DISPOSITIVO DE AGITACIÓN.

Dispositivo de agitación (10) que comprende una parte de cuerpo (12) y al menos un elemento agitador (14) que se extiende desde dicha parte de cuerpo y destinado a ser introducido en un material que hay que agitar en un recipiente,

en el que la parte de cuerpo comprende un alojamiento que tiene dispuesto en su interior un elemento de desplazamiento (20) accionado por una fuente de potencia (22), y dispuesto para impartir una acción vibratoria al dispositivo y así a dicho al menos un elemento agitador, caracterizado por el hecho de que: dicho al menos un elemento agitador se extiende desde dicha parte de cuerpo de manera que, durante el funcionamiento normal, el al menos un elemento agitador se extiende hacia abajo desde la parte de cuerpo y sirve para soportar el dispositivo sobre una superficie de dicho recipiente y estando concebida dicha acción vibratoria para efectuar un movimiento del dispositivo de agitación por encima de dicha superficie y con respecto a dicho material.

Dispositivo de agitación [0001] La presente invención se refiere a un dispositivo de agitación y en particular, pero no exclusivamente, a un dispositivo de agitación para agitar ingredientes en la preparación de comida.

Es frecuente el uso de dispositivos de agitación en laboratorios y varias industrias tales como la industria de la construcción (donde tales dispositivos de agitación se pueden utilizar para agitar, mediante agitación y/o mezclado, por ejemplo, pinturas, yeso, hormigón/ cemento, etc) , la industria de la alimentación, etc. Estos dispositivos de agitación están disponibles con varias formas/ configuraciones, tales como: de tipo turbina; de tipo impulsor; de tipo con haz cruzado; de tipo con marco; de tipo con hojas; de tipo ancla; de tipo con palas inclinadas; de tipo con hélice; de tipo con cintas helicoidales; de tipo batidora, etc, y estos dispositivos de agitación pueden ser de funcionamiento manual, accionados eléctricamente, accionados mecánicamente, y pueden ser accionados directamente, o indirectamente mediante engranajes.

El tipo de dispositivo de agitación a utilizar depende del o de los material (es) a agitar. Las batidoras son en particular adecuadas para su uso tanto en la industria de la alimentación y para la preparación doméstica de comida y su diseño facilita el mezclado, la circulación, el enfriamiento, y el mezclado de los ingredientes de los alimentos, y puede permitir introducir aire en los ingredientes de los alimentos.

En el campo de la preparación de alimentos, se escogen los dispositivos de agitación no sólo por la facilidad de aeración y/o mezclado de los ingredientes de los alimentos, sino también por la compatibilidad con el espacio de la cocina, las condiciones de temperatura, los volúmenes de mezclado, la forma y material (por ejemplo Teflon®) de los vasos de mezclado de alimentos, la facilidad de limpieza (por ejemplo impermeabilización o idoneidad para el lavavajillas) , o cualquier combinación de estos requisitos.

Sin embargo, varios dispositivos de agitación conocidos para su uso en la preparación de alimentos presentan la desventaja de que a menudo un usuario debe emplear una acción de rotación rápida o de golpeo para agitar los ingredientes de una mezcla para obtener una consistencia/ textura deseada de la mezcla. Esta acción requiere una rotación vigorosa del dispositivo de agitación aplicado mediante el doblado y girado de la muñeca. En mezclas especialmente espesas, la fuerza necesaria para agitar los ingredientes puede hacer que un usuario se canse rápidamente en la región de la muñeca por lo que puede ser difícil para un usuario mantener una velocidad de rotación constante del dispositivo de agitación. Este inconveniente puede ser especialmente problemático en las personas más mayores o con alguna discapacidad o las personas que tienen las muñecas débiles.

