6 inventos, patentes y modelos de GUAMIS LOPEZ,BUENAVENTURA

  1. 1.-

    Sistema continuo y procedimiento de esterilización y estabilización física de fluidos bombeables mediante ultra alta presión de homogeneización

    (04/2015)

    Sistema continuo de esterilización y estabilización física de fluidos bombeables, alimenticios o de otras naturalezas, mediante ultra alta presión de homogeneización (UHPH), caracterizado por comprender: - un primer intercambiador de calor 1 para precalentar el fluido a una temperatura Tp entre 40 y 90 ºC; - un homogeneizador de ultra alta presión 3 que dispone de una válvula para tratar el fluido precalentado a una presión de entre 200 y 600 MPa, estando configurado dicho homogeneizador para mantener...

  2. 2.-

    PROCESO DE ELABORACION DE UN PREPARADO LACTEO LONCHEABLE CON PORCIONES DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Y/O ANIMAL Y EL PRODUCTO ASI OBTENIDO.

    (12/2006)
    Solicitante/s: ESPALLARGAS HERNANDEZ,JOSE MARIA RUIZ RIVERO,ANA. Clasificación: A23C20/00.

    El objeto de esta patente de invención es el proceso de elaboración de un preparado lácteo loncheable con porciones de alimentos de origen vegetal y/o animal y el producto así obtenido, conformado por los siguientes ingredientes: Agua, Leche polvo, Caseinato, Polifosfatos, Citrato sódico, Almidón modificado, Sal, Grasa vegetal 100% de fusión a 33°, Grasa anhidra 100%, Ácido láctico y Aroma queso manchego. El proceso de elaboración consiste en añadir los ingredientes en la proporción correspondiente en agua a 65°C., siendo el último el almidón, agitar a 1500 rpm, calentar el producto resultante y moldearlo en caliente. Los ingredientes adicionales se incorporan a la mezcla base del preparado lácteo convenientemente troceados y/o mesurados, añadidos con una agitación suave sin machacar, picar o triturar con las cuchillas, y con la rapidez suficiente antes que el preparado se solidifique. Al variar la proporción de almidón, varía la densidad del preparado lácteo resultante.

  3. 3.-

    PRODUCTO ALIMENTARIO OBTENIBLE MEDIANTE UN PROCEDIMIENTO DE ALTA PRESION.

    (02/2006)
    Solicitante/s: IGARANE MEDIOS, S.L. Clasificación: A23B5/00, A23L3/015, A23B7/00.

    Producto alimentario obtenible mediante un procedimiento de alta presión. Dicho producto alimentario es obtenible mediante un procedimiento que comprende las siguientes etapas:(a) envasado del producto alimentario; (b) aumento de la presión hasta un valor comprendido entre 200 y 1000 MPa durante un tiempo comprendido entre 30 y 600 segundos; (c) mantenimiento de la presión durante un tiempo comprendido entre 30 segundos y 30 minutos a una temperatura comprendida entre 0 y 90ºC; y (d) disminución de la presión hasta presión atmosférica durante un tiempo comprendido entre 20 y 300 segundos. El producto alimentario obtenido mantiene todas sus propiedades nutritivas y organolépticas durante largos periodos de tiempo.

  4. 4.-

    PATATA TROCEADA O CORTADA EN LAMINAS.

    (03/2005)
    Solicitante/s: IGARANE MEDIOS, S.L. Clasificación: A23L3/015, A23B7/00.

    Patata troceada o cortada en láminas. Dicha patata puede ser obtenida por un procedimiento de alta presión, comprendiendo dicho procedimiento las siguientes etapas: (a) envasado de dicha patata; (b) aumento de la presión hasta un valor comprendido entre 200 y 700 MPa durante un tiempo comprendido entre 30 y 300 segundos; (c) mantenimiento de la presión durante un tiempo comprendido entre 30 segundos y 30 minutos a una temperatura comprendida entre 0 y 40ºC, y (d) disminución de la presión a presión atmosférica durante un tiempo comprendido entre 20 y 120 segundos. La patata troceada obtenida mantiene sus propiedades organolépticas durante un mayor periodo de tiempo.

  5. 5.-

    METODO PARA LA ESTERILIZACION DE CONDICTOS DE DESCARGA DE RECEPTACULOS, Y CONJUNTO DE DISPOSITIVOS DE DESCARGA ESTERIL CORRESPONDIENTE.

    (08/2004)

    Método para la esterilización de conductos de descarga de receptáculos, y conjunto de dispositivos de descarga estéril correspondiente. Comprende las etapas de unión y fijación de un conducto de trasiego a una embocadura dispuesta en el recipiente o conducto de entrada y a otra embocadura dispuesta en el recipiente o conducto de salida; apertura de unas válvulas auxiliares dispuestas en el conducto de trasiego, normalmente una de entrada y una de salida, inyección en el conducto de trasiego de un medio que produce un baño esterilizante; vaciado del conducto de trasiego y barrido del contenido con un medio también...

  6. 6.-

    PRODUCTO LIQUIDO DE ORIGEN VEGETAL COMO SUSTITUTIVO DE LA LECHE.

    (04/2003)
    Solicitante/s: UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONA. Clasificación: A23L1/212, A23C11/10, A23L2/02, A23L2/84.

    Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche. Se refiere a un producto líquido de origen vegetal que puede ser usado como alternativa a la leche líquida de origen animal. Se caracteriza porque contiene esencialmente un extracto de chufa, un extracto de quinoa y una mezcla de enzimas del tipo a-amilasa. Dicha mezcla comprende a-amilasas de diferentes temperaturas óptimas de hidrólisis del almidón con la finalidad de evitar la gelificación del almidón en los tratamientos térmicos de conservación, proporcionando al mismo tiempo maltodextrinas y glucosa.