1. Mostrador de hostelería con distribución de alimentos, caracterizado porque se constituye a partir de un tablero determinante de una encimera o mesa corrida,

de contorno cerrado, rectangular, circular, etc., ante la cual quedan situadas una serie de sillas para comensales; habiéndose previsto que por el interior del contorno de ese tablero constitutivo de la mesa o encimera corrida, se incluye un canal por el que discurre agua en el que son desplazados de forma flotante elementos de soporte, a modo de barquitos, para platos contenedores de alimentos, siendo éstos pasantes continuamente por delante del tablero constitutivo de la encimera corrida y por lo tanto por delante de los comensales situados sobre las sillas respectivas; con la particularidad además de que en una zona más interna se ha previsto una especie de barra a un nivel superior, para soporte de objetos o elementos relacionados con la hostelería, utilizables tanto por los comensales situados en las sillas previstas ante el tablero o encimera corrida, como por los empleados situados por detrás de esa barra para la atención de los comensales.

Mostrador de hostelería con distribución de alimentos.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un mostrador de hostelería con distribución de alimentos, estableciendo el mostrador propiamente dicho una encimera a modo de mesa corrida para comensales, los cuales pueden ir viendo y cogiendo los platos de alimentos que discurren en un canal de distribución de esos alimentos, complementándose el mostrador con una especie de barra a un nivel mas superior, para apoyo de platos, bebidas y para otros usos, utilizable tanto por el usuario como por el personal de servicio que se encuentra por el interior de esa barra.

Antecedentes de la invención

Se desconoce la existencia de mostradores de hostelería que en su conjunto puedan establecer, por un lado, una especie de encimera corrida y, por otro lado, que los alimentos en platos puedan ser distribuidos delante de los comensales situados ante dicho mostrador.

Descripción de la invención

El mostrador de hostelería que se preconiza presenta una serie de particularidades que, por un lado, constituye una especie de encimera o mesa corrida, que puede ser rectangular, con extremo en arco, para definir un contorno cerrado, o bien ser circular o de cualquier otra configuración geométrica apropiada, de manera que en cualquier caso ante ese mostrador irán situadas sillas para ser ocupadas por usuarios, que en este caso serán comensales. En un contorno concéntrico a esa encimera o mesa corrida, está establecido un canal por el que circula agua, y sobre el canal una serie de soportes flotantes, preferentemente a modo de pequeños barcos, cada uno de los cuales es susceptible de soportar un plato con alimento, de manera que la circulación del agua en ese canal lleva consigo el arrastre de los soportes de los platos, y por lo tanto el desplazamiento de éstos, que irán pasando por delante de los comensales, con lo que cada comensal podrá ir cogiendo del soporte que discurre por el canal, el plato que desee y ponerlo en la encimera o mesa corrida, para consumo por parte del comensal.

El mostrador se complementa además con una especie de barra situada en un contorno mas interno, y a un nivel superior, tras cuya barra están situados los empleados que en cualquier momento pueden atender a los comensales, y que en cualquier caso estarán cocinando los alimentos, o bien preparándolos, de manera que esa barra puede constituir un medio soporte tanto para objetos utilizados por los empleados anteriormente comentados, como para situar en ellos objetos al servicio del comensal.

De esta forma se consigue un mostrador de uso en hostelería, para que sobre el mismo puedan adquirirse platos de alimentos para su consumo directo por parte de los usuarios o comensales que se sitúan en las sillas situadas ante el mostrador, y concretamente ante la encimera o mesa corrida del mismo. Además, los alimentos van pasando por delante de los comensales, y éstos podrán tomar el que desee o los que deseen, sin necesidad de que les sirva ningún empleado, y sin necesidad de tenerse que desplazar o mover para llevar a cabo la operación de cogida de los alimentos.

El conjunto del mostrador resulta enormemente sencillo, puesto que se basa en la encimera o mesa corrida, en el canal de agua y en la barra interna, con los complementos propios para soportar, fijar entre sí los distintos componentes, etc., pudiéndose llevar a cabo el montaje en cualquier lugar donde el espacio sea el apropiado, como puede ser un habitáculo o recinto con las dimensiones que permitan la implantación del mostrador con todos sus complementos, ya sea circular, ya sea rectangular, de mayor o menor medida, etc.

