PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UN INSAPONIFICABLE DE AGUACATE RICO EN LIPIDOS FURANICOS.
Procedimiento de obtención de un insaponificable de aguacate rico en lípidos furánicos,
caracterizado porque comprende las siguientes etapas sucesivas: #(1) una etapa de deshidratación controlada de los aguacates frescos o que han sufrido unas trasformaciones previas, realizada a una temperatura comprendida entre -50ºC y 75ºC, #(2) una etapa de extracción del aceite de los frutos deshidratados, #(3) una etapa, alternativamente, #- a. de tratamiento térmico del aceite extraído a una temperatura que puede estar comprendida entre 80 y 150ºC, y después una etapa de concentración del aceite en su fracción insaponificable o bien, #- b. de concentración del aceite en su fracción insaponificable, y después un tratamiento térmico a una temperatura que puede estar comprendida entre 80 y 150ºC, (4) seguida de una etapa de saponificación y de extracción del insaponificable.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: LABORATOIRES EXPANSCIENCE.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 10, AVENUE DE L'ARCHE,92400 COURBEVOIE.
Inventor/es: PICCIRILLI, ANTOINE, LEGRAND, JACQUES.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 31 de Diciembre de 2008.
Clasificación PCT:
- A23L1/30
- C07D307/36 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07D COMPUESTOS HETEROCICLICOS (Compuestos macromoleculares C08). › C07D 307/00 Compuestos heterocíclicos que contienen ciclos de cinco miembros que tienen un átomo de oxígeno como único heteroátomo del ciclo. › con solamente átomos de hidrógeno o radicales que contienen solamente átomos de hidrógeno y carbono, unidos directamente a los átomos de carbono del ciclo.
- C11B7/00 C […] › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › Separación de los constituyentes de mezclas de grasas o aceites grasos, p. ej. separación de aceites saturados de aceites insaturados.
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