CÁPSULA DE TÉ CON SOPORTE.

La invención se refiere a una cápsula de té en combinación con un soporte adaptado para recibir la cápsula de té para preparar, por lo menos, una unidad de consumo de té. Se da a conocer, en general, una combinación de este tipo en el documento WO99/58035. Durante los últimos años, se ha incrementado fuertemente la utilización de máquinas de café con las que se prepara café con la ayuda de una cápsula llena de café molido. En este caso, se hace referencia a la máquina de café Senseo. A este respecto, la máquina de café está dotada de un soporte para recibir una cápsula, y de medios para forzar agua caliente bajo presión a través de la cápsula para obtener un extracto de café. Preferentemente, se hace referencia a una máquina de café en la que la presión aplicada del agua es de 1 a 2 bar. El objetivo de la invención es dar a conocer una cápsula de té, tal que resulte posible, asimismo, preparar té con una máquina de café de este tipo, siendo la presión aplicada del agua, preferentemente, de 1 a 2 bar. Para ello, la cápsula de té está dotada de una envolvente tal como un papel de filtrado, que es, por lo menos parcialmente, transmisivo de un líquido tal como agua y que es, por lo menos virtualmente, no transmisivo de té, comprendiendo al mismo tiempo la envolvente, por lo menos, un espacio que está lleno de té. En este caso, es preferible que la cápsula de té tenga forma plana. Más en concreto, la cápsula de té tiene forma de disco. Además se cumple, preferentemente, que el té en el espacio forma un lecho de té con forma plana. Más en concreto, se cumple que el lecho de té tiene forma de disco. Es importante que, durante la preparación del extracto de té, se impida la formación de canales en el lecho del té a través de los cuales el agua pueda fluir a través de la cápsula de té. El hecho es que esto tiene el inconveniente de que no tiene lugar una extracción apropiada del té, lo que tiene como resultado la obtención de un extracto relativamente flojo. Además, es importante que la presión aplicada del agua pueda ser preferentemente de 1 a 2 bar. Asimismo, si se desea, la cápsula de té debe ser adecuada para preparar una unidad de consumo de té de, por ejemplo, de 100 a 170 ml, más en concreto, por ejemplo, de 140 mm, más ó menos el 15%. En este caso, deberá forzarse una cantidad de agua a través de la cápsula de té en un período de aproximadamente 20 a 40 segundos para obtener el extracto de té. El agua puede tener entonces una temperatura de 88 a 95 o C, siendo muy importante que, si se desea, pueda impedirse el depósito de incrustaciones que, junto con polifenoles, forman una película poco atractiva sobre el té. Asimismo, para obtener el gusto adecuado del extracto es importante que, durante su utilización, el té pueda hincharse suficientemente en la cápsula. Por lo menos algunos de estos objetivos pueden satisfacerse cuando el lecho de té tiene un diámetro máximo de 30 a 55 mm. Más preferentemente, se cumple que el lecho de té tiene un diámetro máximo de 35 a 45 mm. Preferentemente, se cumple además que el lecho de té tiene una altura máxima menor de 10 mm, más preferentemente una altura máxima menor de 7 mm. Gracias a dichas dimensiones, se reduce el riesgo de la formación de canales. Preferentemente, se cumple que la cápsula de té está llena con 1 a 6 g de té, más particularmente con 1 a 2,5 g de té. Se prefiere que la cápsula de té esté llena con una cantidad de té que es menor de aproximadamente 1,9 g de té. Para conseguir, por lo menos, algunos de los objetivos mencionados anteriormente, se cumple asimismo que el volumen del té es de 60 a 90% del volumen del espacio en la cápsula de té en la que está comprendido del té. Más preferentemente, se cumple que el volumen del té es de 75 a 85% del volumen del espacio en la cápsula de té en la que está comprendido del té. De este modo, durante su utilización, el té puede hincharse suficientemente. En particular, se cumple que la cápsula de té está llena con 3 a 8 ml de té. Más preferentemente, se cumple que la cápsula de té está llena con 4 a 7 ml de té. El té comprende, por lo menos, un primer tipo de té y un segundo tipo de té, mientras que el diámetro máximo de las partículas del primer tipo de té difiere del diámetro máximo de las partículas del segundo tipo de té. El tamaño de las partículas