El impacto estético que proporciona el mostrador, tanto a nivel funcional como a nivel estructural, es óptimo, con la ventaja además de que los platos sobre los que van situados los alimentos están continuamente en movimiento, y ese continuo movimiento se debe única y exclusivamente al discurrir del agua por el canal, sin necesidad de elementos mecánicos de ningún tipo.

Por lo tanto, el mostrador, independientemente de su aspecto estético inmejorable, su carencia total de ruido y su comodidad para los usuarios o comensales, es económico estructuralmente, puesto que sustituye a las clásicas mesas que se utilizan en los comedores de hostelería, y por supuesto a los empleados que han de servir desde la cocina a las mesas los distintos alimentos.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una representación correspondiente a una perspectiva parcial de un mostrador de contorno rectangular, dejándose ver un tramo del mismo.

La figura 2.- Muestra otra vista parcial en perspectiva del mostrador, en este caso de contorno circular.

Realización preferente de la invención

Como se puede ver en las figuras referidas, el mostrador de la invención se constituye a partir de un tablero a modo de encimera o mesa corrida (1), que puede ser rectangular como se representa en la figura 1, o circular como se representa en la figura 2, de manera que en cualquier caso ese tablero o encimera (1) define una especie de mesa ante la cual van situadas una pluralidad de sillas (2) para ser utilizadas por comensales que desean comer sobre el mostrador, y concretamente sobre la encimera o mesa corrida (1) que constituye el tablero propiamente dicho.

Interiormente al contorno de ese tablero o mesa corrida (1), se ha previsto un canal (3) por el que circula agua de forma permanente, canal (3) que presenta sus laterales transparentes para dejar ver a su través el interior del propio canal, por el que discurren y son arrastrados una pluralidad de soportes (4), a modo de barquitos, cada uno de los cuales contará con un plato (5) con alimentos, de manera que el discurrir del agua a través del canal (3) lleva consigo el arrastre continuo de los soportes (4) y por lo tanto de los platos (5) con alimentos, pasando éstos por delante de los comensales situados sobre las sillas (2) y permitiendo a dichos comensales que puedan coger cualquiera de los platos que son pasantes en los soportes (4), para su consumo.

El conjunto del mostrador referido se complementa además con una especie de barra (6), situada por el interior del contorno del canal (3) y a un nivel mas superior, delimitando interiormente esa barra (6) el espacio para los empleados que en cualquier momento pueden asistir a los comensales que lo deseen, y que normalmente esos empleados estarán preparando las comidas, cocinándolas y situándolas sobre los platos (5) situados en los soporte (4), con la particularidad de que esa barra (6) interna constituirá un medio de soporte para diversos objetos (8), tales como botes de especie, bandejas con elementos relacionados con la comida, ya sean cubiertos, servilletas, etc.

Sobre la encimera o mesa corrida (1) que constituye el tablero ante el cual van dispuestas las sillas (2) para los comensales, se dispondrán servicios de cubierto (9), e incluso recipientes con salsas y cartas de comidas, tal y como se representa en las figuras, estando referenciados, por ejemplo, con el número (7) recipientes con salsas, u otros productos alimenticios como puede ser leche, en la encimera o mesa corrida que constituye el tablero (1) correspondiente a la figura 1.

1. Mostrador de hostelería con distribución de alimentos, caracterizado porque se constituye a partir de un tablero determinante de una encimera o mesa corrida, de contorno cerrado, rectangular, circular, etc., ante la cual quedan situadas una serie de sillas para comensales; habiéndose previsto que por el interior del contorno de ese tablero constitutivo de la mesa o encimera corrida, se incluye un canal por el que discurre agua en el que son desplazados de forma flotante elementos de soporte, a modo de barquitos, para platos contenedores de alimentos, siendo éstos pasantes continuamente por delante del tablero constitutivo de la encimera corrida y por lo tanto por delante de los comensales situados sobre las sillas respectivas; con la particularidad además de que en una zona mas interna se ha previsto una especie de barra a un nivel superior, para soporte de objetos o elementos relacionados con la hostelería, utilizables tanto por los comensales situados en las sillas previstas ante el tablero o encimera corrida, como por los empleados situados por detrás de esa barra para la atención de los comensales.