Algunos procesos alternativos para el mezclado de material (es) emplean medios de vibración para agitar una mezcla o mezclar el o los material (es) que contiene. Estos procesos pueden emplear oscilaciones para actuar sobre el o los material (es) de la mezcla para agitarla. Estos procesos pueden emplear dispositivos de vibración dispuestos para agitar tinas de líquido, etc. con la finalidad de facilitar el mezclado de los material (es) . La frecuencia de vibración de estos dispositivos puede estar en el rango infrasonoro, pasando por frecuencias acústicas, hasta una ultrasonora. Estos tipos de procesos y dispositivos se emplean ventajosamente cuando es deseable segregar el elemento de mezclado de la sustancia a mezclar o donde puede no ser posible la utilización de un elemento de mezclado. Por ejemplo, un dispositivo de agitación en el que los elementos de mezclado del dispositivo de agitación estén insertados físicamente en una mezcla puede requerir medidas (por ejemplo juntas) para evitar la contaminación de la mezcla y la entrada de material (es) en la mezcla o en componentes mecánicos y/o eléctricos del dispositivo de agitación y también la salida de componentes del dispositivo y/o fluidos lubricantes al o a los material (es) que se están agitando. Estas medidas suelen ser caras y de implementación difícil y a menudo no son completamente eficaces de modo que son susceptibles de entrada de líquidos. Por lo tanto, es deseable segregar el motor y la tecnología de vibración de los elementos a insertar en la mezcla para evitar estos problemas de contaminación y/o entrada/ salida de material.

DE 10 2004 043579 describe un dispositivo portátil manual para espumar leche.

US 6, 015, 225 describe un aparato capaz de efectuar el movimiento de un lodo de cemento. El aparato comprende un contenedor que incluye un impulsor que mueve el lodo. El aparato también incluye un vibrador en el contenedor para impartir una vibración al lodo en movimiento.

US 6, 264, 356 describe un utensilio de cocina manual portátil con bolas en las puntas (en anglosajón Ball whisk) .

La presente invención tiene por objeto proporcionar un dispositivo de agitación que tiene ventajas con respecto a estos dispositivos de agitación conocidos.

Según un aspecto de la presente invención, se proporciona un dispositivo de agitación que comprende una parte de cuerpo y al menos un elemento agitador que se extiende desde dicha parte de cuerpo y destinado a ser introducido en un material que hay que agitar en un recipiente, en el que la parte de cuerpo comprende un alojamiento que tiene dispuesto en su interior un elemento de desplazamiento accionado por una fuente de potencia, y dispuesto para impartir una acción vibratoria al dispositivo y así a dicho al menos un elemento agitador, caracterizado por el hecho de que: dicho al menos un elemento agitador se extiende desde dicha parte de cuerpo de manera que, durante el funcionamiento normal, el al menos un elemento agitador se extiende hacia abajo desde la parte de cuerpo y sirve para soportar el dispositivo sobre una superficie de dicho recipiente y estando concebida dicha acción vibratoria para efectuar un movimiento del dispositivo de agitación por encima de dicha superficie y con respecto a dicho material.

Una ventaja de la presente invención es que la acción vibratoria del dispositivo de agitación y la función del al menos un elemento agitador no solo es un medio de agitación, sino también un soporte para mantener el dispositivo de agitación sustancialmente vertical, lo cual permite al dispositivo de agitación aguantarse solo y, eficazmente, agitar automáticamente o "auto agitar" un material mediante, por ejemplo, agitado, mezclado, etc. Por lo tanto, el dispositivo de agitación de la presente invención se puede utilizar para agitar por si solo material (es) sin necesidad de aplicación de una acción de agitado/ mezclado por un usuario y sin requerir medios de fijación del dispositivo de agitación, por ejemplo, un recipiente para mezclar, con la finalidad de soportar el dispositivo de agitación y un elemento estático contra el cual el dispositivo pueda actuar. De este modo, el movimiento para agitar es generado entre el dispositivo de agitación y el recipiente para mezclar sin necesidad de un punto fijo.

Preferentemente, el al menos un elemento agitador forma parte integral de la parte de cuerpo.

Una parte integral de cuerpo y los medios de elemento agitador proporciona un dispositivo de agitación que comprende una única unidad. Una ventaja de esto es que la unidad se puede fabricar como un artículo único, de modo que se evita el problema de entrada de líquido en el elemento de desplazamiento o de salidas de partes del motor y/o lubricantes en el material, puesto que no hay juntas, etc. que puedan fallar, y así permitir estas entradas/ salidas.

Convenientemente, dicho elemento de desplazamiento comprende al menos uno de entre: un motor excéntrico; un piloto piezoeléctrico; a dispositivo accionado por bobina; una leva giratoria; un trinquete giratorio; y un trinquete lineal. la frecuencia de vibración del elemento de desplazamiento puede ir desde una frecuencia infrasonora, pasando por una acústica, hasta una ultrasónica.

