Sistema de produccción de espuma para un aparato electrodoméstico de producción de bebida.

Sistema de producción de espuma (1) que comprende un zócalo (2) y un dispositivo de producción de espuma

(3)que comprende una boquilla de espumación (4) provista de un conducto de llegada de vapor (6), de un conducto dellegada de aire (7), y de una abertura de entrada de líquido alimentario (8), comprendiendo el dispositivo deproducción de espuma (3) una válvula de obturación (5) montada móvil con respecto a la boquilla de espumación (4)entre una posición de cierre en la cual esta cierra el conducto de llegada de aire (7) y una posición de apertura en lacual el conducto de llegada de aire (7) queda abierto, estando montado el dispositivo de producción de espuma (3)móvil con respecto al zócalo (2) entre una posición de inactivación y una posición de espumación en la cual elconducto de llegada de vapor (6) es alimentado de vapor y la válvula de obturación (5) está en su posición deapertura de modo que el flujo de vapor que circula por la boquilla (4) arrastra al aire y al líquido alimentario que estácontenido en un recipiente en el cual la boquilla (4) está sumergida de modo que eyecta espuma, caracterizadoporque el zócalo (2) comprende un órgano de accionamiento (22) que coopera con la válvula de obturación (5) demodo que, cuado el dispositivo de producción de espuma (3) esta en una posición de calentamiento en la cual elconducto de llegada de vapor (6) es alimentado de vapor, la válvula (5) está en su posición de cierre.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E09168471.

Solicitante: SEB SA.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: LES 4M CHEMIN DU PETIT BOIS 69130 ECULLY FRANCIA.

Inventor/es: MORIN,GILLES, CROSVILLE,VINCENT, GAGNON,LAURENT.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos... > A47J31/44 (Elementos o partes constitutivas de aparatos para preparar brebajes (filtros o coladores A47J 31/06))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos... > A47J31/46 (Pitorros, bombas, válvulas de drenaje o dispositivos para el transporte de líquidos)

PDF original: ES-2388372_T3.pdf

 

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Sistema de produccción de espuma para un aparato electrodoméstico de producción de bebida.

Fragmento de la descripción:

Sistema de producción de espuma para un aparato electrodoméstico de producción de bebida.

La invención concierne a un sistema de producción de espuma para un aparato electrodoméstico de producción de bebida, tal como un sistema de espumación de leche para un aparato de producción de café.

Se conoce un sistema de producción de espuma del tipo que comprende un zócalo y un dispositivo de producción de espuma que comprende una boquilla de espumación provista de un conducto de llegada de vapor, de un conducto de llegada de aire y de una abertura de entrada de líquido alimentario, comprendiendo el dispositivo de producción de espuma una válvula de obturación montada móvil con respecto a la boquilla de espumación entre una posición de cierre en la cual esta cierra el conducto de llegada de aire y una posición de apertura en la cual el conducto de llegada de aire queda abierto, estando montado el dispositivo de producción de espuma móvil con respecto al zócalo entre una posición de inactivación y una posición de espumación en la cual el conducto de llegada de vapor es alimentado de vapor y la válvula de obturación está en su posición de apertura, de modo que el flujo de vapor que circula por la boquilla arrastra al aire y al líquido alimentario que está contenido en un recipiente en el cual la boquilla está sumergida de modo que eyecta espuma.

Un sistema de este tipo está descrito por ejemplo en la patente EP 727 168. Sin embargo, en este sistema, la válvula de obturación debe ser maniobrada manualmente. Así, cuando la boquilla de espumación está en su posición de espumación, según la posición de la válvula, la boquilla produce una mezcla de vapor y de líquido alimentario, o una mezcla que comprende además aire.

La presente invención pretende realizar un sistema de producción en el cual el cambio de mezcla producida por la boquilla (vapor y líquido alimentario, o vapor, líquido alimentario y aire) pueda ser fácilmente automatizado, sin por ello hacer más complejo el sistema ni aumentar de modo consecuente el número de sus elementos constitutivos.

De acuerdo con la invención, en el dispositivo de producción de espuma del tipo antes citado, el zócalo comprende un órgano de accionamiento que coopera con la válvula de obturación de modo que, cuando el dispositivo de producción de espuma está en una posición de calentamiento en la cual el conducto de llegada de vapor es alimentado de vapor, la válvula está en su posición de cierre.

De esta manera, desplazando solamente el dispositivo de producción de espuma, es posible que el sistema tenga tres estados sucesivos, un estado inactivo, un estado de calentamiento en el cual la boquilla eyecta vapor, sin aire, y un estado de espumación en el cual la boquilla eyecta la mezcla de vapor, líquido alimentario y aire. El hecho de que el cambio de estado dependa solamente de la posición del dispositivo de producción de espuma (y de modo más preciso, de la posición relativa de la boquilla con respecto al zócalo) da la posibilidad de automatizar los cambios de estado de modo muy simple, por ejemplo, disponiendo un motor entre la boquilla y el zócalo.

