Elemento de embudo para moca dotado de medios de perforación y cartucho para el mismo.

Recipiente (1; 1a) dispuesto para contener una cantidad dosificada de un producto sólido (P),

siendo extraíble a partir de dicho producto sólido (P) una bebida, comprendiendo dicho recipiente (1; 1a) medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 7, 8, 9; 40, 41) de pared que definen una cavidad (3) adecuada para contener dicho producto sólido (P), estando hechos dichos medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 7, 8, 9; 40, 41) de pared de un material que es impermeable al agua y al oxígeno, caracterizado por el hecho de que dicho material es una película comestible o un material biodegradable, en el que dicho material biodegradable se selecciona de un grupo que consiste en: ácido poliláctico (PLA), polímeros biodegradables derivados de almidón, polihidroxialcanoatos, poliésteres microbianos.

Elemento de embudo para moca dotado de medios de perforación y cartucho para el mismo.

La invención se refiere a un recipiente de uso alimentario, de forma específica, un recipiente de una única dosis para un producto sólido molido o en polvo, a partir del que es extraíble por calor una bebida, tal como, por ejemplo, café moca, café expreso, capuchino, leche, chocolate, té, bebidas funcionales, bebidas aromatizadas.

Son conocidos recipientes de una única dosis, conocidos como bolsitas, que pueden ser usados en cafeteras de café moca y en cafeteras de café expreso. Las bolsitas están dotadas de un envase blando en el que está contenida una cantidad predeterminada de café molido. El envase tiene sustancialmente forma de disco biconvexo y está hecho de material poroso, de forma específica, papel de filtro. Para preparar una bebida de café mediante la bolsita usando, por ejemplo, una cafetera de café moca, la bolsita se introduce en el embudo de filtrado de la cafetera, de modo que la cara inferior de la bolsita queda orientada hacia la caldera y la cara superior queda orientada hacia el fondo de filtrado del depósito de recogida de la cafetera. Durante el funcionamiento de la cafetera de café moca, el agua caliente procedente de la caldera atraviesa la cara inferior de la bolsita y alcanza el café molido, extrayendo la bebida de café del mismo. La bebida extraída sale por la cara superior de la bolsita, atraviesa el fondo de filtrado del depósito de recogida y queda recogida en el mismo.

También son conocidos recipientes de una única dosis, conocidos como cápsulas, con un envase rígido en el que está contenida una cantidad predeterminada de café molido o de otro producto en polvo a partir del que es extraíble por calor una bebida. La cápsula consiste en una parte intermedia hueca que tiene sustancialmente forma de cilindro y está hecha de material rígido, por ejemplo, plástico. Los extremos opuestos de la parte intermedia están cerrados por paredes porosas, hechas de papel de filtro o un material perforado rígido.

Son conocidas cápsulas que pueden ser usadas en cafeteras de café expreso y cápsulas que pueden ser usadas en cafeteras de café moca. En el último caso, las cápsulas pueden introducirse en el embudo de filtrado de la cafetera de café moca y pueden ser usadas de manera similar a la descrita anteriormente haciendo referencia a las bolsitas. De hecho, el agua caliente procedente de la caldera atraviesa la cara inferior porosa o perforada de la cápsula y alcanza el café molido, extrayendo la bebida de café del mismo, que, al salir por la cara superior de la cápsula, atraviesa el fondo de filtrado del depósito de recogida y queda recogida en el mismo.

Un inconveniente de los recipientes de una única dosis descritos anteriormente, ya sean bolsitas o cápsulas, consiste en el hecho de que las paredes porosas o perforadas respectivas no pueden actuar como una barrera contra el oxígeno atmosférico y la humedad ambiental.

En consecuencia, es necesario envasar las bolsitas y las cápsulas conocidas en envases protectores, hechos de un material de barrera adecuado, por ejemplo, plástico y/o aluminio. Las bolsitas y las cápsulas se conservan hasta el momento de uso en el interior de envases protectores respectivos para evitar que la humedad y/o el aire del entorno penetren en el interior de los recipientes de una única dosis e interactúen químicamente con el producto sólido contenido en su interior, alterando sus propiedades organolépticas.

