6 inventos, patentes y modelos de HARTAL, DOV

  1. 1.-

    El uso de sólidos solubles de tomate para reducir el contenido de sal de productos alimenticios

    (10/2013)

    Un procedimiento para reemplazar parcialmente la sal añadida a productos alimenticios, de modo que es posiblereducir la cantidad total de sal añadida a dichos productos manteniendo a la vez el sabor salado de los mismos, quecomprende la adición de sólidos solubles de tomate (SST) a dichos productos alimenticios, en donde dichos SST sesometen a cualquier tratamiento adicional destinado a eliminar el color o el sabor de los mismos.

  2. 2.-

    Proceso industrial de tomate y producto obtenido a partir del mismo

    (08/2012)

    Proceso industrial para obtener pulpa de tomate y concentrado de tomate a partir de zumo de tomate,comprendiendo dicho proceso las etapas siguientes: a) separar el zumo de tomate en dos partes, b) una parte que contiene hasta 20% del total del zumo de tomate se separa en pulpa y suero, c) el suero obtenido en la etapa b) se añade a la segunda parte del zumo, que además es concentrada paraobtener el concentrado de tomate.

  3. 3.-

    CONCENTRADO DE TOMATE CLARO COMO UN MEJORADOR DE SABOR.

    (12/2005)

    Empleo de un concentrado de tomate claro (CTC) como un mejorador de sabor. El concentrado de suero de tomate contiene 8-10% de proteínas solubles y aminoácidos libres. Con la hidrolización de las proteínas puede aumentarse la concentración de los aminoácidos libres, y de este modo intensificar las propiedades de mejora del sabor del concentrado en donde se produce hidrólisis debido a la presencia de ácidos de tomate natural. El ratio de hidrólisis aumenta con el calentamiento y depende del tiempo y temperatura. Las proteínas de tomate (en el concentrado en el suero antes de concentración) pueden también hidrolizarse con enzimas a temperaturas...

  4. 4.-

    COMPOSICION DE FIBRAS DE TOMATE, SU EMPLEO Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.

    (11/2005)
    Solicitante/s: LYCORED NATURAL PRODUCTS INDUSTRIES LTD. Clasificación: A23L1/212.

    Una composición que comprende fibras dietéticas con capacidad de retener agua (WHC) en donde dicha composición se obtiene a partir de pulpa de tomate, y dicha composición está sustancialmente exenta de carotenoides, lípidos, semillas y pieles y exhibe WHC, en relación en peso, en la gama de 1:13 a 1:60.

  5. 5.-

    PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE TOMATES Y EXTRACCION DE LICOPENO.

    (04/2005)
    Solicitante/s: LYCORED NATURAL PRODUCTS INDUSTRIES LTD. Clasificación: A23L1/212, C09B61/00.

    PROCESO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS DE TOMATE QUE CONSISTE EN LOS PASOS SIGUIENTES: A) SE PRETRATAN LOS TOMATES MEDIANTE OPERACIONES CONVENCIONALES, INCLUIDO EL TRITURADO; B) SE LES SOMETE A UN TRATAMIENTO DE CALOR; C) SE SEPARAN LOS TOMATES TRITURADOS EN SUERO Y PULPA QUE CONTENGA AL MENOS 500 PPM DE LICOPENO; D) SE SOMETE LA PULPA A UNA EXTRACCION CON DISOLVENTE, PARA EXTRAER DE LA MISMA UN LICOPENO QUE CONTENGA OLEORRESINA; E) SE SEPARA LA PULPA AGOTADA; Y F) SE SEPARA EL EXTRACTO DE LICOPENO DE LOS DISOLVENTES PARA OBTENER UNA OLEORRESINA QUE CONTIENE EL LICOPENO Y RECUPERAR LOS DISOLVENTES.

  6. 6.-

    PRODUCTOS COLORANTES NATURALES.

    (12/2002)
    Solicitante/s: MAKHTESHIM CHEMICAL WORKS LIMITED. Clasificación: A23L1/212, A23L1/275, C09B61/00.

    EL MATERIAL DE COLORACION CONSTA DE PARTICULAS DE CROMOPLASTOS COMO AGENTES IMPARTIDORES DE COLOR QUE CONTIENEN LICOPENO CRISTALINO. SE DESCRIBE UN PROCESO PARA PREPARAR EL MATERIAL DE COLORACION.