DISPOSITIVO PARA TRITURAR Y EXTRAER JUGO O PULPA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

Dispositivo para triturar y extraer jugo o pulpa de productos alimenticios, que comprende un refinador

(1) del tipo conocido provisto de un árbol giratorio, que tiene palas que giran dentro de un tamiz contenido dentro de una carcasa externa (1b); una unidad trituradora (2) es coaxial al refinador (1) y recibe un producto alimenticio a procesar proveniente de un tornillo de Arquímedes (3) alimentador e introduce el producto alimenticio dentro del refinador (1), dicha unidad trituradora (2) comprendiendo una unidad de corte (5), solidaria en rotación con el árbol de rotación del refinador (1) y con un elemento de corte que actúa frontal y perpendicularmente a un eje de rotación del refinador (1); la unidad trituradora (2) además comprendiendo: una jaula cilíndrica (4) fija, fijada a una carcasa (3a) que contiene al tornillo de Arquímedes (3) y también fijada a la carcasa externa (1b) del refinador (1), la cual jaula cilíndrica (4) está provista de una pluralidad de aberturas (4a) dispuestas sobre una pared cilíndrica de dicha jaula (4), la cual jaula (4) está dispuesta coaxial a un eje común del tornillo de Arquímedes (3), de la unidad trituradora (2) y del refinador (1); caracterizado por el hecho que dicha unidad de corte (5) está dispuesta dentro de la jaula cilíndrica (4); el elemento de corte estando ubicado de frente al tornillo de Arquímedes (3) y estando provisto de palas radiales (5a) dispuestas después del elemento de corte y dentro de la jaula cilíndrica (4); la distancia radial entre las palas radiales (5a) y la parte interna de la jaula cilíndrica (4) siendo mayor que la dimensión máxima de cualquier cuerpo extraño que pudiera estar presente en la pulpa a procesar y dichas palas radiales (5a) siendo adecuadas para recibir el producto alimenticio a procesar dentro de los espacios existentes entre dos palas (5a) adyacentes y para ejercer una fuerza centrífuga sobre el producto, dicha fuerza centrífuga empujando el producto contra la jaula (4).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ROSSI & CATELLI S.P.A..

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA TRAVERSETOLO, 2/A,I-43100 PARMA.

Inventor/es: CATELLI, ROBERTO, GOZZI, MARIO.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 7 de Diciembre de 2005.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS,... > A23N1/00 (Máquinas o aparatos para la extracción de zumo (preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los zumos de frutas o verduras, A23L 2/00; aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00; prensas de extracción B30B))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS,... > Máquinas o aparatos para la extracción de zumo... > A23N1/02 (combinados para disgregar o cortar)
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