Esto supone un aumento significativo del tiempo y de los costes de producción, ya que es necesario producir un envase protector correspondiente para cada recipiente de una única dosis y usar máquinas de envasado adecuadas para envasar cada recipiente de una única dosis en el envase protector correspondiente.

Además, para preparar una bebida, por ejemplo, una bebida basada en café, usando una bolsita o una cápsula de tipo conocido, el usuario se ve obligado a malgastar una cantidad de tiempo determinada para extraer el recipiente de una única dosis del envase respectivo antes de introducir la bolsita o la cápsula en el embudo de filtrado de la cafetera de café moca.

Finalmente, debe observarse que, una vez la bebida ha sido preparada, el usuario debe deshacerse de manera adecuada o, posiblemente, reciclar los envases protectores que, de forma similar a las bolsitas usadas y las cápsulas usadas, constituye un desecho contaminante (clasificable como desecho urbano sólido) .

WO 2008/155226 describe un envase (1) para realizar una infusión con una sustancia de infusión, que comprende: dos capas (2) de filtro dispuestas para definir un volumen (3) en el que está contenida la sustancia de infusión; un envase impermeable (4) diseñado para cubrir las dos capas (2) de filtro. El envase se caracteriza por el hecho de que el envase (4) está unido a las capas (2) de filtro y es degradable. El envase (1) puede ser usado con café o té molido, con máquinas que usan dosis de café molido o té envasado previamente.

Un objetivo de la invención consiste en mejorar los recipientes de una única dosis conocidos para productos sólidos, molidos o en polvo a partir de los que son extraíbles por calor bebidas tales como, por ejemplo, café moca, café expreso, capuchino, leche, chocolate, té.

Otro objetivo consiste en reducir los costes y el tiempo de producción de recipientes de una única dosis para productos sólidos, molidos o en polvo a partir de los que son extraíbles por calor bebidas.

Un objetivo adicional consiste en facilitar al usuario el uso de recipientes de una única dosis para productos sólidos, molidos o en polvo a partir de los que son extraíbles por calor bebidas.

Otro objetivo adicional consiste en dar a conocer un recipiente de una única dosis para productos sólidos, molidos o en polvo a partir de los que son extraíbles por calor bebidas, que no requiere un envase protector que actúa como un agente de barrera contra el oxígeno atmosférico y/o la humedad ambiental.

Otro objetivo consiste en dar a conocer un recipiente de una única dosis para productos sólidos, molidos o en polvo a partir de los que son extraíbles por calor bebidas, que, una vez usado, no constituye un desecho contaminante.

Según la invención, se da a conocer un recipiente según las reivindicaciones independientes 1 y 2.

Gracias a la invención, es posible producir un recipiente de una única dosis blando o rígido para productos sólidos, molidos o en polvo a partir de los que son extraíbles por calor bebidas, que no es necesario envasar en un envase protector hasta el momento de uso.

De hecho, el material que conforma los medios de pared actúa de forma eficaz como una barrera contra la humedad y el oxígeno atmosférico, evitando que estos últimos penetren en el recipiente y alteren las propiedades organolépticas del producto contenido en su interior. De esta manera, el usuario que desee preparar mediante una cafetera de tipo moca o mediante una cafetera de café expreso una bebida extraíble por calor, por ejemplo, una bebida basada en café, ya no se verá obligado a malgastar tiempo extrayendo la cápsula o la bolsita del envase protector respectivo ni a deshacerse de la misma o reciclarla de forma adecuada como desecho.

