PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DEE CEFALOPODOS Y MAQUINA PARA REALIZARLO.

Procedimiento de limpieza de cefalópodos y máquina para realizarlo, comprendiendo una sucesión de operaciones realizadas en una máquina de armazón

(1) compacto con puestos (6) materializados en un husillo rascador (11) y una mesa circular rotatoria (5) que avanza mediante detenciones secuenciales respecto a estaciones operativas (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18) ubicadas por encima del nivel de ella, y en particular sendas detenciones secuenciales para unas operaciones de limpieza interior (13) en las que un cuerpo (2) del cefalópodo frente a una estación operativa de medios de limpieza interior (13) que actúan por diferencia de rozamiento al producir un aferramiento exterior del cuerpo (2) con un núcleo flexible (13C) constrictor en conjunción con una rotación alternativa del cuerpo (2) respecto del husillo rascador (11), así como unas estaciones operativas de medios de limpieza exterior grosera (14) y exterior fina (16) con uñas elásticas (14A 16A) diseñadas para recorrer de arriba abajo la epidermis del cuerpo (2).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: CHIPINORTE, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: GUIPÚZCOA.

Inventor/es: AZCUE ECENARRO,JOSE MARIA, ECHEZARRETA IRIBAR,JOSE DOMINGO.

Fecha de Solicitud: 10 de Febrero de 2006.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 3 de Junio de 2008.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C25/00B

Clasificación PCT:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > Tratamiento del pescado > A22C25/14 (Descabezado, desviscerado o limpieza del pescado)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > Tratamiento del pescado > A22C25/16 (Extracción de las espinas y raspas; Cortado del pescado en filetes)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > Tratamiento del pescado > A22C25/17 (Despellejado)
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PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DEE CEFALOPODOS Y MAQUINA PARA REALIZARLO.