METODO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE PATAS DE ANIMALES SACRIFICADOS.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PERNILES DE ANIMALES DE ABASTO COMO PAVOS O VACAS,
CORDEROS, CERDOS U OTRAS AVES O GANADO. EL PROCEDIMIENTO CONSTA DE LOS PASOS SIGUIENTES: SOSTENER LA PIEZA INMOVILIZADA POR EL EXTREMO DEL HUESO; ORIENTAR ESPACIALMENTE EL SOPORTE Y LA PIEZA SOSTENIDA INMOVILIZADA PARA SITUARLA EN UNA POSICION ADECUADA PARA EJERCER UNA FUERZA SOBRE LA PIEZA DE CARNE O PARTE DE LA MISA Y EXTRAER LA CARNE O UNA PARTE DE ESTA EN LA DIRECCION LONGITUDINAL DEL PERNIL. EL DISPOSITIVO CONSTA DE UN SOPORTE (4) CON UNA CAMISA (7) QUE RODEA LA PARTE EXTREMA DEL PERNIL, DISPONIENDOSE EN LA CAMISA UN MEDIO DE PRESION (8) PARA SOSTENER LA PARTE EXTREMA DE LA PIEZA DE CARNE CON EL FIN DE SITUAR EL PERNIL EN LA POSICION QUE SE DESEE DURANTE LOS PASOS DEL PROCEDIMIENTO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: STORK PROTECON B.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: INDUSTRIELAAN 63,5349 AE OSS.
Inventor/es: KETELS, GERARDUS HUBERTUS JOHANNES.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 24 de Mayo de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Dispositivos para la limpieza de los huesos.
Clasificación PCT:
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