PROCEDIMIENTO Y PLANTA PARA EXTRAER TARTRATO CALCICO A PARTIR DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA PRODUCCION DEL VINO.
Un procedimiento de extracción de tartrato cálcico a partir de subproductos de la producción del vino,
como posos y orujo, en especial orujo de vino, caracterizado porque comprende las etapas de hacer vibrar el orujo de vino en una tina que tiene un fondo y un conducto de salida, y descargar el tartrato precipitado del fondo de la tina.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BALICE DISTILLATI S.R.L.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: VIA PROV. LE LOSETO, VALENZANO, 1 TRAVERSA N. 25 - C.P. 10,70020 LOSETO (BA).
Inventor/es: BALICE, GENNARO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 14 de Diciembre de 2005.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12F3/00 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12F RECUPERACION DE SUBPRODUCTOS DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS (eliminación de la levadura del vino o del vino espumoso C12G 1/08 ); ALCOHOL DESNATURALIZADO; SU PREPARACION. › Recuperación de subproductos.
- C12H1/06 C12 […] › C12H PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS; METODOS PARA ALTERAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06). › C12H 1/00 Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas. › Precipitación por medios físicos, p. ej. por irradiación, vibraciones.
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