MAQUINA PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS FILTRADAS.

Máquina adaptada para la preparación de bebidas filtradas, calientes y frías,

dotada de un soporte de filtro común (7), un depósito (4) para agua caliente controlado por medio del calentador (3), una conducción de alimentación (5) que pasa a través de dicho depósito, un cambiador de calor (6) en la conducción de alimentación situado dentro del depósito y una unión (8) de un soporte de filtro (7, 32), comprendiendo dicha máquina asimismo una conducción de alimentación (28) conectada a un soporte de filtro y dotada de un serpentín (27) alojado dentro de un depósito para agua fría (25), controlado por un refrigerador (22, 23), estando adaptado dicho serpentín para funcionar como cambiador de calor entre el agua fría y la bebida caliente situada dentro de la conducción de alimentación (28), caracterizada por comprender un soporte de filtro modificado (32) intercambiable con el soporte de filtro habitual (7) y dotado de un acoplamiento de alimentación (31) destinado a su acoplamiento a la conducción de alimentación (28)

Máquina para la preparación de bebidas filtradas.

La presente invención se refiere a una máquina adaptada para la preparación de café expreso y diferentes bebidas tales como té o infusiones, tanto calientes como frías. Dicha máquina puede utilizar cápsulas (pequeños contenedores de material plástico para café molido), así como café molido directamente dispuesto en el filtro y el soporte del mismo.

Una máquina anterior de este tipo se da a conocer en el documento US-A-4 649 809.

De modo general, las máquinas para preparación de café existentes en el mercado están adaptadas para preparar exclusivamente café caliente o té/infusiones calientes.

A efectos de conseguir café frío, una bebida muy agradable durante el verano, el café caliente debe ser vertido en un contenedor especial de manera que pueda ser enfriado por medios tradicionales. En otras palabras, el café helado no puede ser preparado de manera instantánea de la misma manera que se puede preparar un café caliente.

Un objetivo de la presente invención es dar a conocer una máquina para la preparación de bebidas filtradas que supera el inconveniente mencionado y que puede preparar tanto bebidas calientes como frías.

Este objetivo se consigue por medio de la presente invención, que se refiere a una máquina para la preparación de bebidas filtradas que se caracteriza por lo indicado en la reivindicación 1.

Otras características y ventajas quedarán más evidentes de la descripción siguiente que hace referencia al dibujo adjunto, que tiene el carácter de ejemplo no limitativo y en el que:

La figura 1 muestra esquemáticamente el aparato de la máquina según la invención.

La figura 2 es una vista a mayor escala de un detalle del aparato de la figura 1.

Con referencia a la figura, el número de referencia (1) indica esquemáticamente el cuerpo envolvente de la máquina. En el interior de dicho cuerpo envolvente se encuentra el calentador (3) con un depósito (4) para agua caliente, a través del que pasa la conducción de alimentación de agua (5) para el agua utilizada para preparar la bebida. Dicha conducción de alimentación, de tipo conocido, está dotada de un cambiador de calor (6) en el interior del depósito de agua caliente, de manera que el agua fría que procede de la conducción de alimentación externa es calentada suficientemente para preparar la bebida en el filtro y soporte de filtro (7) conectado a la unión (8) situada en el extremo de la conducción de alimentación, por fuera de la envolvente (1).

La cantidad de agua que pasa por la conducción de alimentación (5) es controlada por medio de una válvula (10). También es posible retirar agua caliente del depósito (4) a través de una conducción de alimentación (12) por medio de la respectiva válvula de control (13) o es posible retirar vapor por una conducción de alimentación (15) y respectiva válvula de control (16). A estos efectos es posible poner agua dentro del depósito a través de una conducción de alimentación especial (18) conectada a la conducción de alimentación (5) y controlada por medio de una válvula (19).