Otras particularidades y ventajas de la presente invención se pondrán de manifiesto de modo más claro en el modo de realización dado a título de ejemplo no limitativo e ilustrado por los dibujos que se presentan en anejo, en los cuales:

La figura 1 es una vista de conjunto del sistema que está en su estado de inactivación;

La figura 2 es una vista ampliada de la zona II de la figura 1;

La figura 3 es una vista ampliada de la zona III de la figura 1, estando el sistema en su estado de inactivación;

La figura 4 es una vista similar a la figura 3, estando el sistema en su estado de calentamiento; y

La figura 5 es una vista similar a las figuras 3 y 4, estando el sistema en su estado de espumación.

Como está ilustrado en la figura 1, un sistema de producción de espuma 1 comprende un zócalo 2 que está unido a un generador de vapor (no ilustrado) , y un dispositivo de producción de espuma. 3.

El dispositivo de producción de espuma 3 está montado móvil con respecto al zócalo 2 (en este caso, en traslación) entre una posición de inactivación tal como la ilustrada en las figuras 1 y 3, una posición de espumación tal como la ilustrada en la figura 5, y una posición intermedia de calentamiento tal como la ilustrada en la figura 4. En este caso, el dispositivo de producción de espuma 3 en posición de inactivación está en una posición sobreelevada con respecto a la posición de espumación, encontrándose la posición de calentamiento entre las posiciones de inactivación y de espumación.

En el presente modo de realización, el desplazamiento del dispositivo de producción de espuma 3 es realizado por un motor eléctrico mandado por medios de mando (botones de mando manual y/o sensores) .

El dispositivo de producción de espuma 3 comprende una boquilla de espumación 4 y una válvula de obturación 5 que está montada móvil con respecto a la boquilla de espumación 4 (aquí, en traslación según la dirección paralela a la dirección de traslación del dispositivo de producción de espuma 3) entre una posición de cierre y una posición de apertura. En este caso, la válvula de obturación 5 en posición de apertura está en una posición sobreelevada con respecto a la posición de cierre. Por otra parte, la válvula de obturación 5 está formada por una junta anular 5 que rodea a la boquilla de espumación 4.

En el presente ejemplo, la boquilla de espumación 4 se extiende longitudinalmente según la dirección de traslación del dispositivo de producción de espuma 3. Esta está provista de un conducto de llegada de vapor 6, de un conducto de llegada de aire 7 y de una abertura de entrada de líquido alimentario 8.

De modo más preciso, el conducto de llegada de vapor 6 está delimitado por un tubo central 9 que se extiende longitudinalmente según la dirección longitudinal de la boquilla de espumación 4 y que forma el núcleo de esta última. El conducto de llegada de vapor 6 está prolongado, en su extremidad aguas abajo (aquí, su extremidad inferior) , por un canal central 10 cuya sección recta es inferior a la sección recta interna del tubo central 9. El canal central 10 desemboca en una cavidad de evacuación 11 cuya sección recta es superior a la del canal central 10, y cuya extremidad aguas abajo forma las aberturas de evacuación 12 de la boquilla de espumación 4. Por otra parte, el conducto de llegada de vapor 6 está prolongado, en su extremidad aguas arriba, por un canal de unión 13 que es llevado por un órgano de soporte 14 al cual está inmovilizada la boquilla de espumación 4. Así, el dispositivo de producción de espuma 3 comprende un circuito de vapor que está formado, de aguas arriba a aguas abajo, por el canal de unión 13, el conducto de llegada de vapor 6, el canal central 10 y la cavidad de evacuación 11.