En una realización, el material que es impermeable al agua y al oxígeno es un material de calidad alimentaria, de forma específica, una película comestible que es soluble en agua caliente, es decir, a una temperatura igual a aproximadamente 50-60º C. De esta manera, el agua caliente usada para extraer la bebida solubiliza el envase, entra en contacto con la cantidad dosificada de producto sólido, por ejemplo, una dosis de café, y extrae la bebida del mismo.

El recipiente de una única dosis puede ser blando, es decir, puede ser una bolsita hecha totalmente del material mencionado anteriormente, que es soluble en agua caliente, o puede ser de un material rígido, es decir, una cápsula hecha de material rígido cuyos medios de pared comprenden paredes extremas opuestas hechas del material que es soluble en agua caliente.

En el caso de la bolsita hecha del material que es soluble en agua, debido a que el mismo se disuelve totalmente en la bebida extraída, ya no es necesario deshacerse de la bolsita usada como desecho o reciclar la bolsita usada.

En otra realización, el material que es impermeable al agua y al oxígeno es un material que se contrae con el calor,... [Seguir leyendo]

1. Recipiente (1; 1a) dispuesto para contener una cantidad dosificada de un producto sólido (P) , siendo extraíble a partir de dicho producto sólido (P) una bebida, comprendiendo dicho recipiente (1; 1a) medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 7, 8, 9; 40, 41) de pared que definen una cavidad (3) adecuada para contener dicho producto sólido (P) , estando hechos dichos medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 7, 8, 9; 40, 41) de pared de un material que es impermeable al agua y al oxígeno, caracterizado por el hecho de que dicho material es una película comestible o un material biodegradable, en el que dicho material biodegradable se selecciona de un grupo que consiste en: ácido poliláctico (PLA) , polímeros biodegradables derivados de almidón, polihidroxialcanoatos, poliésteres microbianos.

2. Recipiente (1a) dispuesto para contener una cantidad dosificada de un producto sólido (P) , siendo extraíble a partir de dicho producto sólido (P) una bebida, comprendiendo dicho recipiente (1a) medios (7, 8, 9) de pared que definen una cavidad (3) adecuada para contener dicho producto sólido (P) , estando hechos dichos medios (7, 8, 9) de pared de un material que es impermeable al agua y al oxígeno, caracterizado por el hecho de que dichos medios (7, 8, 9) de pared definen un cuerpo (2a) al menos parcialmente rígido de dicho recipiente (1a) , estando comprendida dicha cavidad (3) en dicho cuerpo (2a) al menos parcialmente rígido, en el que dichos medios (7, 8, 9) de pared comprenden una pared lateral (7) conectada a un par de paredes extremas (8, 9) opuestas mutuamente y dichas paredes extremas (8, 9) están hechas de una película comestible.

3. Recipiente (1a) según la reivindicación 2, en el que dicha pared lateral (7) está hecha de materiales biodegradables.

4. Recipiente (1a) según la reivindicación 3, en el que dichos materiales biodegradables se seleccionan de un grupo que consiste en: ácido poliláctico (PLA) , polímeros biodegradables derivados de almidón, polihidroxialcanoatos, poliésteres microbianos.

5. Recipiente según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, y conformado de modo que puede ser usado en una cafetera, siendo extraíble dicha bebida mediante dicha cafetera.

6. Recipiente según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicha película comestible comprende alcohol polivinílico (PVOH) .

7. Recipiente según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicha película comestible comprende un polisacárido.

8. Recipiente según la reivindicación 7, en el que dicho polisacárido se selecciona de un grupo que comprende: almidones, polisacáridos de celulosa, polisacáridos de algas, polisacáridos vegetales, polisacáridos animales, polisacáridos microbianos y/o de hongos.

9. Recipiente según la reivindicación 8, en el que dichos almidones se seleccionan de un grupo que comprende: amilosa, almidón hidroxipropilado, dextrinas.

10. Recipiente según la reivindicación 8 o 9, en el que dichos polisacáridos de celulosa se seleccionan de un grupo que comprende: metilcelulosa, hidroxipropilcelulosa, hidroxipropilmetilcelulosa, carboxipropilcelulosa.

