APARATO DE COCCIÓN.

Aparato de cocción (1), que tiene una abertura superior, que permite la manipulación de alimentos en el transcurso de la cocción,

y que comprende una base (3), un recipiente de cocción (2), que recibe los alimentos que deben ser cocidos y que reposa sobre la base (3), y una faldilla (14), que es amovible de la base (3) y que comprende una pared lateral (15) cerrada que circunda al recipiente de cocción (2) y que se extiende verticalmente desde la base (3) hasta, al menos, la extremidad libre superior (16) de la pared lateral (5) del recipiente de cocción (2), caracterizado porque el recipiente de cocción (2) es amovible de la base (3) y porque la pared lateral (15) de la faldilla (14), por una parte, comprende medios de enclavamiento (17), que están adaptados para cooperar con medios complementarios de enclavamiento (18), portados por la base (3), con el fin de permitir la fijación liberable de la faldilla (14) con la base (3), y, por otra parte, porta una pared anular (23), que comprende medios de inmovilización (26), que cooperan con medios complementarios de inmovilización (16), con el fin de permitir la inmovilización del recipiente de cocción (2) en la dirección vertical, cuando la faldilla (14) esté fijada con la base (3) y el recipiente esté correctamente colocado sobre la base (3)

La invención se refiere a un aparato de cocción, que tiene una abertura superior, que permite la manipulación de los alimentos en el transcurso de la cocción, tal como un aparato para queso fundido.

De forma clásica, un aparato de cocción del tipo citado más arriba comprende una base, un recipiente de cocción, que recibe los alimentos a ser cocidos y que reposa sobre la base, y una faldilla que es amovible de la base y que comprende una pared lateral cerrada que circunda al recipiente de cocción y que se extiende verticalmente desde la base hasta, como mínimo, la extremidad libre superior de la pared lateral del recipiente de cocción. Un aparato de este tipo está descrito en la publicación EP 1426003A.

En el transcurso de su utilización, no es raro que un usuario, que quiera manipular un alimento en el transcurso de la cocción, entre en contacto con la parte alta del aparato de cocción, principalmente con las paredes laterales del recipiente, y que se queme con las mismas. Y este inconveniente es tanto más importante cuanto que la naturaleza del material utilizado para la fabricación del recipiente es, de manera general, un buen conductor del calor.

La presente invención está destinada a realizar un aparato de cocción según la reivindicación 1, que permita limitar en gran medida (incluso anular) los riesgos de quemaduras en caso de contacto con la parte alta.

De conformidad con la invención, el recipiente de cocción es amovible de la base y la pared lateral de la faldilla, por una parte, comprende medios de enclavamiento, que están adaptados para cooperar con medios complementarios de enclavamiento portados por la base con el fin de permitir la fijación liberable de la faldilla con la base, y, por otra parte, porta una pared anular, que comprende medios de inmovilización, que cooperan con medios complementarios de inmovilización con el fin de permitir la inmovilización del recipiente de cocción en la dirección vertical, cuando la faldilla esté fijada a la base y cuando el recipiente esté correctamente colocado sobre la base.

De este modo, cuando el usuario manipula los alimentos, ya no entra en contacto con el recipiente sino con la faldilla, y de este modo, ya no se quema (o al meno la quemadura es mucho menos dolorosa). Y, de igual modo, cuanto peor conductora del calor sea la materia, con la que está realizada la faldilla, tanto menor será la gravedad de la quemadura.

Otras particularidades y ventajas se pondrán de manifiesto por la descripción del modo de realización dado a título de ejemplo, no limitativo, e ilustrado en los dibujos adjuntos, en los que:

Tal como puede verse mejor en las figuras, un aparato de cocción 1 (en el caso considerado un aparato para queso fundido 1) comprende un recipiente de cocción 2 (en el caso considerado una caldereta 2) para la cocción de los alimentos, y una base 3 adaptada para proporcionar al recipiente de cocción 2 la energía térmica necesaria para la cocción de los alimentos. El aparato de cocción 1 tiene una abertura superior, que permite la manipulación de los alimentos en el transcurso de la cocción.

El recipiente de cocción 2 reposa sobre la base 3 y es separable. La caldereta 2 está realizada en metal y, como cualquier recipiente de cocción 2, comprende una pared de fondo 4 (en este caso una pared continua, es decir sin abertura) que reposa sobre la base 3 y una pared lateral 5 cerrada (y en este caso continua) que se extiende verticalmente hacia la parte superior desde la pared de fondo 4.

