, una máquina para distribución, sin oxígeno, desde una botella ya abierta, de un líquido que pueda resultar afectado por la presencia de oxígeno, en particular vino, insuflando gas inerte bajo presión en dicha botella, comprende:

- un elemento de fijación liberable, normalmente cerrado, que puede fijarse en la boca de dicho cuello de botella, estando dicho elemento de fijación liberable adaptado para recibir dicho gas bajo presión que le conduce al interior de la botella y que comprende medios para servir el líquido en el momento de la distribución del gas;

- un elemento de engaste fijo adaptado para recibir elemento de fijación liberable;

- una válvula de distribución de gas asociada con dicho elemento de engaste fijo;

- un sistema de alimentación de gas bajo presión en conexión neumática con dicha válvula de distribución del gas;

- un medio de engaste hermético entre dicha válvula de distribución de gas y dicho elemento de fijación liberable;

- un medio para detectar la presencia de dicho elemento de fijación liberable en dicho elemento de engaste... [Seguir leyendo]

1. Una máquina que permite servir (4) , sin oxígeno, desde una botella ya abierta (30) , un líquido que puede resultar afectado por la presencia de oxígeno, en particular vino, insuflando gas inerte, bajo presión, en dicha botella (30) , que comprende:

- un elemento de fijación (2, 102) liberable normalmente cerrado, que se puede fijar en la boca de dicho cuello de botella, estando dicho elemento de fijación liberable (2, 102) adaptado para recibir dicho gas bajo presión conduciéndolo al interior de la botella (30) y que comprende medios para servir el líquido con ocasión de la distribución del gas;

- un elemento de engaste fijo (1, 101) , adaptado para recibir dicho elemento de fijación liberable (2, 102) ;

- una válvula de distribución de gas asociada con dicho elemento de engaste fijo (1, 101) ;

- un sistema de alimentación de gas bajo presión en conexión neumática con dicha válvula de distribución de gas;

- un medio de engaste hermético para proporcionar un engaste hermético entre dicha válvula de distribución de gas y dicho elemento de fijación liberable (2, 102) ;

caracterizado porque dicha máquina comprende:

- un medio para probar la presencia de dicho elemento de fijación liberable (2, 102) ,

en donde dicho elemento de engaste fijo (1, 101) comprende un detector de presencia de dicho elemento de fijación liberable (2, 102) , en donde en presencia/ausencia de dicho elemento de fijación liberable (2, 102) dicho detector permite/bloquea, respectivamente, el accionamiento de dicha válvula de distribución de gas.

2. La máquina, según la reivindicación 1, en donde dicha válvula de distribución de gas es accionada por un botón pulsador (91) o un dispositivo de accionamiento equivalente y se selecciona de entre el grupo constituido por: una válvula mecánica accionada por dicho botón pulsador (91) ; una válvula de solenoide (44) accionada por dicho botón pulsador (91) .

3. La máquina, según la reivindicación 1, en donde dicho medio de engaste hermético comprende una membrana (38) que está adaptada para cambiar su forma bajo la presión del gas distribuido para garantizar dicha conexión hermética, un tapón de resorte (39) calibrado que está previsto para permitir la deformación de dicha membrana (38) antes de permitir la circulación del gas en dirección de dicho elemento de fijación liberable (2, 102) .

4. La máquina, según la reivindicación 1, en donde dicho elemento de engaste fijo (1, 101) es un elemento de guía y dicho elemento de fijación liberable (2, 102) tiene una brida (61) que se acopla, de forma deslizable, con dicha guía (70) , hasta alinear prácticamente dicho elemento de fijación liberable (2, 102) con dicha válvula de distribución.

5. La máquina, según la reivindicación 1, en donde dicho sistema de alimentación de gas bajo presión comprende un interruptor de presión de seguridad adaptado para limitar la presión del gas en el interior de la botella (30) por debajo de un valor de presión predeterminado, en donde dicho sistema de alimentación de gas bajo presión se selecciona de entre el grupo constituido por:

- una botella de gas (41) ;

-una red de alimentación de gas; en particular, dicha botella de gas (41) tiene un volumen inferior a 1, 5 litros; en particular, dicha botella de gas (41) comprende una válvula de reducción de presión.

6. La máquina, según la reivindicación 1, en donde dicho gas bajo presión es un gas inerte y/o un gas noble que no contiene oxígeno, con el fin de no oxidar el vino y en particular, se selecciona de entre el grupo constituido por:

- nitrógeno;

- argón.

