PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE PRODUCTOS AGLOMERADOS DE HIDROLISATO DE ALMIDON DESHIDRATADO POR ASPERSION.
Producto aglomerado de hidrolisato de almidón deshidratado por aspersión,
caracterizado porque el hidrolisato de almidón tiene las siguientes propiedades: - un equivalente de dextrosa (DE) situado entre 5 y 35; - un contenido en humedad < 6% en peso; - una densidad aparente desempacada situada entre 0, 4 y 0, 6 g/cm3; - una compresibilidad inferior al 10%; - una distribución de tamaños de partícula en la cual menos del 5% en peso es más grueso que 500 micras y menos del 5% en peso es más pequeño que 53 micras; - un tamaño medio de partícula situado entre 150 y 250 micras; - una estabilidad mecánica > 95%; - un ángulo estático de reposo (SAOR) inferior a 45º, como medida de fluidez; y - una velocidad de disolución < 180 segundos.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TATE & LYLE EUROPE NV.
Nacionalidad solicitante: Bélgica.
Dirección: BURCHTSTRAAT 10,9300 AALST.
Inventor/es: VANHOUTTE,HELENA, NEZZAL,AMALE, MOYSON,BART.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 2 de Mayo de 2007.
Clasificación PCT:
- A23L1/0522
- A23L1/09
- A23P1/02
- C08B30/00 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › Preparación de almidón, de almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico, de amilosa o de amilopectina.
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