UNA HELADORA CON UN RECIPIENTE DE FORMA DE CUBETA QUE RECIBE LA MASA DE HELADO.

Heladora con un recipiente (3) de forma de cubeta que recibe una masa de helado,

con una
superficie de pared (5) que está unida de forma termoconductora con un medio (7) que suministra el frío necesario para la formación de helado, en particular un medio acumulador de frío, y con un útil rascador y agitador (11) que va accionado por un motor eléctrico (25) a través de un engranaje desmultiplicador y que con su superficie rascadora (29) pasa rascando por la superficie de pared (5), caracterizada porque:
a) el diámetro de la cubeta o del útil está establecido en aproximadamente 16 a 20 cm,
b) la velocidad de rascado y agitación se ajusta por medio del engranaje desmultiplicador en una gama de números de revoluciones comprendida entre 18 y 30 rpm,
c) el transporte de calor entre el medio acumulador de frío (7), que va alojado en un cartucho de frío (6) y se halla en contacto termoconductor con el recipiente de forma de cubeta, y la superficie de pared (5), desde la cual se desprende la masa de helado que se congela, se ajusta de modo que el espesordela capa dehelado que se forma entre dos ciclos de rascado no sea mayor que aproximadamente 2 mm, y
d) la potencia cedida por el
motor de accionamiento se ha establecido en un valor inferior a 10 W.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: PHILIPS PATENTVERWALTUNG GMBH
N.V. PHILIPS' GLOEILAMPENFABRIEKEN
.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: WENDENSTRASSE 35 POSTFACH 10 51 49, W-2000 HAMBURG 1.

Inventor/es: BERTRAM, LEO, SCHEMMANN, HUGO, DR., BUKOSCHEK, ROMUALD LEANDER.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 18 de Marzo de 1992.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G9/12 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › utilizando medios para agitar el contenido en un recipiente inmóvil.
  • A23G9/22 A23G 9/00 […] › Detalles, elementos constitutivos o accesorios de aparatos en la medida en que no están especificados en uno solo de los grupos precedentes.
UNA HELADORA CON UN RECIPIENTE DE FORMA DE CUBETA QUE RECIBE LA MASA DE HELADO.

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