7. La máquina, según la reivindicación 1, en donde dicha máquina comprende una pluralidad de elementos de engaste fijo (1, 101) destinados a superficies de acoplamiento respectivas y botellas (30) respectivas, de diferentes vinos.

8. La máquina, según la reivindicación 1, en donde dichos medios para servir el líquido están en conexión hidráulica con dicho conducto de distribución de líquido (25, 26) y se seleccionan de entre el grupo constituido por:

- un tubo delgado de salida sin líquido; -un tubo delgado de salida de líquido provisto de una válvula de apertura/cierre; -un mezclador de aire/líquido; en particular, en donde dicho mezclador de aire/líquido comprende un cuerpo hueco provisto de una sección transversal

estrecha en donde el aire es atraído por el denominado efecto Venturi y que oxigena el vino.

9. Un sistema de una máquina que permite servir, sin oxígeno, desde una botella ya abierta (30) , un líquido que puede resultar afectado por la presencia de oxígeno, en particular vino, que comprende una máquina según la reivindicación 1, en donde dicho elemento de fijación liberable (2, 102) normalmente cerrado, está dispuesto para insuflar gas inerte bajo presión en dicha botella (30) , teniendo dicho cuello de botella una boca y dicho elemento de fijación liberable (2, 102) comprendiendo, además:

- un medio para una conexión hermética con un sistema de alimentación de gas bajo presión, adaptado para recibir dicho gas bajo presión y para llevarlo al interior de la botella (30) ;

- medios que permiten servir el líquido desde el momento en que se distribuye el gas, estando dichos medios en conexión hidráulica con una zona de fondo interior de la botella (30) ;

- un medio para mantener cerrada dicha botella (30) cuando se retira desde dicho sistema de alimentación de gas bajo presión, manteniendo el gas bajo presión en la botella (30) .

10. El sistema según la reivindicación 9, en donde dicho medio para mantener cerrada dicha botella (30) comprende:

- un elemento de cierre que está dispuesto para fijarse en la boca de dicha botella (30) por intermedio de medios de fijación, teniendo dicho elemento de cierre un conducto de admisión de gas bajo presión, que atraviesa dicho elemento de cierre y que conduce a dicha botella (30) y un conducto de distribución de líquido (25) , para extraer el líquido desde una zona de fondo interior de la botella (3) y para servirlo en el exterior;

- una válvula de no retorno (32) colocada en dicho conducto de entrada (24) , adaptada para abrirse cuando se suministra el gas bajo presión y para cerrarse en todas las demás situaciones;

- una válvula de no retorno colocada en dicho conducto de distribución de líquido.

11. El sistema según la reivindicación 10, en donde dicho elemento de cierre comprende una parte cilíndrica capaz de su engaste hermético en el cuello de botella.

12. El sistema según la reivindicación 9, en donde dicho medio para una conexión hermética con un sistema de suministro de gas bajo presión comprende una superficie de acoplamiento que puede acoplarse con un elemento de engaste fijo (1, 101) , que pertenece a dicho sistema de suministro de gas bajo presión, en donde cuando dicha superficie de acoplamiento se acopla con dicho elemento de engaste fijo (1, 101) , dicho suministro de gas bajo presión está en conexión hermética neumática con dicho conducto de admisión, en particular, dicha superficie de acoplamiento puede acoplarse con dicho elemento de engaste fijo (1, 101) por intermedio de un acoplamiento seleccionado de entre el grupo constituido por:

- un acoplamiento de tipo bayoneta;

- un acoplamiento por tornillo;

- un acoplamiento por trinquete;

- un acoplamiento deslizante;

- un acoplamiento magnético.

13. El sistema según la reivindicación 10, en donde dicho medio de fijación que sirve para fijar dicho elemento de cierre en la boca de dicha botella (30) comprende un casquillo (22) en donde dicho elemento de cierre puede acoplarse, presentando dicho casquillo (22) una parte de gancho (21) que puede fijarse al nivel de un reborde anular saliente (31) desde dicho cuello de botella.

14. El sistema según la reivindicación 9, en donde dichos medios que permiten servir el líquido están en conexión hidráulica con dicho conducto de distribución de líquido y comprenden una válvula de apertura/cierre colocada en dicho conducto de distribución de líquido, que se selecciona de entre el grupo constituido por:

5 - una canilla con pulsador;

- un canilla con mango;

10 -- una válvula de no retorno que se abre para servir el vino y que impide el reflujo de aire al interior de la botella (30) ; una válvula de solenoide (44) ,

en particular, comprendiendo dicho aparato de distribución una válvula de seguridad adaptada para evitar que la presión del gas en el interior de la botella (30) supere un valor umbral.