Sistema de estabilizador para composiciones nutritivas líquidas.
Una composición nutritiva líquida que contiene proteínas parcialmente hidrolizadas,
grasas y de 0,1 a 10 gramos por litro de un emulsionante con un valor del equilibrio hidrófilo - lipófilo de menos de 5, de 0,1 a 10 gramos por litro de un emulsionante con un valor del equilibrio hidrófilo - lipófilo de más de 5 y de 0,01 a 20 gramos por litro de un almidón de bajo contenido en amilosa, cuyo contenido de amilosa se sitúa en menos del 50 % en peso.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2007/057098.
Solicitante: NESTEC S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: AVENUE NESTLE 55 1800 VEVEY SUIZA.
Inventor/es: BEHRINGER, REINHARD, BRAUN, MARCEL, NEUMANN, FRED, ROBIN,OLIVIER GUY PHILIPPE, FRAUCHIGER,MARC THIERRY.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/035
- A23L1/0522
PDF original: ES-2594656_T3.pdf
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