11. Recipiente según una cualquiera de las reivindicaciones 8 a 10, en el que dichos polisacáridos de algas se seleccionan de un grupo que comprende: alginatos, carragenanos.

12. Recipiente según una cualquiera de las reivindicaciones 8 a 11, en el que dichos polisacáridos vegetales comprenden pectinas.

13. Recipiente según una cualquiera de las reivindicaciones 8 a 12, en el que dichos polisacáridos animales se seleccionan de un grupo que comprende: quitina, chitosán.

14. Recipiente según una cualquiera de las reivindicaciones 8 a 13, en el que dichos polisacáridos microbianos y/o de hongos se seleccionan de un grupo que comprende: pululano, levano.

15. Recipiente según la reivindicación 1 o 2, o según una cualquiera de las reivindicaciones 3 a 14, en el que dicha película comestible comprende una proteína.

16. Recipiente según la reivindicación 15, en el que dicha proteína se selecciona de un grupo que comprende: colágeno, zeína, gluten, aislados de proteína de soja, aislados de proteína de suero, caseína, concentrado de proteína de arroz.

17. Recipiente según la reivindicación 1 o 2, o según una cualquiera de las reivindicaciones 3 a 16, en el que dicha película comestible comprende además un compuesto plastificante comestible.

18. Recipiente según la reivindicación 1 o 2, o según una cualquiera de las reivindicaciones 3 a 17, en el que dicha película comestible comprende sustancias aromatizantes y/o extractos vegetales.

19. Recipiente según la reivindicación 18, en el que dichas sustancias aromatizantes y/o dichos extractos vegetales se seleccionan de un grupo que comprende: vainilla, jengibre, canela, nuez moscada, ginseng.

20. Recipiente según la reivindicación 1 o 2, o según una cualquiera de las reivindicaciones 3 a 19, en el que dicha película comestible es soluble en agua caliente.

21. Recipiente según la reivindicación 1, o según una cualquiera de las reivindicaciones 5 a 20, en combinación con la reivindicación 1, en el que dichos medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 40, 41) de pared definen un cuerpo blando (2) de dicho recipiente (1) , estando comprendida dicha cavidad (3) en dicho cuerpo blando (2) .

22. Recipiente según la reivindicación 21, en el que dichos medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 40, 41) de pared comprenden un par de paredes semicilíndricas (4, 5) .

23. Recipiente según la reivindicación 22, en el que dichas paredes semicilíndricas (4, 5) están conectadas mutuamente junto a partes (4a, 5a) periféricas adyacentes.

24. Recipiente según una cualquiera de las reivindicaciones 21 a 23, en el que dichos medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 40, 41) de pared comprenden una pared (4) plana circular.

25. Recipiente según la reivindicación 23 o 24, en el que dichas partes (4a, 5a) periféricas adyacentes definen un borde circular (6) .

26. Recipiente según una cualquiera de las reivindicaciones 21 a 25, en el que dichos medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 40, 41) de pared comprenden un par de paredes cuadriláteras (4, 5) , siendo dichas paredes cuadriláteras (4, 5) opuestas mutuamente, y un par de paredes adicionales (40, 41) , estando dispuestas dichas paredes adicionales (40, 41) transversalmente con respecto a dichas paredes (4, 5) .

27. Recipiente según una cualquiera de las reivindicaciones 21 a 26, en el que dicho cuerpo tiene forma de bolsa (2) .

28. Recipiente según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho producto sólido (P) se selecciona de un grupo que comprende: café moca molido, leche en polvo, chocolate en polvo, té en polvo, capuchino en polvo.

29. Recipiente según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dichos medios (4, 4a, 5, 5a, 6; 7, 8, 9; 40, 41) de pared están hechos mediante procedimientos seleccionados de un grupo que comprende: moldeo por inyección, moldeo por compresión, termoconformado, estiramiento.