La base 3 comprende un zócalo 6 y un dispositivo eléctrico de calentamiento 7, que está dispuesto en el zócalo 6.

En el presente modo de realización, el zócalo 6 (en este caso de materia plástica) comprende una pared de fondo 8, por medio de la cual el aparato de cocción 1 puede tomar apoyo sobre una superficie de trabajo, y una pared lateral 9 cerrada, que se extiende hacia la parte superior desde la pared de fondo 8, y cuya extremidad libre superior 10 define una abertura superior.

El dispositivo eléctrico de calentamiento 7 comprende una resistencia eléctrica de calentamiento 12, y una placa de calentamiento 13, que está dispuesta por encima de la resistencia eléctrica de calentamiento 12, y sobre la cual reposa directamente la caldereta 2. El dispositivo eléctrico de calentamiento 7 comprende, de igual modo, un sistema de alimentación y de control de la alimentación eléctrica de la resistencia eléctrica de calentamiento 12. En el presente modo de realización, el dispositivo eléctrico de calentamiento 7 está dispuesto en el zócalo 6 de forma que la placa de calentamiento 13 se encuentre sensiblemente al nivel de la abertura superior del zócalo 6.

Con el fin de proteger a los usuarios contra eventuales quemaduras como consecuencia de un contacto con la caldereta 2, el aparato para queso fundido 1 comprende, de la misma manera, una faldilla 14 (en este caso de materia plástica) que circunda a la caldereta 2 (y, por lo tanto, a la pared lateral 5 de esta última) y que forma de este modo una protección térmica. La faldilla 14 comprende una pared lateral 15 cerrada, que se extiende verticalmente desde la base 3 (de una manera más precisa, desde el zócalo 6) hasta más allá de la extremidad libre superior 16 de la pared lateral 5 de la caldereta 2. De este modo, la protección térmica es óptima, sin que ninguna parte de la superior exterior de la caldereta 2 sea accesible.

La faldilla 14 es amovible de la base 3 (de una manera más exacta, del zócalo 6) y está adaptada para ser fijada en la misma. Esta funcionalidad permite, principalmente, poder limpiar muy fácilmente el aparato para queso fundido 1, pudiendo ser separadas entonces de la base 3 la faldilla 14 y la caldereta 2, que están libres de cualquier componente eléctrico (de forma aislada con respecto al usuario) y pueden ser limpiadas con agua corriente (por ejemplo en un lavavajillas).

La pared lateral 15 de la faldilla 14 comprende medios de enclavamiento 17, que están adaptados para cooperar con medios complementarios de enclavamiento 18, que son portados por la base 3 (en este caso por la pared lateral 9 del zócalo 6) con el fin de permitir la fijación liberable (de forma fácil, por parte del usuario) de la faldilla 14 con la base 3 (en este caso, por engatillado) y, por lo tanto, con el fin de asegurar al aparato para queso fundido 1.

De una forma más precisa, los medios complementarios de enclavamiento 18 (en este caso los ganchos 18 portados por patillas 19 elásticamente deformables, que son portadas por la pared lateral 9 del zócalo 6 más allá de la abertura superior) son móviles entre una posición de enclavamiento en la que están aprisionados en los medios de enclavamiento 17 (en este caso, aberturas 17 que atraviesan la pared lateral 15 de la faldilla 14) y una posición de liberación, en la que son liberadas de los medios de enclavamiento 17. Por otra parte, los medios complementarios de enclavamiento 18 están solicitados hacia su posición de enclavamiento (en este caso, como consecuencia de la elasticidad natural de las patillas 19). En el presente modo de realización, cuando la faldilla 14 está fijada correctamente con la base 3, su pared lateral 15 rodea a las patillas 19, siendo accesibles únicamente los ganchos 18 a través de las aberturas 17.

Con el fin de permitir el desplazamiento de los medios complementarios de enclavamiento 18 hacia su posición de liberación (en oposición a la elasticidad de las patillas 19), la base 3 (en este caso, el zócalo 6) comprende medios de desenclavamiento 20. En el presente modo de realización, estos medios de desenclavamiento 20 son solidarios con los medios complementarios de enclavamiento 18, y, de una manera más precisa, están formados por la superficie exterior 20 de cada gancho 18 que atraviesa la abertura 17 correspondiente y que, por este motivo, es accesible.