del primer tipo de té es menor de 0,5 mm, más preferentemente menor de 0,35 mm. El tamaño de las partículas del segundo tipo de té es mayor de 0,6 mm, más preferentemente mayor de 0,8 mm. Además, preferentemente se cumple que las partículas de té tienen un tamaño de 0,1 a 1,2 mm, más específicamente de 0,24 a 0,96 mm. Dichos tamaños pueden conseguirse, por ejemplo, moliendo el té. Parece que con dichos tamaños puede obtenerse una buena extracción en la máquina de café. En otras palabras, la cápsula de té comprende té con un grosor que, por ejemplo, es mayor que PD, y menor que OP. Sin embargo, según una realización especial, se cumple que los mm y/o partículas tienen un tamaño menor de 0,35 mm. 2 E05772387 02-01-2012   En esta solicitud, se entiende que el té comprende, entre otros, té negro, té de frutas, té verde, té rooibos, té de hierbas, tisana, o mezclas de hierbas y composiciones particulares de las mismas. Se entiende además que el té comprende cualesquiera aromas, trozos de fruta y especias que se añadan. Un método que utiliza la invención comprende, por lo menos, una cápsula de té que está situada en el soporte de la máquina de café, cápsula de té que está dotada de una envolvente, tal como papel de filtrado, que es, por lo menos parcialmente, transmisivo de un líquido tal como agua y que es, por lo menos virtualmente, no transmisivo de té, comprendiendo la envolvente, por lo menos, un espacio lleno de té. En este caso, se cumple, preferentemente, que con la ayuda de la máquina de café es alimentada agua caliente, por lo menos, a dicha cápsula de té a una presión de 1 a 2 bar. Además, preferentemente, se cumple que la caída de presión a través de, por lo menos, dicha cápsula de té es de 0,1 a 0,2 bar. Más particularmente, se cumple que la caída de presión a través del camino de descarga es mayor que la caída de presión a través de, por lo menos, dicha cápsula de té. Un conjunto, según la invención, se caracteriza porque la cápsula comprende una cápsula de té, tal como la descrita anteriormente. Se cumple que el lecho de té de la cápsula de té tiene una altura máxima, que es menor que la altura máxima del espacio interior. De este modo, durante su utilización, el té puede hincharse apropiadamente. En particular, se cumple que el lecho del té de la cápsula de té tiene una altura máxima que es por lo menos el 10%, y preferentemente por lo menos el 20% menor que la anchura máxima del espacio interior. Además se cumple, preferentemente, que la cápsula de té tiene una anchura que corresponde, por lo menos virtualmente, con una anchura del espacio interior. Según una realización muy avanzada, se cumple además que el camino de descarga está dotado de un limitador del flujo de manera que, durante su utilización, la caída de presión a través de la cápsula de té es menor que la caída de presión a través del camino de descarga. Debido al limitador de flujo, se reduce la caída de presión a través de la cápsula de té, de tal modo que se impide que el agua caliente en la máquina de café sea forzada demasiado rápidamente a través del lecho de té. Si esto ocurriera, no podría tener lugar una extracción óptima y podría ocurrir la formación de canales. El limitador de flujo puede consistir, por ejemplo, en un conducto estrecho formado en un canal, pero puede consistir asimismo, por ejemplo, en un material semi-permeable, tal como una placa sinterizada, a través de la cual tendría que fluir el extracto de té formado. Preferentemente, el espacio interior tiene un diámetro de 40 a 60 mm, mientras que el lecho de té de la cápsula de té tiene un diámetro de 35 a 45 mm. Una máquina de café dotada de un soporte de este tipo está dotada de un limitador de flujo que puede ser encendido y apagado, más arriba del soporte, para preparar un té con una cápsula de té en el soporte utilizando el limitador de flujo, y para preparar café con una cápsula de café en el soporte sin utilizar el limitador de flujo. Un limitador de flujo que pueda ser encendido y apagado puede disponerse, por ejemplo, en la vía de alimentación en la cual es alimentada el agua caliente al soporte. En este caso, puede considerarse un grifo que puede, por ejemplo, cerrarse parcialmente y reabrirse. Cuando el grifo está cerrado parcialmente, gran parte de la caída de presión tendrá lugar a través del grifo y no a través de la cápsula de té. Esto tiene la ventaja... [Seguir leyendo]

