DISPOSITIVO PARA LA PRODUCCION DISCONTINUA DE HELADOS.
Dispositivo para la producción discontinua de helados a partir de una mezcla líquida (60),
con un depósito de tratamiento (10), en el que están retenidas de forma giratoria espátulas (21, 22, 23) dispuestas a la misma distancia con rascadores integrados para la aplicación y rascado repetidos de la mezcla de líquido desde la pared interior refrigerada del depósito de tratamiento, así como con un orificio de llenado (14) para la mezcla líquida y con un orificio de descarga (15) para la cesión del helado (70) desde el depósito de tratamiento, caracterizado porque el eje longitudinal (L- L) del depósito de tratamiento (10) está inclinado en la medida de un primer ángulo agudo () con respecto a la horizontal (H), y porque las espátulas (21, 22, 23) están configuradas y retenidas de tal forma que sus lados frontales (21C, 22C, 23C) forman con la línea envolvente (M-M) del depósito de tratamiento (10), que se extiende paralelamente al eje longitudinal (L-L), un segundo ángulo agudo (), de manera que provocan un transporte continuo de las partes heladas (70) hacia el orificio de descarga (15), que está dispuesto en el lugar más profundo del depósito de tratamiento (10), recayendo estas partes (70), bajo la acción de la fuerza de la gravedad, de manera sucesiva desde la pared interior a la parte del depósito de tratamiento (10) que apunta hacia el orificio de descarga (15), donde se acumulan con el resto todavía presente de mezcla líquida (60) y se transforman en el transcurso de la duración del tratamiento en la masa de helado (70).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: RISCHEWSKI, MARCUS.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: DIESELSTRASSE 5-7,75210 KELTERN-DIETLINGEN.
Inventor/es: RISCHEWSKI, MARCUS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 7 de Noviembre de 2000.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G9/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › utilizando medios para agitar el contenido en un recipiente inmóvil.
- A23G9/16 A23G 9/00 […] › los productos se encuentran en un recinto refrigerado, p. ej. un tambor.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Mozambique, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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