Por otra parte, con el fin de evitar cualquier sobrecalentamiento de la faldilla 14 debido a la presencia próxima de la caldereta 2, el aparato para queso fundido 1 está conformado de forma que existe un espacio sensiblemente anular 21 entre la pared lateral 5 de la caldereta 2 y la pared lateral 15 de la faldilla 14. Este espacio anular 21 desemboca así mismo en el exterior del aparato con el fin de permitir una mejor evacuación...

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1. Aparato de cocción (1), que tiene una abertura superior, que permite la manipulación de alimentos en el transcurso de la cocción, y que comprende una base (3), un recipiente de cocción (2), que recibe los alimentos que deben ser cocidos y que reposa sobre la base (3), y una faldilla (14), que es amovible de la base (3) y que comprende una pared lateral (15) cerrada que circunda al recipiente de cocción (2) y que se extiende verticalmente desde la base (3) hasta, al menos, la extremidad libre superior (16) de la pared lateral (5) del recipiente de cocción (2), caracterizado porque el recipiente de cocción (2) es amovible de la base (3) y porque la pared lateral (15) de la faldilla (14), por una parte, comprende medios de enclavamiento (17), que están adaptados para cooperar con medios complementarios de enclavamiento (18), portados por la base (3), con el fin de permitir la fijación liberable de la faldilla (14) con la base (3), y, por otra parte, porta una pared anular (23), que comprende medios de inmovilización (26), que cooperan con medios complementarios de inmovilización (16), con el fin de permitir la inmovilización del recipiente de cocción (2) en la dirección vertical, cuando la faldilla (14) esté fijada con la base (3) y el recipiente esté correctamente colocado sobre la base (3).

2. Aparato de cocción (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque la pared de fondo (4) del recipiente de cocción (2) es una pared continua.

3. Aparato de cocción (1) según la reivindicación 2, caracterizado porque es un aparato para queso fundido (1), cuya caldereta (2) forma el recipiente de cocción (2).

4. Aparato de cocción (1) según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque los medios de enclavamiento (17) están formados por aberturas (17) adaptadas para recibir ganchos (18), que forman medios complementarios de enclavamiento (18).

5. Aparato de cocción (1) según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la base (3) comprende medios de desenclavamiento (20), que permiten arrastrar a los medios complementarios de enclavamiento (18) hasta su posición de liberación.

6. Aparato de cocción (1) según la reivindicación 5, que depende de la reivindicación 4, caracterizado porque los medios de desenclavamiento (20) están formados por la superficie exterior (20) de los ganchos (18) que atraviesan las aberturas (17).

7. Aparato de cocción (1) según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque la pared lateral (15) de la faldilla (14) comprende plots que entran en contacto con la pared lateral (5) del recipiente (2), con el fin de centrar a éste último en el plano horizontal y de definir un espacio sensiblemente anular (21) entre la pared lateral (5) del recipiente (2) y la pared lateral (15) de la faldilla (14).

8. Aparato de cocción (1) según una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque la pared anular (23) está portada por la pared lateral (15) al nivel de su extremidad libre superior (24), y se extiende, en el plano horizontal, hacia el interior del recipiente (2), más allá de la extremidad libre superior (16) de la pared lateral (5) de éste último (2).

9. Aparato de cocción (1) según la reivindicación 8, que depende de la reivindicación 7, caracterizado porque los medios de inmovilización (26) están formados por tirantes (26) que entran en contacto con la extremidad libre superior

(16) de la pared lateral (5) del recipiente (2) con el fin de inmovilizar a éste último en la dirección vertical y de definir un espacio sensiblemente tórico (25) en conexión con el espacio anular (21).

10. Aparato de cocción (1) según una de las reivindicaciones 8 o 9, caracterizado porque la pared anular (23) comprende una primera serie de orificios

(27) que la atraviesan en una zona que está situada entre su extremidad libre interna

(28) y la extremidad libre superior (16) de la pared lateral (5) del recipiente (2).

11. Aparato para queso fundido (1) según una de las reivindicaciones 8 a 10, caracterizado porque la pared anular (23) comprende una segunda serie de orificios

(29) que la atraviesan en una zona situada entre la extremidad libre superior (24) de la pared lateral (15) de la faldilla (14) y la extremidad libre superior (16) de la pared lateral (5) del recipiente (2).

Siguen dos hojas de dibujos.