1. Cápsula de té en combinación con un soporte adaptado para recibir la cápsula de té para preparar, por lo menos, una unidad de consumo de té, para utilizar en una máquina de café, en donde la máquina de café puede estar dotada del soporte para recibir la cápsula, y de medios para forzar agua caliente bajo presión a través de la cápsula cuando está dispuesta en el soporte, para obtener un extracto, siendo la presión aplicada del agua de 1 a 2 bar, estando dotada la cápsula de té de una envolvente, tal como un papel de filtrado que es, por lo menos parcialmente, transmisivo de un líquido tal como agua y que es, por lo menos virtualmente, no transmisivo de té, mientras que la envolvente comprende, por lo menos, un espacio que está lleno de té, y en donde el soporte tiene un espacio interior formado por una parte inferior, una pared lateral vertical, y está limitado por una tapa que cierra el soporte, caracterizada porque el volumen del té es de 60 a 90% del volumen de, por lo menos, un espacio en la cápsula de té en el que está incluido el té, y porque el té en, por lo menos, dicho espacio forma un lecho de té con forma plana y con una altura máxima que es, por lo menos, de 10 a 20% menor que una altura del espacio interior del soporte porque el té comprende, por lo menos, un primer tipo de té y un segundo tipo de té, donde el tamaño de las partículas del primer tipo de té difiere del tamaño de las del segundo tipo de té, porque el tamaño de las partículas del primer tipo de té es menor de 0,5 mm, y porque el tamaño de las partículas del segundo tipo de té es mayor de 0,6 mm. 2. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 1, caracterizada porque la cápsula de té tiene forma plana. 3. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 2, caracterizada porque la cápsula de té tiene forma de disco. 4. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 1, caracterizada porque el lecho de té tiene forma de disco. 5. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 1 ó 4, caracterizada porque el lecho de té tiene un diámetro máximo de 30 a 55 mm. 6. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 5, caracterizada porque el lecho de té tiene un diámetro máximo de 35 a 45 mm. 7. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque el lecho de té tiene una altura máxima que es menor de 10 mm, y en la que el soporte comprende un camino de descarga para distribuir el extracto, que comprende una abertura de descarga y un limitador de flujo en forma de salida de manera que, durante la utilización, la caída de presión a través de la cápsula de té es menor que la caída de presión a través del camino de descarga. 8. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 7, caracterizada porque el lecho de té tiene una altura máxima que es menor de 7 mm. 9. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizada porque el lecho de té tiene una altura máxima que es mayor de 2 mm. 10. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 9, caracterizada porque el lecho de té tiene una altura máxima que es mayor de 3 mm. 11. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la envolvente está dotada de una lámina superior y una lámina inferior interconectadas por sus bordes circunferenciales, formando los bordes circunferenciales interconectados una junta de cierre, estando fabricada cada lámina de un material, tal como papel de filtrado que es, por lo menos parcialmente, transmisivo de un líquido tal como agua y que es, por lo menos virtualmente, no transmisivo de té. 12. Cápsula de té en combinación con un soporte, según, la reivindicación 11, caracterizada porque la junta de cierre tiene una anchura que es mayor de 4 mm. 13. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 12, caracterizada porque la junta de cierre tiene una anchura que es mayor de 5 mm. 8 E05772387 02-01-2012   14. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 12 ó 13, caracterizada porque la junta de cierre tiene una anchura que es menor de 10 mm. 15. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 11, caracterizada porque la junta de cierre tiene un tamaño de 5 a 12 mm. 16. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 15, caracterizada porque la junta de cierre tiene un tamaño de 5 a 10 mm, más preferentemente de 6 a 10 mm. 17. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 1 a 6 g de té, más en concreto con 1 a 2,5 g de té. 18. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con una cantidad de té que es menor de aproximadamente 1,9 g de té. 19. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 1 a 4 g de té negro, más específicamente con 1 a 2,5 g de té negro. 20. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 1 a 4 gramos de té de frutas, más específicamente con 1 a 2,5 gramos de té de frutas. 21. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 1 a 4 gramos de té verde, más específicamente con 1 a 2,5 gramos de té verde. 22. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 1 a 6 gramos de té rooibos, más específicamente con 1,5 a 5 gramos de té rooibos. 23. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 1 a 6 gramos de té en forma de mezcla de hierbas, más específicamente con 1 a 5 gramos de mezcla de hierbas. 24. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el té comprende partículas con un tamaño de entre 0,36 y 0,84 mm. 25. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los componentes comprenden entre 1,5 y 3 gramos de té. 26. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 24 ó 25, caracterizada porque los componentes comprenden entre 3,5 y 6,5 g de azúcar, o un equivalente comparable de edulcorantes, o un equivalente comparable de una combinación de edulcorantes y azúcar. 27. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el volumen del té es de 75 a 85% del volumen de, por lo menos, un espacio en la cápsula de té en el que está comprendido el té. 28. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 3 a 8 ml de té. 29. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 28, caracterizada porque la cápsula de té está llena con 4 a 7 ml de té. 30. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el té comprende té rooibos, que puede estar complementado con aromas y/o trozos de fruta. 31. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el té comprende una mezcla de hierbas en base a diversas combinaciones de hierbas que pueden complementarse con aromas y/o trozos de fruta. 9 E05772387 02-01-2012   32. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el té comprende un té de frutas, en base a una mezcla de té negro que puede complementarse con aromas y trozos de fruta. 33. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 30, 31 ó 32, caracterizada porque de 2 a 8 por ciento en volumen del té consiste en el aromas, y de 1 a 2 por ciento en volumen del té consiste en trozos de fruta. 34. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el tamaño de las partículas del primer tipo de té es menor de 0,35 mm, y el tamaño de las partículas del segundo tipo de té es mayor de 0,8 mm. 35. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el té comprende partículas con un tamaño entre 0,1 y 1,2 mm, más en particular entre 0,24 y 0,96 mm. 36. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 35, caracterizada porque el té comprende partículas con un tamaño entre 0,2 y 0,85 mm, más en particular entre 0,36 y 0,84 mm. 37. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té comprende té con partículas con un tamaño mayor de 0,8 mm y partículas con un tamaño menor de 0,35 mm. 38. Cápsula de té en combinación con un soporte, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cápsula de té comprende té con un grosor mayor que PD y menor que OP. 39. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 11, caracterizada porque una primera lámina de las dos láminas, vista, por lo menos parcialmente, desde el exterior de la cápsula de té, es de diseño convexo. 40. Cápsula de té en combinación con un soporte, según la reivindicación 39, caracterizada porque una segunda lámina de las dos láminas, vista, por lo menos parcialmente, desde el exterior de la cápsula de té, es de diseño plano o convexo. 41. Cápsula de té y soporte, según la reivindicación 1, caracterizados porque el tamaño de las partículas del primer tipo de té es menor de 0,35 mm. 42. Cápsula de té y soporte, según la reivindicación 1, caracterizados porque el tamaño de las partículas del segundo tipo de té es mayor de 0,8 mm. E05772387 02-01-2012   11 E05772387 02-01-2012   12 E05772387 02-01-2012   13 E05772387 02-01-2012   14 E05772387 02-01-2012