APARATO Y PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR Y SUMINISTRAR UNA BEBIDA UTILIZANDO UNA MATERIA PRIMA CONTENIDA EN UN CARTUCHO.

Máquina para preparar y dispensar bebidas utilizando al menos una cápsula (200) que contiene una materia prima comestible,

en la que dicha cápsula comprende una parte de cuerpo (206) sustancialmente cilíndrica con un borde superior (209) y un borde inferior (204), sobre los que se aplican unas respectivas membranas (208, 210) de sellado, así como una pared inferior (202) provista de orificios de filtrado (203) y rebajada con respecto a dicho borde inferior (204), de modo que entre la correspondiente membrana (210) de sellado y la superficie inferior de la misma pared inferior (202) se forma una cámara que se llena con la bebida que se percola a través de dichos orificios (203) antes de dispensarse, comprendiendo dicha máquina una unidad funcional (10) con una denominada parte activa (100) soportada por una estructura de soporte de carga de la máquina y una denominada parte pasiva (150) que está adaptada para acoplarse a dicha parte activa (100) y comprende un contenedor (151) con un fondo abierto (156) para sujetar y retener la cápsula (200), incluyendo dicha parte activa (100): (a) un elemento base (110), (b) un dispositivo de infusión dispuesto para alinearse a lo largo de un eje vertical común con la cápsula (200) y reteniendo el fondo abierto (156) la cápsula cuando dicho contenedor (151) se aloja de manera fija en dicho elemento base (110), (c) unos medios perforadores (173) asociados a dicho dispositivo de infusión para perforar dicha membrana superior (208) de la cápsula (200), (d) unos medios (175) para dejar que el agua caliente o el vapor bajo presión entre en la cápsula (200), y caracterizada porque presenta (e)unos medios perforadores para la membrana inferior (210) y que están constituidos por unos medios punzonadores (119) adaptados para desplazarse, o bien antes de la infusión de la bebida o al inicio del proceso de infusión, desde una configuración de reposo de dicha unidad funcional (10) hasta una configuración de funcionamiento, con el resultado de que la bebida se dispensa directamente en el recipiente para bebida previsto por debajo al caer libremente en el mismo desde la cápsula (200), con lo cual en dicha configuración de reposo los medios punzonadores (119) están desplazados del eje vertical común del dispositivo de infusión y de la cápsula (200) y están adaptados para dar forma a al menos un pico (220) en la cápsula (200) rompiendo dicha membrana inferior (210) en dicha configuración de funcionamiento.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: HAUSBRANDT TRIESTE 1892 SPA.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA FOSCARINI 52,31040 NERVESA DELLA BATTAGLIA.

Inventor/es: ZANETTI,MARTINO.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 16 de Enero de 2008.

Clasificación PCT:

  • A47J31/40 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Aparatos para preparar brebajes con medios de distribución capaces de añadir una cantidad medida de ingredientes, p. ej. de café, agua, azúcar, cacao, leche, té.
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