DISPOSITIVO PARA LA ELIMINACION DE LOS COMPUESTOS VOLATILES NO DESEADOS CONTENIDOS EN EL MOSTO DE CERVEZA.
LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO PARA ELIMINAR COMPUESTOS VOLATILES NO DESEADOS CONTENIDOS EN UN MOSTO DE CERVEZA.
SE CARACTERIZA PORQUE CONSTA DE UNA COLUMNA (1) PROVISTA DE MEDIOS DE DISTRIBUCION (2) UNIFORME DEL MOSTO DE CERVEZA EN EL INTERIOR DE LA MENCIONADA COLUMNA (1) Y EN UN PRIMER SENTIDO; DE MEDIOS DE DISTRIBUCION UNIFORME (10) DE UNA CORRIENTE DE GAS INERTE O DE VAPOR EN EL INTERIOR DE LA MENCIONADA COLUMNA (1) Y EN UN SEGUNDO SENTIDO, PREFERIBLEMENTE OPUESTO AL MENCIONADO PRIMER SENTIDO; Y DE MEDIOS DE AUMENTO DE LA SUPERFICIE DE CONTACTO DEL MENCIONADO MOSTO EN EL INTERIOR DE LA MENCIONADA COLUMNA (1) CON LA MENCIONADA CORRIENTE DE GAS INERTE O DE VAPOR.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: INTERBREW.
Nacionalidad solicitante: Bélgica.
Dirección: GRAND' PLACE 1,1000 BRUXELLES.
Inventor/es: SELDESLACHTS, DIRK.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 25 de Octubre de 1996.
Fecha Concesión Europea: 29 de Mayo de 2002.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12C7/28 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA. › C12C 7/00 Preparación del mosto (extracto de malta C12C 1/18). › Tratamiento posterior.
Clasificación PCT:
- C12C7/28 C12C 7/00 […] › Tratamiento posterior.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Mónaco, Irlanda, Oficina Europea de Patentes.
Patentes similares o relacionadas:
Intensificación del sabor de la cerveza mediante una combinación de levadura Pichia y diferentes variedades de lúpulo, del 28 de Marzo de 2018, de CHR. HANSEN A/S: Método de elaboración de cerveza que comprende las etapas de a) proporcionar un mosto; b) añadir al menos una variedad de lúpulo para obtener un mosto lupulado; […]
Proceso mejorado para la fabricación de bebidas alcohólicas, del 10 de Enero de 2018, de RED DAWN IP HOLDINGS (PTY) LTD: Un proceso mejorado para la fabricación de una bebida alcohólica, que incluye las etapas de proporcionar una fuente de azúcar, someter la fuente […]
Procedimiento y dispositivo para la fabricación de cerveza, del 4 de Febrero de 2013, de Hertel, Katja: Procedimiento para la fabricación de cerveza, obteniéndose a partir de un macerado un mosto, sometiéndose el mosto a continuación a un tratamiento de temperatura, […]
PREPARACION DE MOSTO Y CERVEZA DE ALTO VALOR NUTRICIONAL, Y LOS PRODUCTOS CORRESPONDIENTES, del 30 de Noviembre de 2010, de FIBEER AB: Un proceso para la producción de un mosto de cereales hervido que tiene un contenido de más del 0.2% en peso de &946;-glucano soluble, a partir de avena o una […]
TANQUE Y PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE MOSTO EN LA FABRICACION DE CERVEZA., del 1 de Abril de 2005, de ANTON STEINECKER MASCHINENFABRIK GMBH: Tanque para el tratamiento de mosto en la fabricación de cerveza, caracterizado por una pantalla de guiado de mosto, dispuesta en el interior y provista […]