PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE COMBUSTIBLE A PARTIR DE ORUJO DE UVA, ESPECIALMENTE EN FORMA DE PELLETS.

Procedimiento para la producción de combustible a partir de orujo de uva con los pasos siguientes:

- purificación del orujo de uva,

- secado del orujo de uva purificado,

- trituración del orujo de uva seco con liberación mecánica del aceite contenido en las pepitas de uva,

- mezcla del orujo de uva triturado con el aceite liberado de las pepitas y

- prensado del orujo de uva mezclado con el aceite de pepitas liberado hasta obtener una forma deseada, especialmente forma de pellets caracterizado porque la mezcla y el prensado se realizan en el transcurso de 15 días después de la trituración

Procedimiento para la producción de combustible a partir de orujo de uva, especialmente en forma de pellets.

La siguiente invención se refiere a un procedimiento para la producción de combustible a partir de orujo de uva, en particular en forma de pellets, según el preámbulo de la reivindicación 1.

Actualmente, para generar calor ya se utilizan pellets de combustibles sólidos biogénicos, como pueden ser maderas, cortezas, paja o heno, que también se componen en forma de pellets industriales/multipellets, por ejemplo briquetas a partir de una biomasa deshidratada con aproximadamente un 10-13 por ciento en peso de humedad residual, totalmente naturales, como madera y/o mezclas con otros materiales de partida renovables, como peladuras, orujos, residuos vegetales, etc.

Actualmente se conoce un método para utilizar los residuos producidos durante el procesamiento de la uva, el denominado "orujo", en algunas explotaciones a gran escala, como combustible, para, con la obtención de la correspondiente energía, estructurar de la forma más económica posible los siguientes procesos de tratamiento, como son la destilación y el secado (L. Jakob, J. Hamatschek, G. Scholten: Der Wein, 10ª edición, Ed. Eugen Ulmer 1997, página 324).

Para el calentamiento de salas e invernaderos y la obtención de agua caliente, en la DE 27 29 379 C2 se propone utilizar el calor producido durante la producción de un fertilizante a partir de orujo de uva gracias a su descomposición siguiendo un proceso de descomposición. Después de finalizar el proceso de descomposición, se separan las pepitas de uva mediante tamices, se muelen y se someten a una post-descomposición.

Otra técnica de utilización bioenergética del orujo es la generación de biogás a partir del orujo, mediante fermentación anaerobia, gracias a la cual se puede utilizar energéticamente de forma conocida, siguiendo múltiples posibilidades, el biogás generado.

Por otra parte, la DE 101 16 144 A1 describe un procedimiento de fermentación de biomasa en el cual se tritura aquella biomasa que se produce en gran cantidad, como puede ser la hojarasca de otoño o el orujo de frutas o uvas, y se hidroliza aeróbicamente en un fermentador o se deshidrata hasta un contenido en sólidos de aproximadamente un 18 por ciento en peso y a continuación se hace inerte mediante un incremento del pH. La biomasa inerte puede tratarse directamente de forma anaerobia en un segundo paso con el fin producir gas o almacenarse durante un tiempo prolongado.

En los dos procedimientos arriba descritos sólo se aprovecha de forma eficiente una parte del potencial energético del orujo de uva y de los materiales adicionales a procesar.

Por otro lado, de la FR-A- 24 99 096 se conoce un procedimiento para la producción de pellets de residuos de vinicultura para la generación de determinada energía. En el procedimiento allí descrito se utiliza como componente principal del combustible sólido, entre otros, desechos de madera cortada de vid, mientras que el orujo, también descrito, solamente se utiliza como aglutinante, además de la melaza.

Finalmente, la EP 02 47 285 B1 describe un procedimiento para la producción de pellets compuestos de residuos/orujo húmedos que se mezclan con una pulpa seca, con una humedad residual del 5% en peso o inferior, en porcentaje en peso, para reducir la humedad de prensado de la mezcla a aproximadamente un 15%. Adicionalmente, se añaden a la mezcla residuos de cerveceras, lodos de clarificación, cal o sosa cáustica. De ello resulta indirectamente un alto contenido de cenizas en los pellets, lo que ha de considerarse una desventaja de este procedimien- to.

Otro problema en relación con el aprovechamiento bioenergético de los residuos de productos de la vinicultura consiste en que éstos se producen, según la estación del año, de modo descentralizado y en cantidades variables. La calidad pretendida de los productos y la efectividad de los procesos desarrollados hasta la fecha conduce aquí a plantas de procesamiento centrales y complejas, que en particular requieren la acumulación y la distribución del combustible a un elevado coste.

Aquí se determina la cantidad, la composición y las características del orujo de uva que se produce durante el corto período de prensado de la uva, según es conocido, dependiendo del tipo de tratamiento de la uva y de la materia macerada, del tipo de vid, así como del grado de maduración y descomposición del producto cosechado.

Normalmente los orujos de uva se dividen en dos tipos: el orujo fermentado, que se produce como residuo del prensado después de la fermentación de la materia macerada durante la producción de vino tinto, y el orujo sin fermentar, que se obtiene durante el prensado de la uva fresca.

El orujo de uva es aquí una mezcla heterogénea de rica estructura y en general se compone de aproximadamente un 40% de componentes tales como pieles de bayas, pepitas y tallos. La parte residual líquida consiste en orujo sin fermentar en el caso del zumo de uva y en orujo fermentado en el caso del vino. Los componentes pulposos existentes en la fase líquida del orujo sin fermentar, como son trozos de fruta, pectina, polifenoles, sustancias albuminoides, glucanos y azúcares, que existen en forma dispersa o coloidal, forman durante el secado capas fangosas, pastosas y de alta viscosidad y, por ello, impiden que, sin medidas adicionales, se forme un material homogéneo para su pelletización, esto es para su transformación en pellets.

Por tanto, el objetivo de la presente invención consiste en proporcionar un procedimiento para la producción de un combustible a base de orujo de uva que se pueda utilizar como biocombustible de alta calidad y con un reducido contenido de cenizas en plantas de combustión modernas para el abastecimiento de calor doméstico y el propio de la empresa, incluso con diferentes tipos y clases de orujo de uva y residuos que se producen durante la vinicultura.

Este objetivo se alcanza según la invención con las características de la reivindicación 1.

Las subreivindicaciones incluyen otras características de la invención.

El procedimiento para la producción de combustible a partir de orujo de uva con los siguientes pasos de procedimiento

1. Procedimiento para la producción de combustible a partir de orujo de uva con los pasos siguientes: