11 inventos, patentes y modelos de SUBIRATS HUERTA,SEBASTIAN

  1. 1.-

    Procedimiento para desgrasar chocolate y chocolate desgrasado obtenido por dicho procedimiento

    (01/2014)

    Procedimiento para desgrasar chocolate y chocolate desgrasado obtenido por dicho procedimiento. La presente invención se refiere a un procedimiento para reducir la proporción de grasas en chocolate que comprende el tratamiento del chocolate con una mezcla fluida que comprende primer disolvente un gas denso mezclado con un disolvente polar. La invención también se refiere al chocolate resultante de dicho procedimiento y productos que comprenden dicho chocolate.

  2. 2.-

    PROCEDIMIENTO PARA EXTRAER DEL CORCHO COMPUESTOS INDESEADOS DIVERSOS

    (07/2013)
    Solicitante/s: ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. Clasificación: B27K7/00.

    Procedimiento para extraer del corcho compuestos indeseados diversos; y especialmente compuestos responsables de sabores y/u olores indeseados, tales como compuestos fenólicos o derivados del anisol; caracterizado porque comprende el mantenimiento del corcho a tratar, a una presión comprendida entre 64 y 450 bares, una temperatura entre 27°C y 90°C y durante un tiempo inferior a 60 minutos, en contacto únicamente con un gas denso, sin codisolventes o sustancias coadyuvantes adicionales distintas de dicho gas denso.

  3. 3.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA ADECUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y ALIMENTARIA DEL CORCHO

    (07/2012)

    Procedimiento para la adecuación organoléptica y alimentaria del corcho mediante una corriente continua de anhídrido carbónico con un contenido inicial en agua inferior a 50 partes por millón.

  4. 4.-

    EQUIPO MODULAR DE DIGESTIÓN IN VITRO

    (05/2012)

    Equipo modular de digestión in vitro. Equipo capaz de reproducir las condiciones mecánicas y fisicoquímicas acontecidas a lo largo de la digestión gástrica e intestinal del aparato digestivo humano, así como conocer la proporción de nutrientes que finalmente es absorbida por el intestino humano.

  5. 5.-

    ENVASE PARA PRODUCTOS DE PREPARACIÓN EXTEMPORÁNEA

    (03/2012)

    Envase para productos de preparación extemporánea. Envase constituido por una primera lámina termoformada y una segunda lámina plana o termoformada y termosellada a la primera, conteniendo una cavidad una sustancia , y conteniendo la otra cavidad otra sustancia , de tal forma que las sustancias permanecen separadas. Se han previstos dos áreas de apoyo situadas de forma simétrica en los extremos de una zona de unión sellada y centrada entre cavidades, y que definen unas áreas para el apoyo de los dedos....

  6. 6.-

    AZAFRAN ENRIQUECIDO EN SAFRANAL Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCION.

    (12/2006)
    Solicitante/s: ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ANTONIO PINA DIAZ, S.L. Clasificación: A23L1/223.

    Azafrán enriquecido en safranal, caracterizado por tener un contenido en safranal al menos 10% superior al contenido en safranal de cualquiera de los azafranes obtenidos por cualquiera de los métodos según el estado actual del arte y procedimiento de obtención mediante liofilización parcial de estigmas frescos de Crocus sativa, L., seguida de una hidrólisis de parte de la picrocrocina remanente en los estigmas parcialmente liofilizados.

  7. 7.-

    PROCEDIMIENTO DE SEPARACION O EXTRACCION CON FLUIDOS SUPERCRITICOS ASISTIDOS POR ULTRASONIDOS DE ALTA INTENSIDAD.

    (06/2005)

    Procedimiento para procesos de separación o extracción con fluidos supercríticos asistidos por ultrasonidos de alta intensidad. El procedimiento de la presente invención propone la aplicación de los ultrasonidos de alta intensidad para acelerar y mejorar la eficiencia del proceso de transferencia de materia en fluidos supercríticos, basado en el proceso de separación por contacto de una sustancia que contiene los componentes extraibles con un solvente en condiciones supercríticas o cercanas al punto crítico. Para la aplicación de este procedimiento se ha desarrollado un dispositivo basado en la generación de un campo ultrasónico estacionario intenso en el interior de un recipiente a presión...

  8. 8.-

    APLICACION DE CO2 A PRESION PARA LA DESINFECCION Y DESINSECTACION DE MATRICES ALIMENTARIAS.

    (04/2005)
    Solicitante/s: UNIVERSITAT DE VALENCIA, ESTUDI GENERAL. Clasificación: A01N59/04, A01G7/02.

    Aplicación de CO2 a presión para la desinfección y desinsectación de matrices alimentarias. La invención se refiere a la aplicación del dióxido de carbono para el tratamiento de desinfección y desinsectación de matrices alimentarias, experimentándose concretamente con cereales y especias. El material modelo seleccionado (arroz, y pimentón) es depositado en la cámara de tratamiento y se le aplica dióxido de carbono a presión, temperatura y caudal conocido, durante un tiempo de tratamiento recomendado para cada caso.

  9. 9.-

    METODO Y DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE RODAJAS DE PULPA DE FRUTA FRESCA.

    (12/2003)
    Ver ilustración. Solicitante/s: ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. Clasificación: A23N7/00, A23N15/00.

    Método y dispositivo para la obtención de rodajas de pulpa de fruta fresca. El método comprende: la eliminación de dos casquetes laterales del fruto, el corte en rodajas de la porción restante del mismo, opcionalmente, la clasificación por diámetros de las rodajas obtenidas y finalmente el pelado de las rodajas. El dispositivo comprende: - un cortador de rodajas provisto de dos cintas transportadoras para el posicionamiento del fruto y de unas cuchillas , - unos medios de transporte de las rodajas con unos medios de calibrado del diámetro para clasificar las rodajas por tamaños, -un volteador de rodajas y - un módulo pelador de las rodajas para separar la pulpa del albedo.

  10. 10.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN COLORANTE ALIMENTARIO A BASE DE CURCUMINA.

    (05/1999)
    Solicitante/s: ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. Clasificación: A23L1/27, C09B6/00.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UN COLORANTE ALIMENTARIO A BASE DE CURCUMINA, CONSISTENTE EN DISOLVER CURCUMINA EN POLIETILENGLICOL FUNDIDO, EN DEJAR ENFRIAR LA MEZCLA EN ATMOSFERA ANHIDRA, Y EN MOLTURAR EL PRODUCTO SOLIDO OBTENIDO, QUE YA SE PUEDE USAR DIRECTAMENTE.

  11. 11.-

    PROCEDIMIENTO PARA EXTRAER PRODUCTOS NATURALES A PARTIR DE MATRICES VEGETALES O ANIMALES MEDIANTE UNA EXTRACCION A ALTA PRESION UTILIZANDO UNA MEZCLA DE DISOLVENTES LIQUIDOS EN PRESENCIA DE FLUIDOS SUPERCRITICOS.

    (04/1998)
    Solicitante/s: ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. Clasificación: C07B63/00, B01D11/00.

    PROCEDIMIENTO PARA EXTAER PRODUCTOS NATURALES A PARTIR DE MATRICES VEGETALES O ANIMALES MEDIANTE UNA EXTRACCION A ALTA PRESION UTILIZANDO UNA MEZCLA DE DISOLVENTES LIQUIDOS EN PRESENCIA DE FLUIDOS SUPERCRITICOS. ESTE PROCEDIMIENTO CONTEMPLA LA MACERACION DEL PRODUCTO ANIMAL O VEGETAL EN UNA MEZCLA DE DISOLVENTES, CON UNA PROPORCION DE FLUIDO SUPERCRITICO INFERIOR AL 50%, A UNA PRESION COMPRENDIDA ENTRE 50 Y 500 BAR., A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 10C Y 80C, DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE 0,5 Y 20 HORAS; SOMETIENDOSE EL PRODUCTO EXTRAIDO A UNA ETAPA DE CONCENTRACION, PARA ELIMINAR EL DISOLVENTE Y RECOGER EL EXTRACTO O RECUPERAR ALGUN COMPONENTE ESPECIFICO DE ESTE MEDIANTE EL ACOPLAMIENTO DE UNA TECNICA DE SEPARACION.