En particular, dicho al menos un elemento agitador puede comprender al menos un diente. El al menos un diente puede comprender características de ampliación de superficie tales como: agujeros; hoyuelos; y crestas. también, el al menos un elemento agitador puede estar al menos parcialmente formado por un material deformable que permita a la forma/ configuración del al menos un elemento agitador alterarse según las necesidades de uso del dispositivo de agitación.... [Seguir leyendo]

1. Dispositivo de agitación (10) que comprende una parte de cuerpo (12) y al menos un elemento agitador (14) que se extiende desde dicha parte de cuerpo y destinado a ser introducido en un material que hay que agitar en un recipiente, en el que la parte de cuerpo comprende un alojamiento que tiene dispuesto en su interior un elemento de desplazamiento (20) accionado por una fuente de potencia (22) , y dispuesto para impartir una acción vibratoria al dispositivo y así a dicho al menos un elemento agitador, caracterizado por el hecho de que: dicho al menos un elemento agitador se extiende desde dicha parte de cuerpo de manera que, durante el funcionamiento normal, el al menos un elemento agitador se extiende hacia abajo desde la parte de cuerpo y sirve para soportar el dispositivo sobre una superficie de dicho recipiente y estando concebida dicha acción vibratoria para efectuar un movimiento del dispositivo de agitación por encima de dicha superficie y con respecto a dicho material.

2. Dispositivo (10) según la reivindicación 1, en el que el al menos un elemento agitador (14) forma parte integral de la parte de cuerpo (12) .

3. Dispositivo (10) según la reivindicación 1 o la 2, en el que dicho elemento de desplazamiento (20) comprende al menos uno de entre: un motor excéntrico; un piloto piezoeléctrico; un dispositivo controlado mediante solenoide; una leva giratoria; un trinquete giratorio; y un trinquete lineal; y opcionalmente en el que una frecuencia de vibración del elemento de desplazamiento puede ir desde una frecuencia infrasonora, pasando por una acústica, hasta una ultrasonora.

4. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores, en el que el al menos un elemento agitador (14) comprende dientes; y opcionalmente en el que los dientes comprenden características de ampliación de superficie; y opcionalmente en el que dichas características de ampliación de superficie comprenden al menos uno de entre: agujeros (18) ; protuberancias; extensiones; hoyuelos; crestas.

5. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho al menos un elemento agitador (14) está al menos parcialmente formado por un material deformable; y opcionalmente un material elástico; y opcionalmente está montado de forma elástica en la parte de cuerpo (12) .

6. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores en el que dicho al menos un elemento agitador (14) tiene una configuración de batidor de tipo balón.

7. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores, en el que una fuente de potencia (22) del dispositivo de agitación comprende al menos uno de entre: una fuente de potencia eléctrica; una fuente de energía mecánica; y una pila de combustible.

8. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores, que comprende además una interfaz de usuario (16) que permite a un usuario controlar el funcionamiento del elemento de desplazamiento (20) ; y opcionalmente en el que dicha interfaz de usuario comprende un interruptor que comprende una función de encendido/ apagado.

9. Dispositivo (10) según la reivindicación 8, en el que la interfaz de usuario (16) comprende un controlador variable para permitir el ajuste de al menos uno de entre: una frecuencia de vibración de dicho elemento de desplazamiento (20) ; un período de funcionamiento de dicho elemento de desplazamiento; funcionamiento intermitente de dicho elemento de desplazamiento; un programa de carga para dicha fuente de potencia (22) ; al menos un modo de funcionamiento de calentamiento y/o enfriamiento y/o de una temperatura de dicho dispositivo de agitación.

10. Dispositivo (10) según la reivindicación 8 o la 9, en el que dicha interfaz de usuario (16) está situada en dicho alojamiento de dicha parte de cuerpo (12) ; u opcionalmente en el que dicha interfaz de usuario está situada dentro de dicho dispositivo de agitación; u opcionalmente en el que dicha interfaz de usuario está situada sobre un elemento agitador (14) de dicho dispositivo de agitación.

11. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones 8 a 10, en el que dicha interfaz de usuario (16) está concebida para funcionar de forma remota.

12. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores, que comprende además un elemento de control programable para permitir el ajuste de diferentes modos de funcionamiento.

13. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho movimiento del dispositivo comprende al menos uno de entre: movimiento oscilatorio; movimiento giratorio; y movimiento de translación.

14. Dispositivo (10) según cualquiera o varias de las reivindicaciones anteriores, que comprende además elementos de calentamiento y/o enfriamiento concebidos para calentar y/o enfriar dichos elementos agitadores (14) .