El conducto de llegada de aire 7 está delimitado, por una parte, por el tubo central 9 que delimita el conducto de llegada de vapor 6 y, por otra, por un tubo externo 15 que rodea al tubo central 9 y que forma la envuelta externa de la boquilla de espumación 4. Este conducto de llegada de aire 7 se extiende en la mayor parte de la longitud del tubo central 9 y su disposición adyacente al conducto de llegada de vapor 6 permite el recalentamiento del aire que circula por él. El conducto de llegada de aire 7 está prolongado,... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Sistema de producción de espuma (1) que comprende un zócalo (2) y un dispositivo de producción de espuma (3) que comprende una boquilla de espumación (4) provista de un conducto de llegada de vapor (6) , de un conducto de llegada de aire (7) , y de una abertura de entrada de líquido alimentario (8) , comprendiendo el dispositivo de producción de espuma (3) una válvula de obturación (5) montada móvil con respecto a la boquilla de espumación (4) entre una posición de cierre en la cual esta cierra el conducto de llegada de aire (7) y una posición de apertura en la cual el conducto de llegada de aire (7) queda abierto, estando montado el dispositivo de producción de espuma (3) móvil con respecto al zócalo (2) entre una posición de inactivación y una posición de espumación en la cual el conducto de llegada de vapor (6) es alimentado de vapor y la válvula de obturación (5) está en su posición de apertura de modo que el flujo de vapor que circula por la boquilla (4) arrastra al aire y al líquido alimentario que está contenido en un recipiente en el cual la boquilla (4) está sumergida de modo que eyecta espuma, caracterizado porque el zócalo (2) comprende un órgano de accionamiento (22) que coopera con la válvula de obturación (5) de modo que, cuado el dispositivo de producción de espuma (3) esta en una posición de calentamiento en la cual el conducto de llegada de vapor (6) es alimentado de vapor, la válvula (5) está en su posición de cierre.

2. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la posición de calentamiento está situada entre las posiciones de inactivación y de espumación.

3. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con las reivindicaciones 1 o 2, caracterizado porque el dispositivo de producción de espuma (3) es móvil en traslación con respecto al zócalo (2) .

4. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con la reivindicación 3, caracterizado porque la válvula de obturación (5) es móvil en traslación según la dirección de traslación del dispositivo de producción de espuma (3) .

5. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con la reivindicación 4, caracterizado porque la válvula de obturación (5) está formada por una junta anular (5) que rodea a la boquilla de espumación (4) que se extiende longitudinalmente según la dirección de traslación del dispositivo de producción de espuma (3) .

6. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque el órgano de accionamiento (22) está formado por una superficie que recibe la válvula de obturación (5) a tope, y que arrastra a esta última de su posición de cierre a su posición de apertura cuando el dispositivo de producción de espuma (3) pasa de su posición de calentamiento a su posición de espumación.

7. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque la válvula de obturación (5) está situada en la extremidad aguas arriba del conducto de llegada de aire (7) .

8. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque la válvula de obturación (5) es solicitada hacia su posición de cierre por un muelle (23) .

9. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque el zócalo (2) comprende un órgano de raspado (25) adaptado para rascar la superficie exterior de la boquilla (4) .

10. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque el zócalo (2) comprende un dispositivo de liberación de vapor (26) al cual queda unido el conducto de llegada de vapor

(6) cuando el dispositivo de producción de espuma (3) está en su posición de espumación o en su posición de calentamiento, y del cual queda desconectado cuando el dispositivo de producción de espuma (3) está en su posición de inactivación.

11. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con la reivindicación 10, caracterizado porque el dispositivo de liberación de vapor (26) está provisto de una trampilla (27) móvil entre una posición de cierre en la cual el vapor no puede escaparse del dispositivo de liberación de vapor (26) , y una posición de apertura en la cual el vapor puede escaparse de este; comprendiendo el dispositivo de producción de espuma (3) un órgano de activación (31) adaptado para arrastrar la trampilla (27) de su posición de cierre a su posición de apertura cuando aquél pasa de su posición de inactivación a su posición de calentamiento, y para mantenerla en su posición de apertura cuando aquél está en sus posiciones de calentamiento y de espumación.

12. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado porque el dispositivo de liberación de vapor (26) comprende una cavidad de evacuación (28) que comprende una abertura de salida de vapor

(29) y en la cual está dispuesta la trampilla (27) , estando formado el órgano de evacuación (31) por un tubo de activación hueco que está prolongado aguas abajo por el conducto de llegada de vapor (6) de la boquilla de espumación (4) , y que está adaptado para franquear la abertura de salida de vapor (29) cuando el dispositivo de producción de espuma (3) está entre sus posiciones de calentamiento y de espumación.

13. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con la reivindicación 12, caracterizado porque la abertura de salida de vapor (29) está rodeada por una junta anular (33) adaptada a realizar la unión estanca entre el tubo de activación (31) y la cavidad de evacuación (28) .

14. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con las reivindicaciones 12 o 13, caracterizado porque el dispositivo de liberación de vapor (26) comprende un conducto de entrada de vapor (30) unido a un generador de vapor y que desemboca en la cavidad de evacuación (28) , obstruyendo la trampilla (27) la extremidad aguas abajo del conducto de entrada de vapor (30) cuando esta está en su posición de cierre, y liberándola cuando esta está en su posición de apertura.

15. Sistema de producción de espuma (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 11 a 14, caracterizado porque la trampilla (27) es solicitada hacia su posición de cierre por un muelle (34) .