PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR PRODUCTOS COMESTIBLES PARA APERITIVO EN FORMA DE CUENCO.
Un procedimiento para la fabricación de un producto comestible para aperitivo cóncavo,
comprendiendo dicho procedimiento: colocación de las preformas (40) del producto comestible para aperitivo hechas de masa sin freír en cavidades (78) de moldeo cóncavas hacia arriba, formándose de esta manera cada una de dichas preformas de producto comestible para aperitivo con la forma cóncava que tiene cada una de las cavidades; llenado, al menos parcialmente, de las cavidades de dichas preformas (40) de producto comestible para aperitivo con aceite a una temperatura suficiente para freír la masa; freidura parcial de dichas preformas (40) de producto comestible para aperitivo por medio del aceite del interior de las cavidades de las preformas, en una primera etapa de freidura; retirada de dichas preformas (40) de producto comestible para aperitivo parcialmente fritas de dichas cavidades de moldeo; y terminación de la freidura de dichas preformas (40) de producto comestible para aperitivo en una segunda etapa de freidura.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: RECOT, INC..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 5000 HOPYARD ROAD, SUITE 460,PLEASANTON, CA 94588.
Inventor/es: FINK, TIMOTHY, J., MARSHALL, ERNST, NJENGA, PARIS, W., SANFORD, JAMES, L.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 26 de Julio de 1999.
Fecha Concesión Europea: 25 de Febrero de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21B5/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 5/00 Aparatos de cocción para productos especiales; Otros aparatos de cocción. › Aparatos para la cocción en grasa o aceite, p. ej. para hacer buñuelos.
- A23L1/01
- A23L1/164
- A23L1/217
- A47J37/12 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Sartenes para freír en gran cantidad, comprendidos los aparatos especialmente concebidos para la fritura del pescado.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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