PROCEDIMIENTO PARA TRATAR COMESTIBLES LIQUIDOS QUE TIENEN OXIGENO DISUELTO U OCLUIDO.
PROCEDIMIENTO DE ESTABILIZACION DE COMESTIBLES LIQUIDOS QUE CONTIENEN OXIGENO DISUELTO U OCLUIDO.
COMPRENDE: INTRODUCIR EL COMESTIBLE QUE CONTIENE LIQUIDO EN EL COMPARTIMENTO CATODICO (13) DE UNA CELDA ELECTROLITICA (10); INTRODUCIR EN EL COMPARTIMENTO ANODICO (12) UNA SOLUCION ELECTROLITICA ACIDA INORGANICA; APLICAR UNA CORRIENTE ELECTRICA ENTRE ANODO Y CATODO QUE FLUYE A UNA DENSIDAD VARIABLE ENTRE 0,00031 Y 1,55 AMPERIOS POR CM2; MANTENER EL COMESTIBLE EN EL COMPARTIMENTO CATODICO DURANTE UN TIEMPO SUFICIENTE PARA DESOXIDARLO, PERO INSUFICIENTE PARA PRODUCIR UN CAMBIOQUIMICO IMPORTANTE EN EL COMESTIBLE; Y DESCARGAR DESPUES EL COMBUSTIBLE DESOXIDADO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CONTINENTAL PACKAGING COMPANY, INC.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 51 HARBOR PLAZA, STAMFORD., CONNECTICUT 06904, EE.UU. DE A..
Fecha de Solicitud: 15 de Marzo de 1983.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 26 de Diciembre de 1983.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C9/144 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › por medios eléctricos, p. ej. por electrodiálisis.
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