DISPOSITIVO PARA DESHUESAR CARNE.
EN UNA PRENSA PARA DESHUESAR CARNE DOS ELEMENTOS DE PRENSA (1,
3, 6, 7) SON MOVILES UNA HACIA LA OTRA PARA PRESIONAR LA CARNE (19) DE HUESOS (20) COLOCADOS ENTRE ELLOS. AL MENOS UNO DE LOS ELEMENTOS DE PRENSA (6, 7) ESTA EN DOS PARTES, LA PARTE (7) APROPIADA QUE PRESIONA Y UNA PARTE (6) QUE RODEA A LA PARTE (7) Y QUE LLEVA UN BORDE CORTANTE (9). LA PARTE (7) APROPIADA QUE PRESIONA ES MOVIL CON RESPECTO A LA PARTE QUE LA RODEA (6) Y DESCANSA EN ELLO SOBRE EL LIQUIDO EN UN ESPACIO (11) LLENO DE LIQUIDO ENTRE ESAS PARTES (6, 7) CERRADA POR UN ANILLO (10) SELLANTE COMPRENSIBLE Y EN COMUNICACION CON UNA VALVULA (13), OPERADA PARA QUE SE CIERRE DURANTE LA PRESION PARA TENER LA PRESION EN EL LIQUIDO EN DICHO ESPACIO (11) TRANSMITA LA FUERZA DE PRESION. EN EL EXTREMO DE PRESION LA VALVULA ES ABIERTA TAL QUE LA PARTE (7) APROPIADA DE PRESION SE MUEVA RELATIVAMENTE UN POCO HACIA ATRAS CON RESPECTO A LA PARTE (6) QUE LA RODEA Y EJERCE MENOS FUERZA. LA FUERZA DE PRESION ESTA AHORA CONCENTRADA EN LA PARTE QUE LA RODEA Y ASI EN EL BORDE (9) CORTANTE CORTAR LA MEMBRANA DE HUESO, NERVIOS Y LOS SIMILARES PARA SEPARAR LA CARNE ENTERAMENTE DE LOS HUESOS.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: STORK PROTECON B.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: INDUSTRIELAAN 63, NL-5940 AE OSS.
Inventor/es: KETELS, GERARDUS HUBERTUS JOHANNES.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 4 de Marzo de 1992.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Dispositivos para la limpieza de los huesos.
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