De acuerdo con la invención, en el interior del cuerpo envolvente (1) se ha dispuesto un aparato de refrigeración cuyo serpentín (22), que sale del compresor (23), pasa por el depósito (25) lleno de agua u otro líquido que pueda ser enfriado. A través de dicho depósito (25), que puede ser considerado como calentador intercambiador, pasa también un segundo serpentín (27) de una conducción de alimentación capilar (28) que permite enfriar las bebidas preparadas con el agua de alimentación caliente de la conducción de alimentación (5). Dicha conducción de alimentación (28), que tiene unas dimensiones de orificio que varían desde un mínimo de 0,2 mm hasta un máximo de 2,0 mm, se inicia del asiento (29) dotado de un anillo de estanqueidad (30) adaptado para insertar una conducción de acoplamiento (31) realizada sobre el soporte de filtro (32) destinada a preparar bebidas frías, tales como café o similares. El asiento (29) puede ser colocado sobre la máquina cerca de la unión (8) para el soporte de filtro común, que es también el punto de unión para el soporte de filtro modificado (32). La conducción de alimentación (28) está dotada de un cambiador de calor (35) que está alojado dentro de un pequeño depósito (36) dispuesto en serie con la conducción de alimentación (5) para el agua fría.

De acuerdo con la invención, la máquina para la preparación de bebidas frías filtradas funciona del modo siguiente.

Cuando se desea una bebida fría, el producto, libre o envasado en cápsulas, es colocado en el soporte de filtro modificado que es insertado en la unión (8) y se hace girar hasta que la conducción de acoplamiento (30) queda acoplada sobre el asiento (29) de la conducción de alimentación (28). Entonces se envía agua a alta temperatura, que procede de la conducción de alimentación (5), a dicho soporte de filtro (32). Dicho líquido pasa hacia adentro del depósito (36) y después de ello hacia adentro del depósito (4) del calentador (3), donde es tomado a la temperatura deseada por medio del cambiador de calor (6). La bebida caliente filtrada a través del filtro y el soporte de filtro (32) pasa a la conducción de alimentación (28) en tiempo real y empieza a enfriarse mientras pasa por el cambiador de calor (36), que es enfriado por el líquido alimentado. A continuación es enfriado completamente en el serpentín (27) situado dentro del agua fría (25), cuya temperatura es controlada por el compresor de refrigeración (23). La bebida fría es servida a continuación en el terminal (37) de la conducción de alimentación (28).

Se preparan bebidas calientes de acuerdo con la descripción anterior pero utilizando el soporte de filtro común (7) que vierte la bebida directamente en la taza a través de las toberas (38).

Los técnicos en la materia comprenderán fácilmente que los diferentes componentes de la máquina pueden variar tanto en dimensiones como en forma dentro del alcance de la presente invención. La presente descripción se refiere a una máquina de tipo mecánico, pero los mismos principios se pueden aplicar a máquinas automáticas o semiautomáticas dentro del alcance de la presente invención.

1. Máquina adaptada para la preparación de bebidas filtradas, calientes y frías, dotada de un soporte de filtro común (7), un depósito (4) para agua caliente controlado por medio del calentador (3), una conducción de alimentación (5) que pasa a través de dicho depósito, un cambiador de calor (6) en la conducción de alimentación situado dentro del depósito y una unión (8) de un soporte de filtro (7, 32), comprendiendo dicha máquina asimismo una conducción de alimentación (28) conectada a un soporte de filtro y dotada de un serpentín (27) alojado dentro de un depósito para agua fría (25), controlado por un refrigerador (22, 23), estando adaptado dicho serpentín para funcionar como cambiador de calor entre el agua fría y la bebida caliente situada dentro de la conducción de alimentación (28), caracterizada por comprender un soporte de filtro modificado (32) intercambiable con el soporte de filtro habitual (7) y dotado de un acoplamiento de alimentación (31) destinado a su acoplamiento a la conducción de alimentación (28).

2. Máquina, según la reivindicación 1, caracterizada porque la conducción de alimentación (28) es una conducción capilar de alimentación y presenta un orificio de paso que varía desde un mínimo de 0,2 mm hasta un máximo de 2,0 mm.

3. Máquina, según la reivindicación 1, caracterizada porque la conducción de alimentación (28) pasa, con un cambiador de calor (35), a través del depósito (36) situado en serie sobre la conducción de alimentación antes de entrar dentro de dicho depósito para agua caliente (4).

4. Máquina, según la reivindicación 1, caracterizada porque la conducción de alimentación (28) se inicia en un asiento (29) dotado de un anillo de estanqueidad (30).